Hautes-Côtes de Beaune Blanc Mainbey 2022
Bourgogne, Hautes-Côtes de Beaune
Bianco
-
Floreale
-
Secco
-
Corposo
-
Nature
Mainbey dà un Hautes-Côtes de Beaune bianco luminoso: fiori bianchi, mela croccante, una mineralità fresca d'altura e un finale salino pieno di slancio. L'altitudine ritarda la maturazione di dieci giorni rispetto alla Côte: il segreto di questa freschezza è tutto qui.
Su queste alture a lungo sottovalutate, Petit-Roy trova uve di una freschezza preziosa e ne ricava bianchi naturali precisi, schietti, tremendamente bevibili. Affinamento in botti vecchie, pochissimo legno nuovo: Seiichi Saito preferisce il frutto alla vernice.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Un mercoledì trasformato in una piccola festa, con un crudo di mare improvvisato; perché sì.
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Mainbey de Petit-Roy : Hautes-Côtes de Beaune blanc lumineux ; fleurs blanches, pomme croquante. Il s'accordera très bien avec :
- Poissons grillés : truite, daurade.
- Fruits de mer : moules marinière.
- Chèvres : mi-secs.
- Salades gourmandes : avocat-agrumes.
- Apéritif : olives, amandes.
À éviter : la lourdeur ; la lumière d'altitude se suffit.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Regione
Bourgogne
Annata
2022
Appellation
Hautes-Côtes de Beaune
Vitigni
Chardonnay
Produttore
Petit-Roy
Alcol
13 %
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Petit-Roy |
Il nostro produttore
Petit-Roy
Con base vicino a Beaune, il Domaine Petit-Roy coltiva uno spirito libero: le denominazioni classiche della Côte, Auxey, Monthelie, Pernand, Hautes-Côtes, ma anche l'altesse di Savoia, il fleurie del Beaujolais e cuvée sperimentali in Vin de France.
Vigne al naturale, vinificazioni delicate, curiosità perenne: vini franchi e sinceri che portano avanti la nuova onda di Beaune con il sorriso.
L'abbiamo scelto per
Una fondue tra amici o un fritto di gamberi, la tavola che ride; l'Altesse ama i piaceri alla buona, e li onora con portamento regale.
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L'abbiamo scelto per
Un tagliere di salumi, l'aperitivo che si allunga piacevolmente; il De Sousa si versa di nuovo da solo. Il 2020, solare, dà un frutto particolarmente maturo.
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L'abbiamo scelto per
Un tagliere di salumi, l'aperitivo che si allunga piacevolmente; il De Sousa si versa di nuovo da solo. Il 2022, equilibrato, torna verso la freschezza.
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Involtini o un pollo arrosto della domenica, la famiglia al completo; la Borgogna delle famiglie, in meglio, e Les Lormes a tavola.
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L'abbiamo scelto per
Una padellata di capesante al burro salato, ospiti improvvisamente zitti; l'abbinamento che mette d'accordo tutti.
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Un bel piatto di salumi fini, il coltello che passa di mano; l'abbinamento senza sforzo, con le Hautes-Côtes col pilota automatico.
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L'abbiamo scelto per
Il pranzo della domenica senza protocollo: un pollo arrosto con le patate, un tagliere di salumi, i funghi trifolati. Servito fresco, attorno ai quindici gradi.
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L'abbiamo scelto per
Concedersi lo stile Roch senza ipotecare la cantina; e capire finalmente perché tutti ne parlano.
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L'abbiamo scelto per
Un bancone, un tagliere, amici che arrivano a ondate; il lusso allo stato semplice, il gamay di Roch in caraffa.
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Un crudo di mare e la voglia di raccontare la storia del vigneron di Digione; l'Équilibriste, come promette il nome, lavora senza rete: e non cade mai.
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L'abbiamo scelto per
Una cena tra amici in cui la bottiglia gira più in fretta del pane; i Coteaux de Dijon tengono il ritmo senza cedere. Il 2023, ampio e profumato, punta tutto sul frutto immediato.
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L'abbiamo scelto per
Una domenica di pioggia, un piatto che sobbolle da ore, zero rimpianti; la Cuvée Longue trasforma il grigio fuori dalla finestra in scenografia.
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L'abbiamo scelto per
Salsiccia e lenticchie, il piatto che non tradisce mai; la Borgogna delle trattorie, in meglio, con le Hautes-Côtes come testimone.
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L'abbiamo scelto per
Un pranzo d'estate all'ombra, caprini freschi e nessuno che guarda l'ora; il grande bianco che si apre senza cerimonie.
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L'abbiamo scelto per
L'aperitivo che fa partire la serata col piede giusto, olive all'ascolana caldamente consigliate; Les Cerisiers dà il tempo. Il 2022, solare, arrotonda l'aligoté senza togliergli il morso.
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