IGP Côte de Thau "La Nouba" Blanc 2022
Languedoc, IGP Côte de Thau
Blanc
-
Floral
-
Sec
-
Léger
La Côte de Thau borde l'étang du même nom, entre Sète et Marseillan : un terroir de bord de mer, balayé par le vent, où les blancs gardent naturellement de la fraîcheur. Celui-ci est vif et salin, sur les agrumes et la fleur blanche, avec une bouche nette et une finale qui appelle un plateau de coquillages.
Claude Serra travaille dans le Languedoc depuis plus de trente ans, entre Limoux et la côte, avec une connaissance du métier acquise à tous les postes de la filière. La Nouba est sa cuvée la plus directe.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Les huîtres de Bouzigues, évidemment : elles poussent dans l'étang d'à côté. Ou une friture, une brandade, un poisson grillé.
une question sur ce produit ?une question ?
La Nouba de Claude Serra : blanc de l'étang de Thau ; agrumes, air marin. Il s'accordera très bien avec :
- Huîtres et moules : de l'étang voisin.
- Fritures : de la mer.
- Tapas iodées : anchois, poutargue.
- Chèvres frais : citronnés.
- Apéritif qui dure : c'est une nouba, après tout.
À éviter : de rentrer tôt ; la Nouba porte bien son nom.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Claude Serra |
Nous l'avons choisi pour
Un poisson en sauce, une volaille au citron, des légumes rôtis. À servir frais mais pas glacé, autour de douze degrés.
Un poisson en sauce, une volaille au citron, des légumes rôtis. À servir frais mais pas glacé, autour de douze degrés.
Nous l'avons choisi pour
Un long dîner d'hiver dans le Sud, l'épaule d'agneau confite aux herbes ; La Livinière reste jusqu'au gorgonzola, et après.
Un long dîner d'hiver dans le Sud, l'épaule d'agneau confite aux herbes ; La Livinière reste jusqu'au gorgonzola, et après.
Nous l'avons choisi pour
Un déjeuner au jardin qui s'étire, tomates anciennes et pêches grillées ; Palooza met la musique, l'été danse.
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Nous l'avons choisi pour
La table des créatifs : tartare au couteau, gaufre salée betterave-feta, et tout plat qui n'a pas peur d'oser ; Fugue donne le la.
La table des créatifs : tartare au couteau, gaufre salée betterave-feta, et tout plat qui n'a pas peur d'oser ; Fugue donne le la.
Nous l'avons choisi pour
Un plateau de fruits de mer sans prétention ou une volaille à la crème du dimanche : le chardonnay qui fait le travail d'un bourgogne blanc, l'altitude languedocienne en prime.
Un plateau de fruits de mer sans prétention ou une volaille à la crème du dimanche : le chardonnay qui fait le travail d'un bourgogne blanc, l'altitude languedocienne en prime.
Nous l'avons choisi pour
Un apéritif gourmand où l'on aime bousculer les codes, tarte au citron comprise ; le Tendre assume son prénom.
Un apéritif gourmand où l'on aime bousculer les codes, tarte au citron comprise ; le Tendre assume son prénom.
Nous l'avons choisi pour
Une grande tablée du dimanche, l'osso buco qui mijote et la porchetta qui circule ; Gaspard aime les maisons pleines.
Une grande tablée du dimanche, l'osso buco qui mijote et la porchetta qui circule ; Gaspard aime les maisons pleines.
Nous l'avons choisi pour
Un magret grillé ou des légumes rôtis au thym, et pour montrer qu'à moins de vingt euros, la syrah d'altitude n'a pas grand-chose à envier au Rhône nord.
Un magret grillé ou des légumes rôtis au thym, et pour montrer qu'à moins de vingt euros, la syrah d'altitude n'a pas grand-chose à envier au Rhône nord.
Nous l'avons choisi pour
Ces dîners voyageurs où le satay croise la bolognaise maison ; Eugénie suit toutes les routes, herbes du jardin comprises.
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Nous l'avons choisi pour
Un apéritif improvisé qui s'éternise tard dans la soirée, quesadillas fumantes à l'appui ; Palooza rouge ne regarde pas l'heure. Le millésime 2023, juteux, se ressert tout seul.
Un apéritif improvisé qui s'éternise tard dans la soirée, quesadillas fumantes à l'appui ; Palooza rouge ne regarde pas l'heure. Le millésime 2023, juteux, se ressert tout seul.
Nous l'avons choisi pour
L'apéritif du jeudi soir sur le balcon, deux verres sortis à la hâte, quelques olives : l'instant, précisément.
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Nous l'avons choisi pour
L'apéritif qui s'éternise, une salade de poulpe, un prix qui permet d'en ouvrir deux.
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Nous l'avons choisi pour
Un dîner de printemps aux raviolis d'herbes, la fenêtre entrouverte ; le Souffle porte bien son nom, il fait circuler l'air.
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Nous l'avons choisi pour
L'apéro entre amis qui s'installe pour de bon, gougères tièdes et poisson fumé ; le PoP fait pop, la soirée suit.
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