Château Lacoste-Borie 2020
Bordeaux, Pauillac
Rouge
-
Fruité
-
Rond
Le second vin du Château Grand-Puy-Lacoste, cinquième grand cru classé de Pauillac. Issu de vignes plus jeunes et d'une part de merlot plus généreuse que le grand vin, sur le terroir de graves du domaine dominé par le cabernet sauvignon. Vinifié en cuve puis élevé quatorze à seize mois en barriques de chêne français (45 % neuves), il séduit par un nez de fruits rouges, d'épices douces et de vanille ; la bouche, élégante et gourmande, déroule la cerise et des tanins fondus, soyeux et accessibles.
Lacoste-Borie offre un avant-goût du style Grand-Puy-Lacoste ; la noblesse pauillacaise dans une version plus souple et immédiate, signée la famille Borie. Le 2020, grand millésime, se savoure dès aujourd'hui mais tiendra une bonne dizaine d'années.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Une première fois à Pauillac sans billet de train : une entrecôte, deux verres larges, et l'impression d'être arrivé quelque part.
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Lacoste-Borie : le second de Grand-Puy-Lacoste ; le style GPL en accès direct. Il s'accordera très bien avec :
- Entrecôte bordelaise : l'évidence.
- Agneau grillé : côtelettes.
- Magret : rosé.
- Champignons : persillade.
- Fromages affinés : saint-nectaire, mimolette.
À éviter : de le réduire au rang de doublure ; c'est l'école GPL, déjà.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Région
Bordeaux
Millésime
2020
Appellation
Pauillac
Cépages
Cabernet Sauvignon
Producteur
Château Lacoste-Borie
Alcool
13,5 %
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Château Lacoste-Borie |
Nous l'avons choisi pour
Un dîner en petit comité où chacun a apporté quelque chose ; celui qui apporte le Poesia gagne.
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Nous l'avons choisi pour
Un dîner aux épices douces et aux ambitions hautes ; Cos d'Estournel sort de cave, et l'exotisme de Saint-Estèphe fait le voyage.
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Nous l'avons choisi pour
Un rôti de porc, une volaille à la crème, ou un plat de légumes ; ou à l'apéritif, sur la terrasse, légèrement rafraîchi.
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Nous l'avons choisi pour
Un dîner de grande tenue sans raideur, la côte de bœuf au centre ; Saint-Julien fait le gentleman, la cave fait le reste.
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Nous l'avons choisi pour
Un dîner convivial qui ne se pose pas de questions : entrecôte, parmentier de canard, et le Saint-Émilion souple qu'on ouvre sans attendre.
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Nous l'avons choisi pour
Une bonne table sans façons, entrecôte aux échalotes et pain qui circule ; le Saint-Émilion généreux aime qu'on se resserve.
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Nous l'avons choisi pour
Pizza, planche ou burger maison, la soirée décide en chemin ; le Loop tourne, à peine rafraîchi, sans prise de tête.
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Nous l'avons choisi pour
La plus grande des occasions, celle qu'on ne rattrape pas ; Pétrus se carafe longuement, se sert en silence, et la truffe elle-même se fait discrète.
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Nous l'avons choisi pour
Une grande table où le gibier rencontre les herbes ; Smith Haut Lafitte arrive à maturité, et Pessac-Léognan prend la parole.
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Nous l'avons choisi pour
L'apéro entre amis qui s'installe pour de bon, gougères tièdes et poisson fumé ; le PoP fait pop, la soirée suit.
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Nous l'avons choisi pour
Un vitello tonnato, une agnolotti del plin, une pizza du samedi soir. Servie légèrement rafraîchie, autour de seize degrés.
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Nous l'avons choisi pour
Un dîner qui monte doucement en gamme sans prévenir ; la Chapelle est accessible mais racée, comme les meilleures soirées.
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Nous l'avons choisi pour
Une planche de salumi, un plat de champignons, une viande blanche rôtie. Ouvert une demi-heure avant, il s'épanouit.
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Nous l'avons choisi pour
Un poulet rôti du dimanche ou une planche entre amis : le Saint-Joseph qui se ressert sans qu'on ait à le demander.
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