Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2019
Bourgogne, Vosne-Romanée 1er Cru
Rosso
-
Floreale
-
Rotondo
Aux Malconsorts, vicino di casa de La Tâche, dà un Vosne-Romanée premier cru di evidente aristocrazia: frutti neri vellutati, rosa, spezie orientali, e una lunghezza che ipnotizza. Una vetta dell'appellation. La parcella tocca La Tâche attraverso un semplice muro, e il vino porta visibilmente questa parentela.
Il Domaine Dujac vi applica la sua grammatica, grappolo intero, eleganza, pazienza, su uno dei terroir più desiderati della Borgogna. Raro e ricercato, a ragione. Il domaine possiede qui poco più di un ettaro: le allocations si contano in bottiglie.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Le grandissime occasioni: quelle che si datano, si raccontano, e non si rimpiangono mai; i Malconsorts sono tra queste. Il 2019, denso e fresco insieme, è una delle grandi annate recenti.
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Aux Malconsorts de Dujac, voisin de La Tâche : aristocratie évidente ; fruits noirs veloutés, rose, épices orientales. Il s'accordera très bien avec :
- Pigeon en croûte : les très grands soirs.
- Filet de bœuf truffé : Rossini d'exception.
- Canard sauvage : à la rôtissoire.
- Truffe : partout où elle se justifie.
- Brillat truffé : pour ne pas redescendre trop vite.
À éviter : de gaspiller l'occasion ; on date ces bouteilles, on les raconte, on ne les regrette jamais.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Regione
Bourgogne
Annata
2019
Appellation
Vosne-Romanée 1er Cru
Vitigni
Pinot Noir
Produttore
Dujac Domaine
Alcol
13,5 %
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Dujac Domaine |
Il nostro produttore
Dujac Domaine
Fondato nel 1967 da Jacques Seysses a Morey-Saint-Denis, il Domaine Dujac è diventato una delle maison più ammirate della Côte de Nuits. I figli Jeremy e Alec tengono la rotta: grappolo intero, legno dosato, eleganza speziata.
Dal village di Morey ai grand cru, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Aux Malconsorts, ogni vino porta quella trama di seta e quella profondità leggera che nel mondo intero si chiamano, semplicemente, Dujac.
L'abbiamo scelto per
Una cena a due in cui si cerca la grazia più che la dimostrazione di forza; Chambolle secondo Dujac è esattamente questo.
Una cena a due in cui si cerca la grazia più che la dimostrazione di forza; Chambolle secondo Dujac è esattamente questo.
L'abbiamo scelto per
Le grandi emozioni borgognone; quelle che lasciano la tavola in silenzio per qualche secondo.
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L'abbiamo scelto per
Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2011, annata fine e precoce, ha già fatto buona parte della strada.
Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2011, annata fine e precoce, ha già fatto buona parte della strada.
L'abbiamo scelto per
Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2014, classico e fresco, premia la pazienza quanto la curiosità.
Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2014, classico e fresco, premia la pazienza quanto la curiosità.
L'abbiamo scelto per
Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2015, solare e profondo, è tagliato per un lunghissimo invecchiamento.
Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2015, solare e profondo, è tagliato per un lunghissimo invecchiamento.
L'abbiamo scelto per
Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2016, segnato dal gelo e da rese minuscole, ha la purezza dei vini rari; da aprire con cerimonia.
Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2016, segnato dal gelo e da rese minuscole, ha la purezza dei vini rari; da aprire con cerimonia.
L'abbiamo scelto per
Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2017, aperto e seducente, si concede prima dei suoi fratelli maggiori.
Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2017, aperto e seducente, si concede prima dei suoi fratelli maggiori.
L'abbiamo scelto per
Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2020, concentrato ma sfolgorante di freschezza, giocherà su entrambi i tavoli per vent'anni.
Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2020, concentrato ma sfolgorante di freschezza, giocherà su entrambi i tavoli per vent'anni.
L'abbiamo scelto per
Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2021, raccolto minuscolo di un'annata fresca, ritrova il classicismo aereo; i puristi sono avvertiti.
Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2021, raccolto minuscolo di un'annata fresca, ritrova il classicismo aereo; i puristi sono avvertiti.
L'abbiamo scelto per
Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2022, generoso ed equilibrato, promette in grande: prima la cantina, poi la leggenda.
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Una cena di selvaggina senza dieci anni di attesa: il 2014 ha fatto il lavoro al posto vostro, resta solo da apparecchiare.
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L'abbiamo scelto per
Una cena raffinata che preferisce la sfumatura alla dimostrazione; Gevrey secondo Perrot-Minot, la potenza in guanti di velluto.
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L'abbiamo scelto per
Una grande occasione in comitato ristretto, due coperti e le candele; il Mazoyères riempirà la stanza da solo.
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L'abbiamo scelto per
L'occasione unica di una vita, da non sprecare: il Musigny bianco si serve nella calma, tra persone che sanno che cosa hanno nel bicchiere.
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L'abbiamo scelto per
Una cena d'inverno con la spalla d'agnello che cuoce da sette ore; la profondità chiama la profondità, e nessuno guarda il telefono.
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L'abbiamo scelto per
Una cena da re senza protocollo: l'anatra intera arrosto, la tavola generosa, e il Clos du Roy che regna tranquillo. Il 2023, ampio e maturo, mostra il lato più generoso del clos.
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L'abbiamo scelto per
Un mercoledì sera, la pentola al centro e nessuno che ha fretta; una cena borgognona a metà settimana che non rinuncia all'eleganza, con Morey che veglia da lontano. Il 2021, freddo e avaro di quantità, dà un vino aereo.
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L'abbiamo scelto per
Un cosciotto d'agnello della domenica, ospiti curiosi di storie di vigna; Fixin Les Clos ne ha parecchie da raccontare: servite e ascoltate.
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L'abbiamo scelto per
La vetta di tutta una vita, per un vero appassionato. Una bottiglia che si tramanda più di quanto si beva: prima è un'aspirazione, poi diventa un ricordo, e nel mezzo c'è la sera in cui la apri, la guardi e finalmente la versi. Il Clos de Bèze di Prieuré-Roch è la storia stessa del vino, in senso letterale.
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Una cena tra appassionati esigenti, di quelli che all'opulenza preferiscono l'eleganza; Lavaut Saint-Jacques è il loro Gevrey del cuore.
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