Brut 2008
Champagne, Vallée de la Marne
Blanc effervescent
-
Fruité
-
Sec
-
Puissant
Dom Pérignon : le millésime ou rien. Chaque édition est un équilibre unique entre chardonnay et pinot noir ; brioche, agrumes confits, fumée fine, une texture crémeuse d'une profondeur légendaire ; signé par la plus célèbre cuvée de prestige du monde.
Née dans l'abbaye d'Hautvillers où officiait le moine Pérignon, cette cuvée de Moët & Chandon n'existe que dans les grandes années : chaque millésime est une déclaration, chaque bouteille un événement. Le millésime n'est déclaré que si l'année le mérite vraiment : à peine une quarantaine de fois depuis 1921, et jamais deux fois de la même façon.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Les dates qui comptent une fois pour toutes : mariages, records, débuts de légende. On ne débouche pas un Dom Pérignon par hasard, et quand la bouteille arrive, la table le sait avant qu'on l'annonce. Le millésime 2008, tout en tension, est le Dom Pérignon des puristes : celui qu'on garde encore dix ans si l'on en a le courage.
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Dom Pérignon : le millésime ou rien : chaque édition, un équilibre unique entre chardonnay et pinot noir. Il s'accordera très bien avec :
- Homard bleu : au beurre blanc : le protocole du mythe.
- Turbot sauvage : sauce fine.
- Poularde de Bresse truffée : les soirs d'histoire.
- Caviar : sur blinis tièdes.
- Saint-jacques : aux truffes blanches.
À éviter : de le servir sans y penser : Dom Pérignon est un rendez-vous, pas une boisson.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Région
Champagne
Millésime
2008
Sous-région
Vallée de la Marne
Cépages
Pinot Noir,
Chardonnay
Producteur
Dom Pérignon
Alcool
12 %
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Dom Pérignon |
Notre producteur
Dom Pérignon
Née dans l'abbaye d'Hautvillers où officiait le moine Pierre Pérignon, la cuvée n'existe que dans les années jugées dignes : à peine une quarantaine de millésimes déclarés depuis 1921.
Chaque année est vinifiée comme un vin à part entière, jamais comme la répétition de la précédente. C'est ce refus de la constance qui en fait autre chose qu'une marque.
Le vin passe au minimum huit ans sur lies avant d'être dégorgé, et la maison en libère certaines cuvées vingt ans plus tard sous le nom de Plénitude. Une conception du temps que peu de marques de cette taille peuvent encore se permettre.
Nous l'avons choisi pour
Un dimanche de volaille fermière dorée, le jus qui chante encore. Le parcellaire passe à table, la Vallée de la Marne suit : Flavien Nowack vinifie Bauchets en fût, sans dosage, avec la précision d'un bourguignon égaré au bon endroit.
Un dimanche de volaille fermière dorée, le jus qui chante encore. Le parcellaire passe à table, la Vallée de la Marne suit : Flavien Nowack vinifie Bauchets en fût, sans dosage, avec la précision d'un bourguignon égaré au bon endroit.
Nous l'avons choisi pour
La piscine, le yacht ou le rooftop, l'été en libre service. Glaçons obligatoires, culpabilité interdite : Ice a été conçu pour être servi sur glace, ce qui a scandalisé les puristes et ravi tous les autres. Choisissez votre camp.
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Nous l'avons choisi pour
Un déjeuner d'été chic, la terrasse à l'ombre, la nappe qui claque un peu. Ou n'importe quel prétexte : le rosé de Billecart les vaut tous, et c'est probablement le seul champagne rosé sur lequel personne, jamais, n'a trouvé à redire.
Un déjeuner d'été chic, la terrasse à l'ombre, la nappe qui claque un peu. Ou n'importe quel prétexte : le rosé de Billecart les vaut tous, et c'est probablement le seul champagne rosé sur lequel personne, jamais, n'a trouvé à redire.
Nous l'avons choisi pour
Un banc d'écailler un soir d'hiver, la buée sur la vitrine, les mains froides autour de la coupe. Les fines de claire et le blanc de blancs parlent la même langue maternelle : personne n'a besoin de traduire, et la douzaine suivante s'impose d'elle-même.
