Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2020
Aux Malconsorts, voisin immédiat de La Tâche, donne un Vosne-Romanée premier cru d'une aristocratie évidente : fruits noirs veloutés, rose, épices orientales, et une longueur qui hypnotise. Un sommet de l'appellation. La parcelle touche La Tâche par un simple mur, et le vin porte visiblement cette parenté.
Le Domaine Dujac y applique sa grammaire, vendange entière, élégance, patience, à l'un des terroirs les plus convoités de Bourgogne. Rare et recherché, à juste titre. Le domaine n'y possède qu'un peu plus d'un hectare : les allocations se comptent en bouteilles.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Les très grandes occasions : celles qu'on date, qu'on raconte, et qu'on ne regrette jamais ; les Malconsorts sont de celles-là. Le millésime 2020, concentré et solaire, promet une très longue garde.
Aux Malconsorts de Dujac, voisin de La Tâche : aristocratie évidente ; fruits noirs veloutés, rose, épices orientales. Il s'accordera très bien avec :
- Pigeon en croûte : les très grands soirs.
- Filet de bœuf truffé : Rossini d'exception.
- Canard sauvage : à la rôtissoire.
- Truffe : partout où elle se justifie.
- Brillat truffé : pour ne pas redescendre trop vite.
À éviter : de gaspiller l'occasion ; on date ces bouteilles, on les raconte, on ne les regrette jamais.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Dujac Fils & Père |
Dujac Fils & Père
La structure de négoce créée par la famille Seysses pour élargir l'offre du Domaine Dujac sans en diluer l'esprit : raisins achetés, vinifiés exactement comme ceux du domaine, à Morey-Saint-Denis.
Vendange entière, élevage patient, et cette signature Dujac reconnaissable entre mille : la porte d'entrée d'un domaine devenu mythique en trois générations.
La structure permet d'accéder à des appellations que le domaine ne possède pas, et surtout d'aborder le style Dujac sans attendre une allocation. Même vendange entière, même refus de la surextraction : la porte d'entrée est large, mais elle donne sur la bonne maison.
Nos autres maisons de la même appellation
Similar Products (Generated from AI)
