Maranges Blanc Le Bas des Loyères 2022
Un Maranges blanc qui surprend : fleurs blanches, agrumes, une minéralité fraîche du sud de la Côte ; la preuve que ces coteaux méridionaux savent aussi briller en chardonnay. Les Maranges ferment la Côte de Beaune au sud, et n'y produisent presque que du rouge.
Maison A & S aime les appellations à découvrir : ce Maranges blanc confidentiel en est un bel exemple, précis et abordable. Chercher un blanc là où personne n'en attend est exactement la marque de fabrique de la maison.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Des gougères maison, l'apéritif qui s'installe et oublie l'heure du dîner ; le Maranges blanc tient compagnie jusqu'au bout.
Le Maranges blanc de la Maison A & ; S : la surprise du sud de la Côte ; fleurs blanches, agrumes, fraîcheur minérale. Il s'accordera très bien avec :
- Poissons grillés : daurade au four.
- Fruits de mer : moules, couteaux.
- Chèvres : mi-secs.
- Volaille froide : mayonnaise légère.
- Apéritif : olives, amandes.
À éviter : les idées reçues ; Maranges en blanc existe, et il le prouve bien.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Maison A & S |
Maison A & S
Pierre-Alexandre Soltana et Alexandre Soares, formés dans de belles maisons de la Côte de Beaune, ont créé en 2018 ce petit négoce fondé sur une idée simple : acheter les raisins toujours aux mêmes parcelles, aux mêmes vignerons.
L'un des derniers venus du paysage bourguignon, et déjà un nom : blancs axés sur la finesse, rouges tout en croquant et en jus.
Le pari est celui de la fidélité : mêmes parcelles chaque année, mêmes vignerons, relations construites dans la durée plutôt qu'au gré du marché. C'est ce qui distingue un négoce d'auteur d'un simple acheteur de raisins, et cela se goûte.
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