Un banc d'écailler un soir d'hiver, la buée sur la vitrine, les mains froides autour de la coupe. Les fines de claire et le blanc de blancs parlent la même langue maternelle : personne n'a besoin de traduire, et la douzaine suivante s'impose d'elle-même.
Nous l'avons choisi pour
Les dates qui comptent une fois pour toutes : mariages, records, débuts de légende. On ne débouche pas un Dom Pérignon par hasard, et quand la bouteille arrive, la table le sait avant qu'on l'annonce. Le millésime 2009, solaire et généreux, fait la fête avant tout le monde ; en coffret, il se présente déjà habillé pour la circonstance.
Les dates qui comptent une fois pour toutes : mariages, records, débuts de légende. On ne débouche pas un Dom Pérignon par hasard, et quand la bouteille arrive, la table le sait avant qu'on l'annonce. Le millésime 2009, solaire et généreux, fait la fête avant tout le monde ; en coffret, il se présente déjà habillé pour la circonstance.
Nous l'avons choisi pour
Les dates qui comptent une fois pour toutes : mariages, records, débuts de légende. On ne débouche pas un Dom Pérignon par hasard, et quand la bouteille arrive, la table le sait avant qu'on l'annonce. Le millésime 2013, frais et tardif, joue la verticalité plutôt que la séduction : les connaisseurs adorent, les autres comprennent au deuxième verre.
Les dates qui comptent une fois pour toutes : mariages, records, débuts de légende. On ne débouche pas un Dom Pérignon par hasard, et quand la bouteille arrive, la table le sait avant qu'on l'annonce. Le millésime 2013, frais et tardif, joue la verticalité plutôt que la séduction : les connaisseurs adorent, les autres comprennent au deuxième verre.
Nous l'avons choisi pour
L'apéritif démocratique : tout le monde est d'accord, ce qui n'arrive jamais. Egali'T obtient l'unanimité sans campagne : le meunier de la Vallée de la Marne réconcilie les amateurs de bulles franches et ceux qui cherchent midi à quatorze heures.
L'apéritif démocratique : tout le monde est d'accord, ce qui n'arrive jamais. Egali'T obtient l'unanimité sans campagne : le meunier de la Vallée de la Marne réconcilie les amateurs de bulles franches et ceux qui cherchent midi à quatorze heures.
Nous l'avons choisi pour
Le dîner qui réhabilite définitivement le meunier, preuves à l'appui. Exclusiv'T plaide, la table acquitte avec les honneurs : vieilles vignes, élevage patient, et cette gourmandise épicée qui fait oublier que le cépage était encore méprisé il y a vingt ans.
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Nous l'avons choisi pour
L'apéritif qui devient leçon de géographie champenoise, carte sur la table. Sur le Grand Marais situe le débat : un lieu-dit précis, quelques centaines de bouteilles, et cette conviction contagieuse qu'un champagne peut dire d'où il vient.
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Nous l'avons choisi pour
Les amateurs de parcellaires qui sortent des sentiers crayeux. Le Bois de Binson est leur chemin de traverse favori : loin de la Côte des Blancs et de ses certitudes, un meunier de coteau qui raconte une autre Champagne, plus secrète.
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Les grandes dégustations où l'on prend des notes, et son temps. Sapience mérite les deux et les rend au centuple : c'est la cuvée sommet de Benoît Marguet, élaborée en collaboration et en quantité confidentielle, pour amateurs qui savent attendre entre deux gorgées.
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Nous l'avons choisi pour
Une soirée de découvreurs de talents, carnet en poche. Champ Bouton se déguste avant que tout le monde en parle, c'est-à-dire maintenant : dans deux ans, l'allocation sera devenue un sujet de négociation, et vous direz que vous y étiez.
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Nous l'avons choisi pour
Les grandes conversations, celles qu'on n'interrompt pas. Krug ne s'écoute pas en fond sonore, il tient le premier rôle ; en coffret, il annonce la couleur avant même qu'on ait trouvé les verres appropriés, et il en faut de bons.
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Nous l'avons choisi pour
Les sommets d'une vie, en coffret. Cristal ne se justifie pas, il se vit. Créée en 1876 pour Alexandre II, la cuvée est née dans une bouteille transparente pour rassurer un tsar inquiet des attentats.
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