Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge 2022
Bourgogne, Hautes-Côtes de Nuits
Rouge
-
Fruité
-
Charnu
Un Hautes-Côtes de Nuits rouge de référence : fruit rouge éclatant, épices, une fraîcheur d'altitude et une matière étonnamment fine pour l'appellation. Les Hautes-Côtes de Nuits s'étendent derrière la Côte, nettement plus haut et plus au frais.
Claire Naudin, figure libre et savante de la Bourgogne, signe des vins d'une sincérité totale : peu de soufre, beaucoup de sensibilité ; ses Hautes-Côtes sont devenues cultes. Claire Naudin est œnologue de formation et revendique des vins sans soufre ajouté, ou presque.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Une soirée de découverte entre gens bien renseignés ; comprendre enfin pourquoi les sommeliers murmurent le nom de Claire Naudin.
une question sur ce produit ?une question ?
Le Hautes-Côtes de Nuits de Claire Naudin : référence ; fruit rouge éclatant, épices, matière fine d'altitude. Il s'accordera très bien avec :
- Volaille fermière : rôtie simplement.
- Charcuteries fines : persillé.
- Cuisine végétale sincère : légumes de plein champ.
- Poissons charnus : thon grillé.
- Fromages fermiers : au lait cru.
À éviter : le tapage, découvrez pourquoi les sommeliers murmurent le nom de Claire Naudin, en murmurant aussi.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Région
Bourgogne
Millésime
2022
Appellation
Hautes-Côtes de Nuits
Cépages
Pinot Noir
Producteur
Naudin Ferrand Henri
Alcool
13 %
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Naudin Ferrand Henri |
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Une soirée entre amateurs de vins vivants : l'étiquette à montrer, la bouteille à partager, et Double Zéro qui compte triple.
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Une friture de poissons, un déjeuner au bord de l'eau même imaginaire ; les Hautes-Côtes en blanc apportent la rivière.
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Un soir d'hiver, la volaille à la crème qui mijote ; le fondu appelle le fondant, la Cuvée Longue prend tout son temps, comme promis.
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L'apéritif bourguignon dans les règles : gougères tièdes, escargots en embuscade ; l'aligoté doré de Lafarge élève le genre. Michel Lafarge fut maire de Volnay pendant des décennies : le domaine et le village se confondent.
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Un apéritif qui s'éternise et devient dîner, des amis arrivés sans prévenir ; le blanc des Hautes-Côtes suit le mouvement sans se faire prier.
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Un déjeuner sur l'herbe sérieusement amélioré, la glacière bien pensée ; le rouge des Hautes-Côtes voyage volontiers, et arrive frais à destination.
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Le déjeuner de bureau amélioré, la fenêtre ouverte sur autre chose ; la vie est trop courte pour l'eau plate. Le millésime 2023, plus frais, gagne en tension.
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Un plateau de la mer et l'envie de raconter l'histoire du vigneron de Dijon ; l'Équilibriste tient la soirée sans filet.
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Un dîner tard le soir, un tartare bien assaisonné, deux tabourets de cuisine ; l'équilibre appelle l'équilibre.
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Le mardi soir qui mérite mieux, c'est-à-dire souvent ; la Côte d'Or de Rion transforme la semaine sans prévenir personne.
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Un dîner en petit comité où chacun a apporté quelque chose ; celui qui apporte le Poesia gagne.
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Une planche généreuse, un feu de cheminée même métaphorique ; les Hautes-Côtes du Grand Bas réchauffent la soirée mieux que le radiateur.
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Une planche de salumi, un plat de champignons, une viande blanche rôtie. Ouvert une demi-heure avant, il s'épanouit.
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Un dîner de curieux, de ceux qui retournent l'étiquette ; l'amphore fait toujours son petit effet.
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