Gevrey-Chambertin Aux Corvées 2022
Bourgogne, Gevrey-Chambertin
Rouge
-
Fruité
-
Puissant
-
Bio
Aux Corvées donne un Gevrey-Chambertin de tradition : fruit noir profond, sous-bois, épices, une structure franche qui appelle la table et quelques années de cave. Aux Corvées s'étend en bas de coteau, sur des terres profondes qui donnent des Gevrey charnus.
Le Domaine Henri Richard, adresse historique et confidentielle de Gevrey, cultive ses parcelles en bio pour des vins sincères, à l'ancienne dans le meilleur sens. Quatre hectares et demi en tout, tous situés sur la seule commune de Gevrey-Chambertin.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Un coq au vin cuisiné sans hâte, la cuisine qui embaume dès midi ; Gevrey aime qu'on prenne le temps, Aux Corvées le rend au centuple.
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Aux Corvées d'Henri Richard : un Gevrey-Chambertin de tradition ; fruit noir profond, sous-bois, épices. Il s'accordera très bien avec :
- Bœuf bourguignon : de grand-mère, l'accord de toujours.
- Côte de bœuf : grillée.
- Gibier : civet, terrines de chasse.
- Champignons : poêlée forestière.
- Époisses et langres : en fin de repas frank.
À éviter : les assiettes légères d'été ; c'est un vin de saison froide et de tablée.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Région
Bourgogne
Millésime
2022
Appellation
Gevrey-Chambertin
Cépages
Pinot Noir
Producteur
Domaine Henri Richard
Alcool
12,5 %
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Domaine Henri Richard |
Nous l'avons choisi pour
Les très grandes occasions : celles qu'on date, qu'on raconte, et qu'on ne regrette jamais ; les Malconsorts sont de celles-là. Le millésime 2018, mûr et abondant, donne une version particulièrement veloutée.
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Nous l'avons choisi pour
La bouteille d'une vie : à ouvrir avec la personne qui compte, un soir qui comptera ; Les Amoureuses portent le nom parfait pour ça.
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Nous l'avons choisi pour
Ces soirs de classiques bien exécutés, carré d'agneau aux herbes et verres larges ; le monopole aime recevoir. Le millésime 2021, frais et confidentiel, renoue avec la dentelle chambolienne, même à Nuits.
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Nous l'avons choisi pour
La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2016, marqué par le gel et des rendements minuscules, a la pureté des vins rares ; à ouvrir avec cérémonie.
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Nous l'avons choisi pour
La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2011, fin et précoce, a déjà fait une bonne partie du chemin.
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Nous l'avons choisi pour
La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2020, concentré mais éclatant de fraîcheur, jouera sur les deux tableaux pendant vingt ans.
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Une tablée qui sait ce qu'elle boit et ne le dit pas trop fort ; le canard rôti aux cerises noires fait diversion.
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Nous l'avons choisi pour
Ces soirs de classiques bien exécutés, carré d'agneau aux herbes et verres larges ; le monopole aime recevoir. Le millésime 2019, concentré par une petite récolte, reçoit avec un éclat rare.
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Une entrée fracassante dans l'univers Rousseau : si tant est qu'on en trouve la porte ; les Charmes l'entrouvrent, précipitez-vous.
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Un canard aux cerises, la lumière qui baisse, et un soir qui mérite Vosne ; la cerise du plat salue celle du verre.
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Un dîner de gibier sans attendre dix ans de cave : 2014 a fait le travail à votre place, il ne reste qu'à dresser la table.
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Un soir de girolles et de veau, la poêle posée au centre et les assiettes tendues ; le classicisme assumé, applaudi, et les Grèves en majesté.
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Un dîner qui monte doucement en gamme sans prévenir ; la Chapelle est accessible mais racée, comme les meilleures soirées.
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Une côte de veau aux champignons, une conversation sur le temps qui passe ; les Longeroies vieillissent mieux que nous tous.
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