Bourgogne De Sousa 2020
Bourgogne, Bourgogne
Rouge
-
Fruité
-
Rond
De Sousa est un bourgogne rouge de fruit et d'élan : cerise croquante, épices douces, une bouche souple et fraîche qui se ressert sans qu'on y pense. Vinification sans extraction forcée, pour garder le fruit croquant que tant de régionaux perdent.
Petit-Roy signe avec cette cuvée un hommage personnel vinifié au naturel : peu d'intervention, beaucoup d'attention, et un pinot sincère qui fait honneur à la région. Seiichi Saito, né en Chine et élevé au Japon, travaille 2,1 hectares en biodynamie depuis 2017.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Une planche de charcuterie, l'apéritif qui s'éternise agréablement ; le De Sousa se ressert sans qu'on s'en aperçoive. Le millésime 2020, solaire, donne un fruit particulièrement mûr.
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De Sousa de Petit-Roy : bourgogne rouge de fruit et d'élan ; cerise croquante, épices douces. Il s'accordera très bien avec :
- Cuisine de bistrot : œufs meurette, volaille rôtie.
- Charcuteries : planche complète.
- Pâtes au ragoût blanc : champignons.
- Poissons gras : saumon.
- Tommes jeunes : et cîteaux.
À éviter : les grands airs ; l'élan est joyeux, suivez-le.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Région
Bourgogne
Millésime
2020
Appellation
Bourgogne
Cépages
Pinot Noir
Producteur
Petit-Roy
Alcool
13 %
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Petit-Roy |
Notre producteur
Petit-Roy
Installé près de Beaune, le Domaine Petit-Roy cultive un esprit libre : appellations classiques de la Côte, Auxey, Monthelie, Pernand, Hautes-Côtes, mais aussi altesse savoyarde, fleurie du Beaujolais et cuvées expérimentales en Vin de France.
Vignes menées au naturel, vinifications douces, curiosité permanente : des vins francs et sincères qui portent la nouvelle vague beaunoise avec le sourire.
Nous l'avons choisi pour
Une fondue entre amis ou des beignets de crevettes, la table qui rit ; l'Altesse aime les plaisirs sans façon, et les assume royalement.
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Nous l'avons choisi pour
Une planche de charcuterie, l'apéritif qui s'éternise agréablement ; le De Sousa se ressert sans qu'on s'en aperçoive. Le millésime 2022, équilibré, revient vers la fraîcheur.
Une planche de charcuterie, l'apéritif qui s'éternise agréablement ; le De Sousa se ressert sans qu'on s'en aperçoive. Le millésime 2022, équilibré, revient vers la fraîcheur.
Nous l'avons choisi pour
Des paupiettes ou un poulet rôti du dimanche, la famille au complet ; la Bourgogne des familles, en mieux, et Les Lormes à table.
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Nous l'avons choisi pour
Un mercredi transformé en fête d'huîtres improvisée ; parce que pourquoi pas.
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Nous l'avons choisi pour
Une poêlée de saint-jacques au beurre demi-sel, des invités soudain silencieux ; l'accord qui met tout le monde d'accord.
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Nous l'avons choisi pour
Ouvrir une bouteille qui est aussi une histoire à raconter : le monopole en pleine ville de Dijon ; le dîner est déjà réussi.
Ouvrir une bouteille qui est aussi une histoire à raconter : le monopole en pleine ville de Dijon ; le dîner est déjà réussi.
Nous l'avons choisi pour
Une soirée entre amateurs de vins vivants, la cuisine comme QG ; prévoir deux bouteilles : la première part toujours trop vite. Le millésime 2020, concentré par la sécheresse, gagne en profondeur.
Une soirée entre amateurs de vins vivants, la cuisine comme QG ; prévoir deux bouteilles : la première part toujours trop vite. Le millésime 2020, concentré par la sécheresse, gagne en profondeur.
Nous l'avons choisi pour
Un dîner de copains où la bouteille circule plus vite que le pain ; les Coteaux de Dijon tiennent le rythme sans faiblir. Le millésime 2023, ample et parfumé, joue le fruit immédiat.
Un dîner de copains où la bouteille circule plus vite que le pain ; les Coteaux de Dijon tiennent le rythme sans faiblir. Le millésime 2023, ample et parfumé, joue le fruit immédiat.
Nous l'avons choisi pour
Un apéritif qui se prend pour le Sud : olives, tapenade, soleil dans le verre ; l'aligoté de Perraud joue les méridionaux avec un accent bourguignon.
Un apéritif qui se prend pour le Sud : olives, tapenade, soleil dans le verre ; l'aligoté de Perraud joue les méridionaux avec un accent bourguignon.
Nous l'avons choisi pour
Un mardi soir qui ne s'annonçait pas, un plateau de coquillages improvisé ; l'élégance ne regarde pas le calendrier.
Un mardi soir qui ne s'annonçait pas, un plateau de coquillages improvisé ; l'élégance ne regarde pas le calendrier.
Nous l'avons choisi pour
Une fin d'après-midi qui s'attarde, le chèvre déjà sur la planche ; l'apéritif glisse vers le fromage sans demander la permission, les Hautes-Côtes suivent.
Une fin d'après-midi qui s'attarde, le chèvre déjà sur la planche ; l'apéritif glisse vers le fromage sans demander la permission, les Hautes-Côtes suivent.
Nous l'avons choisi pour
L'été, tout simplement : grillades, terrasses, fins de journée qui s'étirent ; Rosie Red reste au frais et au centre de tout.
L'été, tout simplement : grillades, terrasses, fins de journée qui s'étirent ; Rosie Red reste au frais et au centre de tout.
Nous l'avons choisi pour
Une soirée entre amateurs de vins vivants, la cuisine comme QG ; prévoir deux bouteilles : la première part toujours trop vite. Le millésime 2022, généreux et équilibré, croque le fruit.
Une soirée entre amateurs de vins vivants, la cuisine comme QG ; prévoir deux bouteilles : la première part toujours trop vite. Le millésime 2022, généreux et équilibré, croque le fruit.
Nous l'avons choisi pour
Un pique-nique chic sur une nappe à carreaux, le pain encore tiède ; le vin fait le paysage, les Hautes-Côtes fournissent l'air pur.
Un pique-nique chic sur une nappe à carreaux, le pain encore tiède ; le vin fait le paysage, les Hautes-Côtes fournissent l'air pur.
Nous l'avons choisi pour
Un dîner de copains où la bouteille circule plus vite que le pain ; les Coteaux de Dijon tiennent le rythme sans faiblir. Le millésime 2022, généreux, arrondit l'infusion sans rien lui ôter.
Un dîner de copains où la bouteille circule plus vite que le pain ; les Coteaux de Dijon tiennent le rythme sans faiblir. Le millésime 2022, généreux, arrondit l'infusion sans rien lui ôter.
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