Sancerre La Tournebride 2022
Loire, Sancerre
Blanc
-
Floral
-
Sec
-
Léger
-
Nature
Un sancerre de parcelle, sur les terres blanches de la rive gauche : le sauvignon y donne un vin plus large que vif, sur la poire, le buis et une note crayeuse, avec une bouche ronde et une finale saline. Vincent Gaudry vinifie sans artifice, en levures indigènes et avec très peu de soufre.
Le domaine travaille à Sury-en-Vaux en biodynamie, avec un souci du détail qui va jusqu'à l'observation lunaire des travaux. Ce sont des sancerres de vigneron, pas de coopérative.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Une friture de Loire, un chèvre chaud, des asperges. À servir vers onze degrés, sans excès de froid.
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La Tournebride de Vincent Gaudry : Sancerre nature vibrant ; agrumes, fleurs, énergie biodynamique. Il s'accordera très bien avec :
- Crottin de Chavignol : jeune et vibrant lui aussi.
- Fruits de mer : plateau vivant.
- Poissons grillés : truite, daurade.
- Cuisine du marché : légumes croquants.
- Chèvres frais : de Loire.
À éviter : de tourner bride ; l'énergie est là, suivez-la à table.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Région
Loire
Millésime
2022
Appellation
Sancerre
Cépages
Sauvignon Blanc
Producteur
Vincent Gaudry
Alcool
13 %
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Vincent Gaudry |
Nous l'avons choisi pour
Les bouteilles qu'on n'ouvre pas pour un plat, mais pour quelqu'un. Un ami qui comprend, deux grands verres, une heure devant soi : le reste de la table peut attendre, et il attendra.
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Nous l'avons choisi pour
Une table d'hiver, une viande qui a mijoté tout l'après-midi, et personne pressé de se lever : Le Bourg demande du temps et le rend au centuple.
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Nous l'avons choisi pour
Un déjeuner de printemps qui s'éternise, la fenêtre ouverte, deux ou trois amis : Les Poyeux se boit en parlant, et la bouteille se vide plus vite que prévu.
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Nous l'avons choisi pour
Un poisson au beurre blanc, un fromage de chèvre, une volaille rôtie. À servir vers douze degrés, carafé si le vin est jeune.
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Nous l'avons choisi pour
Un poisson de rivière, un ris de veau, un vieux chèvre. À carafer largement et à servir autour de treize degrés.
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Nous l'avons choisi pour
La bouteille qu'on ouvre quand quelqu'un affirme qu'il n'aime pas le cabernet franc : on sert, on laisse respirer, et la conversation change de camp.
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Nous l'avons choisi pour
Une soirée d'hiver où l'on sort la carafe une heure à l'avance, une volaille rôtie qui attend son tour : La Charpentrie mérite qu'on l'écoute.
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Nous l'avons choisi pour
Un déjeuner de printemps qui s'éternise, la fenêtre ouverte, deux ou trois amis : Les Poyeux se boit en parlant, et la bouteille se vide plus vite que prévu.
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Nous l'avons choisi pour
Les bouteilles qu'on n'ouvre pas pour un plat, mais pour quelqu'un. Un ami qui comprend, deux grands verres, une heure devant soi : le reste de la table peut attendre, et il attendra.
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Nous l'avons choisi pour
Un poisson en sauce, une volaille, un crottin de Chavignol affiné : le fromage du village même. À carafer une heure.
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Un rôti de porc, une volaille à la crème, ou un plat de légumes ; ou à l'apéritif, sur la terrasse, légèrement rafraîchi.
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Un kir authentique pour la tradition, ou mieux, l'aligoté tout nu : il n'a rien à cacher, et l'apéritif dure plus longtemps.
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Un fromage de chèvre ou un poisson grillé : le blanc d'artisan, sans esbroufe.
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Un omble chevalier au beurre blanc ou un vieux beaufort : le blanc de gastronomie que la Savoie attendait.
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