Condrieu
Le Domaine Lombard est le pionnier de Brézème : ce coteau du XIXe siècle ressuscité par Jean-Marie et Sylvette Lombard en 1981, à la confluence de la Drôme et du Rhône, et il est conduit en bio et en biodynamie. Sa gamme remonte aussi le fleuve jusqu'à Condrieu.
Viognier des pentes granitiques, pressé doucement, élevé huit mois en foudre : l'appellation-écrin du cépage donne ici un vin d'abricot, de violette et de miel frais, ample sans excès ; le foudre arrondit sans boiser, et le granit signe la finale. À Condrieu, où tant de cuvées jouent la surenchère, cette retenue est presque un manifeste.
NOUS L'AVONS CHOISI POUR
Des noix de saint-jacques snackées ou un poulet aux écrevisses : le Condrieu qu'on sert pour faire taire une tablée.
Les blancs du Domaine Lombard : nets, frais, sans maquillage. Ils s'accorderont très bien avec :
- Ravioles de Romans : l'accord drômois.
- Poissons au four : dorade, loup, citron.
- Volaille à la crème : simple et juste.
- Chèvres frais : picodon en tête.
À éviter : le service glacé ; 11-12° pour lire le terroir.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Domaine Lombard |
Domaine Lombard
Installé à Brézème, cette enclave du Rhône septentrional perdue au sud de Valence, le domaine cultive syrah et roussanne sur des terroirs que la géographie administrative a longtemps ignorés.
La gamme couvre Brézème, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Condrieu et Châteauneuf-du-Pape, avec des cuvées libres, Culture Libre, Contre Culture, qui annoncent la couleur.
Des vins de vigneron dans une vallée dominée par les grandes maisons : francs, sans maquillage, et à des prix restés amicaux.
Similar Products (Generated from AI)
