Châteauneuf du Pape 2021
Rhône sud, Châteauneuf-du-Pape
Rouge
-
Epicé
-
Charnu
Le Domaine du Bienheureux est l'une des plus jeunes signatures de Châteauneuf-du-Pape : Eugénie Avias a repris les terres de famille à vingt-deux ans, le projet est né en 2008 sous le nom de Domaine Eugénie, avec sa mère, et conduit sept hectares de sables et de galets à l'extrême sud de l'appellation. Grenache et cinsault, grappes entières, vinification en infusion : un Châteauneuf de fraîcheur, à contre-courant de l'opulence.
2021, fraîche et tardive, année « à l'ancienne », pousse le style maison vers la dentelle : alcool mesuré, fruit croquant, une lecture presque septentrionale de l'appellation. Pour qui aime les Châteauneuf d'avant la mode.
NOUS L'AVONS CHOISI POUR
Un magret, une table curieuse, et la démonstration que Châteauneuf sait encore être léger.
une question sur ce produit ?une question ?
Les vins d'Eugénie Avias : Châteauneuf en infusion, fraîcheur d'abord. Ils s'accorderont très bien avec :
- Épaule d'agneau : aux herbes.
- Magret rosé : au poivre.
- Petits farcis : l'accord provençal.
- Picodon : et chèvres du pays.
À éviter : attendre l'opulence ; c'est un style de finesse, à 15-16°.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Région
Rhône sud
Millésime
2021
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Producteur
Domaine du Bienheureux
Alcool
12,5 %
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Domaine du Bienheureux |
Nous l'avons choisi pour
Un magret aux herbes ou trois ans de cave : Véjade est l'Anglore qui sait attendre.
Un magret aux herbes ou trois ans de cave : Véjade est l'Anglore qui sait attendre.
Nous l'avons choisi pour
Un gigot aux herbes ou une daube : le sud dans le verre, par une maison née au nord, et ça s'entend, dans le bon sens.
Un gigot aux herbes ou une daube : le sud dans le verre, par une maison née au nord, et ça s'entend, dans le bon sens.
Nous l'avons choisi pour
Une bécasse, un vieux salers, ou simplement l'envie d'ouvrir une bouteille qui a l'âge de ses convives.
Une bécasse, un vieux salers, ou simplement l'envie d'ouvrir une bouteille qui a l'âge de ses convives.
Nous l'avons choisi pour
Convertir les sceptiques du rosé : un verre à l'aveugle, et la discussion est close.
Convertir les sceptiques du rosé : un verre à l'aveugle, et la discussion est close.
Nous l'avons choisi pour
Découvrir Châteauneuf sans cérémonie : une épaule d'agneau, des amis, et l'étonnement au moment de l'addition.
Découvrir Châteauneuf sans cérémonie : une épaule d'agneau, des amis, et l'étonnement au moment de l'addition.
Nous l'avons choisi pour
Une daube de sanglier ou un gigot de sept heures, et le récit, à table, de la cave-labyrinthe sous le village.
Une daube de sanglier ou un gigot de sept heures, et le récit, à table, de la cave-labyrinthe sous le village.
Nous l'avons choisi pour
Un ceviche ou des gambas à la plancha : la fraîcheur appelle la mer.
Un ceviche ou des gambas à la plancha : la fraîcheur appelle la mer.
Nous l'avons choisi pour
Un canard aux cerises, des amis qui savent se taire à la première gorgée.
Un canard aux cerises, des amis qui savent se taire à la première gorgée.
Nous l'avons choisi pour
Des huîtres ou un fromage de chèvre frais : le blanc nature qui se prend pour un muscadet de luxe.
Des huîtres ou un fromage de chèvre frais : le blanc nature qui se prend pour un muscadet de luxe.
Nous l'avons choisi pour
Une côte de veau aux girolles ou un couscous d'agneau : le rouge qui passe partout avec panache.
Une côte de veau aux girolles ou un couscous d'agneau : le rouge qui passe partout avec panache.
Nos autres maisons de la même appellation
Nous l'avons choisi pour
Un dîner en petit comité où chacun a apporté quelque chose ; celui qui apporte le Poesia gagne.
Un dîner en petit comité où chacun a apporté quelque chose ; celui qui apporte le Poesia gagne.
Nous l'avons choisi pour
Un dimanche de bourguignon assumé, la cocotte au centre et les coudes sur la table ; parfois les classiques ont raison. Le millésime 2023, frais et croquant, allège le plat au lieu de l'alourdir.
Un dimanche de bourguignon assumé, la cocotte au centre et les coudes sur la table ; parfois les classiques ont raison. Le millésime 2023, frais et croquant, allège le plat au lieu de l'alourdir.
Nous l'avons choisi pour
Un dîner d'hiver, une viande braisée, les vitres embuées ; la Bourgogne qui réchauffe, Aloxe en première ligne.
Un dîner d'hiver, une viande braisée, les vitres embuées ; la Bourgogne qui réchauffe, Aloxe en première ligne.
Nous l'avons choisi pour
Un poulet aux olives ou une assiette de charcuterie : le rouge de semaine qui a une histoire à raconter.
Un poulet aux olives ou une assiette de charcuterie : le rouge de semaine qui a une histoire à raconter.
Similar Products (Generated from AI)
