Blaquières Blanc 2023
Provence, Alpilles IGP
Blanc
-
Floral
-
Sec
-
Léger
Un blanc de Provence assemblé à partir des cépages de la maison : vermentino, grenache blanc, roussanne et clairette : le vermentino apporte l'agrume et la tension, la roussanne la matière, la clairette la rondeur. Le résultat est sec, parfumé, avec une finale un peu amère qui appelle la table plutôt que l'apéritif seul.
Le Domaine des Blaquières se trouve à quelques minutes du centre de Châteaurenard, sur la route de Saint-Rémy-de-Provence. La maison travaille en bio et signe une partie de ses cuvées sans sulfites ajoutés.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Un poisson au four, une bourride, des légumes grillés à l'huile d'olive. À servir vers onze degrés.
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Le blanc des Blaquières : frais et floral ; rolle et clairette, souffle des Alpilles. Il s'accordera très bien avec :
- Apéritif provençal : tapenade, olives cassées.
- Poissons grillés : daurade, rougets.
- Salades d'été : tomates anciennes, basilic.
- Chèvres frais : à l'huile.
- Fritures : de la mer.
À éviter : les plats d'hiver ; ce blanc souffle du sud, laissez-le en été.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Blaquières |
Nous l'avons choisi pour
Une grillade au sarment, une daube provençale, un fromage de brebis. Servi frais, autour de seize degrés.
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Nous l'avons choisi pour
Des pâtes à la tomate, une pizza, une planche de charcuterie. À servir frais, autour de quinze degrés.
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Nous l'avons choisi pour
Les fruits de mer, une tapenade, un poisson grillé aux herbes. À servir bien frais, autour de dix degrés.
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Nous l'avons choisi pour
Le déjeuner d'été en entier : salade, poisson grillé, légumes farcis. Très frais, autour de neuf degrés.
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Nous l'avons choisi pour
Le déjeuner de plage, une salade niçoise, des beignets de courgette. Servi très frais, autour de neuf degrés.
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Nous l'avons choisi pour
Une daube provençale, un agneau aux herbes, des grillades au thym. Servi frais, autour de seize degrés, il gagne beaucoup en fraîcheur.
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Nous l'avons choisi pour
Une salade de pêches et burrata, une plancha de calamars au citron, ou un déjeuner les pieds dans le sable face à la Méditerranée.
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Nous l'avons choisi pour
Des filets de perche ou une fondue d'exception : la jacquère qui fait taire, pour de bon, les plaisanteries sur les vins de ski.
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Nous l'avons choisi pour
Un plateau simple et juste : une pâte pressée, du pain aux noix, la fin d'après-midi ; Viré-Clessé n'a besoin de rien d'autre.
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Nous l'avons choisi pour
L'apéritif aux gougères tièdes qui s'aventure jusqu'à la cuisine asiatique ; ce Chablis a le pied marin et l'esprit ouvert. Trois générations travaillent aujourd'hui côte à côte sur une vingtaine d'hectares.
L'apéritif aux gougères tièdes qui s'aventure jusqu'à la cuisine asiatique ; ce Chablis a le pied marin et l'esprit ouvert. Trois générations travaillent aujourd'hui côte à côte sur une vingtaine d'hectares.
Nous l'avons choisi pour
Du plateau de sushis du vendredi à la truite meunière du dimanche ; la polyvalence tranquille, sans jamais voler la vedette.
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