Château Rauzan-Ségla 2020
Un grand Margaux d'une finesse aristocratique, deuxième cru classé en 1855. Le 2020 assemble 60 % cabernet sauvignon, 36 % merlot, 3 % petit verdot et 1 % cabernet franc, élevé dix-huit mois en barriques (60 % neuves). Le nez, d'abord floral et délicat, rose, aubépine, s'ouvre sur la cerise noire, la prune, le chocolat et la réglisse, rehaussés de fumée, de praline et de café. La bouche, soyeuse et structurée, déploie une richesse profonde portée par l'élégance et la fraîcheur typiques de Margaux.
Propriété de la famille Wertheimer (maison Chanel) depuis 1994, Rauzan-Ségla allie tradition et raffinement ; l'un des plus beaux noms de l'appellation. Le 2020, grand millésime, demande un peu de patience et se gardera des décennies.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Un dîner de grande garde qu'on prépare comme une cérémonie douce : carafe, agneau, lumière chaude ; Margaux fait le charme, Rauzan-Ségla la profondeur.
Rauzan-Ségla 2020 : grand Margaux d'une finesse aristocratique ; deuxième cru de 1855. Il s'accordera très bien avec :
- Agneau rosé : carré fin.
- Filet de bœuf : sauce discrète.
- Volaille truffée : de Bresse.
- Cèpes fins : à la crème légère.
- Fromages doux affinés : bries, comté doux.
À éviter : la force brute, Margaux est le parfum du Médoc, cuissons roses, jus clairs.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Château Rauzan-Segla |
Château Rauzan-Segla
Second cru classé de Margaux, propriété de la famille Wertheimer, celle de Chanel, depuis 1994, Rauzan-Ségla a retrouvé son rang après des décennies discrètes.
Le charme margalais dans ce qu'il a de plus soyeux, avec la profondeur d'un second cru et une élégance parfaitement assumée.
Le domaine était classé juste derrière les premiers crus en 1855, et John Kolasa puis Nicolas Audebert l'ont ramené à ce niveau après une longue traversée du désert. Une résurrection menée sans bruit, à la manière de la maison qui le possède.
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