Mango Sticky Rice
Le dessert thaï, prêt à cuisiner
460 gr
•
Italie, Piémont
Le mango sticky rice est le dessert de rue le plus connu de Thaïlande : du riz gluant tiède, du lait de coco sucré, des lamelles de mangue mûre. Dama en a fait un bocal : les ingrédients pesés et rangés en couches, la mangue séchée ambrée au-dessus, le riz en dessous.
C'est l'idée de cette petite gamme en verre : la maison qui sélectionne son riz variété par variété, à Vercelli, compose ici la recette entière, déjà dosée. Le bocal montre exactement ce que l'on achète : la meilleure liste d'ingrédients qui soit. Reste la cuisson.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Finir un repas d'été autrement, servi tiède, avec une mangue fraîche en plus si la saison s'y prête. Et pour le bocal lui-même, qui fait un cadeau tout trouvé.
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Le Mango Sticky Rice de Riso Dama : le kit thaï en version italienne. Il s'accordera très bien avec :
- Le dessert thaï maison : sans billet d'avion.
- Lait de coco : en finition.
- Thé jasmin : en accord.
- Les soirées asiatiques : en clôture douce.
- La surprise des invités : garantie.
À éviter : l'improvisation totale ; suivez le rite thaï, il a fait ses preuves.
Quantité nette
460 gr
Provenance
Italie, Piémont
Producteur
Riso Dama
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Riso Dama |
Nous l'avons choisi pour
Le risotto du dimanche, celui qu'on remue debout devant la casserole : à la milanaise, aux cèpes, ou simplement au parmesan et au beurre froid.
Le risotto du dimanche, celui qu'on remue debout devant la casserole : à la milanaise, aux cèpes, ou simplement au parmesan et au beurre froid.
Nous l'avons choisi pour
Les salades de riz tièdes de fin d'été, un curry de légumes, ou un pilaf à côté d'un poisson rôti.
Les salades de riz tièdes de fin d'été, un curry de légumes, ou un pilaf à côté d'un poisson rôti.
Nous l'avons choisi pour
Le dîner de semaine qui ne demande pas de courses : un filet d'huile d'olive crue au moment de servir, un tour de moulin, et c'est tout.
Le dîner de semaine qui ne demande pas de courses : un filet d'huile d'olive crue au moment de servir, un tour de moulin, et c'est tout.
Nous l'avons choisi pour
Un contraste à l'assiette : gambas ou saint-jacques posées sur le noir, une burrata, des légumes verts, et le plaisir un peu théâtral de servir un riz de cette couleur.
Un contraste à l'assiette : gambas ou saint-jacques posées sur le noir, une burrata, des légumes verts, et le plaisir un peu théâtral de servir un riz de cette couleur.
Nous l'avons choisi pour
Le gâteau du dimanche de pluie, celui qu'on fait avec les enfants ; et le cadeau qu'on apporte quand on ne sait pas quoi apporter : y compris chez des amis intolérants au gluten.
Le gâteau du dimanche de pluie, celui qu'on fait avec les enfants ; et le cadeau qu'on apporte quand on ne sait pas quoi apporter : y compris chez des amis intolérants au gluten.
Nous l'avons choisi pour
Une salade d'été avec des tomates et des câpres, des pâtes froides, un carpaccio tiède. Un blanc de caractère : greco di tufo, ou un côtes-de-provence bien sec.
Une salade d'été avec des tomates et des câpres, des pâtes froides, un carpaccio tiède. Un blanc de caractère : greco di tufo, ou un côtes-de-provence bien sec.
Nous l'avons choisi pour
Une tartine de pain de campagne avec un tour de moulin, des pommes de terre tièdes et de l'oignon rouge, une salade de haricots blancs. Un blanc franc et salin, ou un rosé de Provence bien frais.
Une tartine de pain de campagne avec un tour de moulin, des pommes de terre tièdes et de l'oignon rouge, une salade de haricots blancs. Un blanc franc et salin, ou un rosé de Provence bien frais.
Nous l'avons choisi pour
La base de toutes les sauces qui comptent : le ragù, la parmigiana, la pizza. Là où la tomate est seule en scène, sa qualité ne se discute pas.
La base de toutes les sauces qui comptent : le ragù, la parmigiana, la pizza. Là où la tomate est seule en scène, sa qualité ne se discute pas.
Nous l'avons choisi pour
Le foie gras et les terrines, un magret rosé, un poulet rôti du dimanche. Sur un pecorino jeune il fait merveille, et sur une planche de charcuterie, il fait oublier la moutarde.
Le foie gras et les terrines, un magret rosé, un poulet rôti du dimanche. Sur un pecorino jeune il fait merveille, et sur une planche de charcuterie, il fait oublier la moutarde.
Nous l'avons choisi pour
Des spaghettoni, des rigatoni : quelque chose d’épais. Un verdicchio dei Castelli di Jesi ou un pinot bianco : des blancs vifs, pour couper le gras.
Des spaghettoni, des rigatoni : quelque chose d’épais. Un verdicchio dei Castelli di Jesi ou un pinot bianco : des blancs vifs, pour couper le gras.
Nous l'avons choisi pour
Des spaghetti, évidemment, un soir où l'on rentre tard et où le placard doit suffire. Un rouge du Vésuve, un aglianico jeune, ou un blanc bien tendu si l'on préfère.
Des spaghetti, évidemment, un soir où l'on rentre tard et où le placard doit suffire. Un rouge du Vésuve, un aglianico jeune, ou un blanc bien tendu si l'on préfère.
Nous l'avons choisi pour
L'antipasto à l'italienne : tomates séchées, mozzarella, câpres. Ou hachées dans une pâte à la puttanesca pour doubler la profondeur.
L'antipasto à l'italienne : tomates séchées, mozzarella, câpres. Ou hachées dans une pâte à la puttanesca pour doubler la profondeur.
Nous l'avons choisi pour
Des orecchiette, deux cuillères de pesto détendues d'eau de cuisson, une burrata déchirée. Ou en tartinade sur le pain grillé de l'apéritif.
Des orecchiette, deux cuillères de pesto détendues d'eau de cuisson, une burrata déchirée. Ou en tartinade sur le pain grillé de l'apéritif.
Nous l'avons choisi pour
Le cadeau du gourmet qui a déjà tout, le panier de Noël composé d'avance, l'apéritif complet posé sur la table en une seule fois.
Le cadeau du gourmet qui a déjà tout, le panier de Noël composé d'avance, l'apéritif complet posé sur la table en une seule fois.
Nous l'avons choisi pour
Des tagliolini au beurre et rien d'autre, râpée dessus au dernier moment ; ou des œufs brouillés, un soir où l'on veut se faire plaisir sans cuisiner.
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