Nuits-Saint-Georges 1er Cru La Richemone 2017
Bourgogne, Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Rouge
-
Floral
-
Puissant
La Richemone, au-dessus de la voie romaine : un Nuits premier cru d'altitude, fruit noir frais, violette, épices, d'une finesse aérienne rare pour l'appellation, patinée par les années. La Richemone domine l'ancienne voie romaine, au nord de Nuits, à la frontière de Vosne.
Perrot-Minot en tire l'une de ses cuvées les plus recherchées : vieilles vignes, extraction délicate, et ce toucher de soie qui fait sa signature. Le domaine est à Morey-Saint-Denis, mais ses plus beaux climats sont ailleurs sur la Côte.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Le Nuits des amateurs de Chambolle : toute la finesse, plus la profondeur ; La Richemone réconcilie les deux paroisses à table.
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La Richemone de Perrot-Minot : Nuits premier cru d'altitude ; fruit noir frais, violette, finesse aérienne. Il s'accordera très bien avec :
- Volailles nobles : poularde, pintade.
- Veau de lait : aux girolles.
- Gibier à plume : caille, perdreau.
- Champignons fins : mousserons à la crème.
- Chaource affiné : et cîteaux doux.
À éviter : d'attendre un Nuits musclé ; c'est le Nuits des amateurs de Chambolle.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Région
Bourgogne
Millésime
2017
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Cépages
Pinot Noir
Producteur
Perrot-Minot
Alcool
13,5 %
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Perrot-Minot |
Notre producteur
Perrot-Minot
Un domaine de Morey-Saint-Denis travaillant les grands terroirs de la Côte de Nuits : Chambertin, Mazoyères, Chambolle, Nuits-Saint-Georges.
Des vinifications précises, des rendements bas et un style qui privilégie la nuance à la démonstration de force : ce qui n'a pas toujours été le cas dans l'histoire du domaine.
Le Gevrey des amateurs pointus, ceux qui cherchent l'élégance avant la puissance.
Nous l'avons choisi pour
La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2016, marqué par le gel et des rendements minuscules, a la pureté des vins rares ; à ouvrir avec cérémonie.
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Nous l'avons choisi pour
Les dîners où l'on raconte le vin autant qu'on le boit ; Aux Réas fournit la matière, la table fournit les silences.
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Nous l'avons choisi pour
L'occasion unique d'une vie, à ne pas gâcher : le Musigny blanc se sert dans le calme, entre gens qui savent ce qu'ils tiennent dans le verre.
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Nous l'avons choisi pour
La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2011, fin et précoce, a déjà fait une bonne partie du chemin.
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Nous l'avons choisi pour
Un dîner d'hiver où l'épaule d'agneau confit depuis sept heures ; la profondeur appelle la profondeur, et personne ne regarde son téléphone.
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Nous l'avons choisi pour
Un dîner d'hiver en Grand Cru, le bourguignon qui mijote et les années devant soi ; Charmes porte bien son nom. La quatrième génération travaille en bio et biodynamie certifiées, presque sans intrant.
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Nous l'avons choisi pour
Un canard aux cerises, la lumière qui baisse, et un soir qui mérite Vosne ; la cerise du plat salue celle du verre.
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Nous l'avons choisi pour
Un après-midi d'hiver où le bœuf braise depuis des heures et où personne n'est pressé ; la lenteur appelle la lenteur. Le millésime 2021, frais et confidentiel, donne un vin fin et aérien.
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Nous l'avons choisi pour
Une côte de bœuf, un débat sur les classements qui s'échauffe ; à la fin, comme toujours, c'est le vin qui gagne.
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Nous l'avons choisi pour
Un dimanche soir qui se respecte : filet de bœuf sauce au vin, nappe véritable, et le premier cru qui élève tout le monde.
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Nous l'avons choisi pour
Une pièce de bœuf, un agneau rôti, un vieux parmesan. Deux heures de carafe, ou dix ans de cave.
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Nous l'avons choisi pour
La bouteille d'une grande occasion, sur une viande rouge simple qui la laisse parler. À carafer longuement, ou à attendre encore.
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Une volaille rôtie du dimanche ou une saucisse de Morteau, le vin à peine rafraîchi, et la certitude que la bouteille finira vide.
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Nous l'avons choisi pour
Un dîner d'amateurs pointus, de ceux qui préfèrent l'élégance à la puissance ; Lavaut Saint-Jacques est leur Gevrey de chevet.
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