Châteauneuf du Pape 2020
Rhône sud, Châteauneuf-du-Pape
Rouge
-
Epicé
-
Charnu
Le Domaine du Bienheureux est l'une des plus jeunes signatures de Châteauneuf-du-Pape : Eugénie Avias a repris les terres de famille à vingt-deux ans, le projet est né en 2008 sous le nom de Domaine Eugénie, avec sa mère, et conduit sept hectares de sables et de galets à l'extrême sud de l'appellation. Grenache et cinsault, grappes entières, vinification en infusion : un Châteauneuf de fraîcheur, à contre-courant de l'opulence.
2020, année équilibrée et fraîche, va comme un gant à ce style : fruit rouge, garrigue, tanins fins ; un Châteauneuf qui se boit, à un prix que l'appellation ne connaît plus. Le domaine est jeune, sans rente de position : c'est l'aubaine, pas le défaut.
NOUS L'AVONS CHOISI POUR
Découvrir Châteauneuf sans cérémonie : une épaule d'agneau, des amis, et l'étonnement au moment de l'addition.
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Les vins d'Eugénie Avias : Châteauneuf en infusion, fraîcheur d'abord. Ils s'accorderont très bien avec :
- Épaule d'agneau : aux herbes.
- Magret rosé : au poivre.
- Petits farcis : l'accord provençal.
- Picodon : et chèvres du pays.
À éviter : attendre l'opulence ; c'est un style de finesse, à 15-16°.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Région
Rhône sud
Millésime
2020
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Producteur
Domaine du Bienheureux
Alcool
12,5 %
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Domaine du Bienheureux |
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Un loup entier au four et la démonstration que finesse et Tavel ne s'opposent pas : surtout hors Tavel.
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La table de tous les jours, du gratin au poulet rôti : le vin de maison au sens propre.
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Un gigot aux herbes ou une daube : le sud dans le verre, par une maison née au nord, et ça s'entend, dans le bon sens.
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Une côte de veau aux girolles ou un couscous d'agneau : le rouge qui passe partout avec panache.
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La cave, puis le grand gibier, lièvre à la royale en tête, le jour où l'on décidera d'ouvrir un morceau de légende.
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Des huîtres ou un fromage de chèvre frais : le blanc nature qui se prend pour un muscadet de luxe.
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Un poulet rôti ou une planche généreuse : le rouge de semaine qui a une école derrière lui.
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Convertir les sceptiques du rosé : un verre à l'aveugle, et la discussion est close.
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Un magret aux herbes ou trois ans de cave : Véjade est l'Anglore qui sait attendre.
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Le rosé du jeudi soir des amateurs de grands vins : pizza blanche comprise.
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Une omelette aux champignons un soir de semaine, et voilà le quotidien réenchanté ; les Coteaux Bourguignons font des miracles discrets.
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Un tataki de thon ou une volaille froide : le rouge qui se prend pour un rosé et gagne.
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Un croque-monsieur soigné, un canapé confortable, un dimanche soir sans remords ; le bonheur n'est pas snob, L'Ambroise non plus. Le millésime 2023, ample, se sert légèrement frais.
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