Perrot-Minot

Un domaine di Morey-Saint-Denis che lavora i grandi terroir della Côte de Nuits: Chambertin, Mazoyères, Chambolle, Nuits-Saint-Georges.

Vinificazioni precise, rese basse e uno stile che preferisce la sfumatura alla prova di forza: cosa che, nella storia del domaine, non è sempre stata scontata.

Il Gevrey degli appassionati con il palato allenato: quelli che l'eleganza la cercano prima della potenza.