Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2016
Italia, Bolgheri Superiore
Rosso
-
Fruttato
-
Corposo
Ornellaia è l'altro grande nome di Bolgheri: un assemblage a dominante cabernet sauvignon, completato da merlot, cabernet franc e petit verdot, affinato in barriques. Dove Sassicaia gioca il rigore, Ornellaia gioca l'ampiezza: frutto nero maturo, liquirizia, spezie, tannini avvolgenti e un finale vellutato.
Il domaine è stato fondato nel 1981 da Lodovico Antinori, su suoli argillo-ciottolosi di fronte al mar Tirreno. Ogni annata riceve un nome e un'etichetta d'artista, che riassume il carattere dell'anno.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Un carré d'agnello, un filetto di manzo, formaggi stagionati. Da decantare una-due ore; invecchia molto bene.
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Ornellaia : l'opulence raffinée de Bolgheri ; merlot et cabernets veloutés, moka. Il s'accordera très bien avec :
- Filet de bœuf : aux morilles.
- Agneau rôti : en croûte d'herbes.
- Canard aux fruits noirs : raffiné.
- Parmesan de garde : et pecorino di fossa.
- Chocolat noir grand cru : en audace finale.
À éviter : la retenue excessive ; l'opulence assumée veut une table à sa hauteur.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Regione
Italia
Annata
2016
Appellation
Bolgheri Superiore
Vitigni
Cabernet Sauvignon,
Merlot
Produttore
Tenuta dell'Ornellaia
Alcol
12,5 %
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Tenuta dell'Ornellaia |
L'abbiamo scelto per
Pasta al pomodoro, una bistecca, un tagliere di finocchiona. Da servire attorno ai sedici gradi, senza cerimonie.
Pasta al pomodoro, una bistecca, un tagliere di finocchiona. Da servire attorno ai sedici gradi, senza cerimonie.
L'abbiamo scelto per
La grande bottiglia di un pasto d'eccezione. Una selvaggina, un tartufo, un vecchio pecorino. Da decantare, o da tenere vent'anni.
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L'abbiamo scelto per
Quelle cene fiorentine che si improvvisano in grande: la tovaglia macchiata, una bistecca che fuma al centro, e nessuno che guarda l'ora. Il 2022, nato da un'estate generosa, è solare e seducente già da stasera.
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L'abbiamo scelto per
Un arrosto di maiale, un ragù della domenica, un pecorino di sei mesi. Un'ora di caraffa gli fa bene.
Un arrosto di maiale, un ragù della domenica, un pecorino di sei mesi. Un'ora di caraffa gli fa bene.
L'abbiamo scelto per
Una carne rossa al sangue, una selvaggina, un formaggio stagionato. Da decantare una buona ora prima del servizio.
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L'abbiamo scelto per
Un pezzo di manzo, un agnello arrosto, un vecchio parmigiano. Due ore di caraffa, o dieci anni di cantina.
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L'abbiamo scelto per
Quelle cene fiorentine che si improvvisano in grande: la tovaglia macchiata, una bistecca che fuma al centro, e nessuno che guarda l'ora. Il 2021, classico e strutturato, ha la pazienza dei grandi; aspetterà una macchia in più.
Quelle cene fiorentine che si improvvisano in grande: la tovaglia macchiata, una bistecca che fuma al centro, e nessuno che guarda l'ora. Il 2021, classico e strutturato, ha la pazienza dei grandi; aspetterà una macchia in più.
L'abbiamo scelto per
Il pasto della sera senza protocollo: pasta, una pizza, un tagliere di formaggi. Servito attorno ai sedici gradi.
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L'abbiamo scelto per
Un pranzo di primavera che si allunga, la finestra aperta, due o tre amici: Les Poyeux si beve parlando, e la bottiglia si svuota più in fretta del previsto.
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L'abbiamo scelto per
Un pezzo di manzo brasato, un risotto al tartufo bianco, un castelmagno d'alpeggio. Da decantare a lungo, o da dimenticare quindici anni in cantina.
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L'abbiamo scelto per
Una cena per sorprendere l'appassionato che ha già bevuto tutto: un'appellation che non si aspettava, un domaine che venera; Le Cloud va a segno. Il 2019, concentrato, dà una versione più densa dell'infusione.
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L'abbiamo scelto per
Una beccaccia, una toma stagionata, oppure semplicemente la voglia di aprire una bottiglia che ha l'età dei commensali.
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