Côte Chalonnaise

A sud della Côte d'Or, Rully, Mercurey, Givry e Montagny: vini franchi, di vignerons, a prezzi ancora ragionevoli. La Borgogna di tutti i giorni, quando è fatta bene. Mercurey per la struttura, Givry per il frutto, Rully e Montagny per bianchi tesi che non arrossiscono davanti alla Côte de Beaune: il terreno di gioco di una giovane generazione che ha ricomprato le colline abbandonate dai nonni.