Maranges Vigne Blanche 2023
Vigne Blanche ; le nom du climat, le vin est bien rouge ! Un Maranges de caractère : fruit noir mûr, épices, une structure généreuse adoucie par des tanins ronds et une jolie fraîcheur finale. Les Maranges ferment la Côte de Beaune au sud, à cheval sur trois communes de Saône-et-Loire.
Les Rouges Queues sont chez eux dans les Maranges, à l'extrême sud de la Côte de Beaune : un terroir encore abordable dont ils tirent des rouges francs et chaleureux, en bio. C'est le terroir d'origine du domaine, celui qu'il connaît rang par rang depuis le premier millésime.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Une potée ou un pot-au-feu, les plats qui réunissent ; le Maranges suit le mouvement et ressert la tablée sans qu'on le lui demande.
Vigne Blanche des Rouges Queues : le climat est blanc, le vin bien rouge ; un Maranges de caractère. Il s'accordera très bien avec :
- Bœuf grillé : bavette, onglet.
- Agneau : côtelettes aux herbes.
- Gibier simple : terrine, civet.
- Champignons rôtis : shiitakés, cèpes.
- Fromages francs : époisses jeune.
À éviter : de chercher le blanc dans la bouteille ; le nom est un clin d'œil, le caractère est rouge.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Les Rouges Queues |
Les Rouges Queues
À Sampigny-lès-Maranges, Isabelle Vantey, suisse de naissance, bourguignonne d'adoption, travaille avec courage et intelligence une petite dizaine d'hectares en bio, sur les appellations du sud de la Côte de Beaune : Maranges, Santenay, Hautes-Côtes.
Le nom du domaine provient d'un petit oiseau qui habite ces lieux. Des vins droits et sincères, sans esbroufe, qui rappellent que la Bourgogne du sud sait être aussi précise que ses voisines célèbres.
Maranges, Hautes-Côtes, Santenay : paysages, vignobles et collines inoubliables. Des appellations que la mode a longtemps ignorées et où le rapport plaisir-prix reste l'un des meilleurs de la Côte. Une adresse pour ceux qui préfèrent boire de la Bourgogne plutôt que d'en parler.
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