Ambonnay Village 20 Grand Cru 2020
Champagne, Montagne de Reims
Blanc effervescent
-
Fruité
-
Sec
-
Puissant
-
Biodynamie
Ambonnay Village : le grand cru de cœur de Marguet ; pinot et chardonnay en biodynamie, fruits mûrs, craie profonde, une énergie vibrante qui traverse le verre.
Benoît Marguet a converti son domaine familial d'Ambonnay à la biodynamie intégrale : chevaux, tisanes, écoute ; et des champagnes parmi les plus vivants de la région. Benoît Marguet cultive Ambonnay et Bouzy en biodynamie, laboure au cheval et vinifie en fûts avec un minimum d'intervention ; ses étiquettes changent à chaque millésime.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Une table d'amateurs de vins d'énergie. Ce champagne a un pouls, et il bat plus vite que le vôtre : Ambonnay en biodynamie, labouré au cheval, vinifié en fûts sans artifice, un grand cru qui a décidé d'être vivant plutôt que parfait.
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Ambonnay Village de Marguet : le grand cru de cœur : pinot et chardonnay en biodynamie, fruits mûrs. Il s'accordera très bien avec :
- Volaille rôtie : fermière, jus court.
- Poissons charnus : saumon, lotte.
- Charcuteries fines : jambon de Reims.
- Champignons : risotto délicat.
- Bries affinés : fermiers.
À éviter : de le déraciner : le village est son cœur, gardez l'assiette sincère.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Région
Champagne
Millésime
2020
Sous-région
Montagne de Reims
Cépages
Pinot Noir,
Chardonnay
Producteur
Marguet
Alcool
12 %
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Marguet |
Notre producteur
Marguet
Benoît Marguet a converti le domaine familial d'Ambonnay à la biodynamie intégrale, et il n'a pas fait les choses à moitié : chevaux, tisanes, écoute du vivant, labour à cheval sur des pentes que les tracteurs refusent, vinifications en fûts et en amphores avec un minimum d'intervention.
Les noms de cuvées disent la manière autant que la gamme. Yuman, « humain » phonétiquement, est la porte d'entrée, solaire et immédiate. Shaman est le rosé rituel, vibrant et profond. Sapience, premier cru millésimé né des plus vieilles vignes, est la cuvée philosophale, fruit d'une collaboration historique avec les pionniers du bio champenois.
Les étiquettes changent à chaque millésime, comme un journal de bord. Il signe même un Coteaux Champenois d'Ambonnay, la Champagne sans bulles, vinifiée comme un grand blanc de terroir. Des champagnes qui ont un pouls : vivants, parfois déroutants, jamais tièdes.
Nous l'avons choisi pour
Les grandes conversations, celles qu'on n'interrompt pas. Krug ne s'écoute pas en fond sonore, il tient le premier rôle : plus de cent vins de réserve assemblés, jusqu'à quinze années différentes dans une même coupe, de quoi alimenter la discussion jusqu'au bout.
Les grandes conversations, celles qu'on n'interrompt pas. Krug ne s'écoute pas en fond sonore, il tient le premier rôle : plus de cent vins de réserve assemblés, jusqu'à quinze années différentes dans une même coupe, de quoi alimenter la discussion jusqu'au bout.
Nous l'avons choisi pour
L'apéritif chic par définition, bouteille ou magnum selon la garde-robe. Le blanc de blancs de Ruinart ne se démode pas : la maison a fait du chardonnay sa signature bien avant que ce soit une mode, et ses crayères y sont sans doute pour quelque chose.À partir de 12 bouteilles, écrivez-nous : nous vérifions les disponibilités et nous établissons une offre. Livraison sous 4 jours ouvrés. contact@vinalia.mc · +377 97 70 17 75
L'apéritif chic par définition, bouteille ou magnum selon la garde-robe. Le blanc de blancs de Ruinart ne se démode pas : la maison a fait du chardonnay sa signature bien avant que ce soit une mode, et ses crayères y sont sans doute pour quelque chose.À partir de 12 bouteilles, écrivez-nous : nous vérifions les disponibilités et nous établissons une offre. Livraison sous 4 jours ouvrés. contact@vinalia.mc · +377 97 70 17 75
Nous l'avons choisi pour
Les dégustations entre passionnés où chaque bouteille doit avoir une histoire. Le Hors-Série raconte la sienne à l'apéritif et la finit sur une volaille fermière : une digression vinifiée sous bois, pour ceux qui aiment quand un vigneron s'autorise une parenthèse.
Les dégustations entre passionnés où chaque bouteille doit avoir une histoire. Le Hors-Série raconte la sienne à l'apéritif et la finit sur une volaille fermière : une digression vinifiée sous bois, pour ceux qui aiment quand un vigneron s'autorise une parenthèse.
Nous l'avons choisi pour
L'occasion d'une vie, et le privilège de boire l'histoire : Dom Ruinart rosé 1990 en magnum, un musée qu'on débouche. À cet âge l'effervescence est devenue caresse et le vin sent la truffe blanche ; on ne le sert pas, on le confie, à des gens capables de se taire trente secondes.
L'occasion d'une vie, et le privilège de boire l'histoire : Dom Ruinart rosé 1990 en magnum, un musée qu'on débouche. À cet âge l'effervescence est devenue caresse et le vin sent la truffe blanche ; on ne le sert pas, on le confie, à des gens capables de se taire trente secondes.
Nous l'avons choisi pour
Les grands soirs élégants, dress code : bulles. Le Mesnil en haute couture, et la soirée se tient droite toute seule : un vigneron de la Montagne de Reims qui va chercher son chardonnay dans le plus grand cru de la Côte des Blancs : l'exception qui confirme le talent.
Les grands soirs élégants, dress code : bulles. Le Mesnil en haute couture, et la soirée se tient droite toute seule : un vigneron de la Montagne de Reims qui va chercher son chardonnay dans le plus grand cru de la Côte des Blancs : l'exception qui confirme le talent.
Nous l'avons choisi pour
Les grandes dégustations où l'on prend des notes, et son temps. Sapience mérite les deux et les rend au centuple : c'est la cuvée sommet de Benoît Marguet, élaborée en collaboration et en quantité confidentielle, pour amateurs qui savent attendre entre deux gorgées.
Les grandes dégustations où l'on prend des notes, et son temps. Sapience mérite les deux et les rend au centuple : c'est la cuvée sommet de Benoît Marguet, élaborée en collaboration et en quantité confidentielle, pour amateurs qui savent attendre entre deux gorgées.
Nous l'avons choisi pour
L'événement d'une décennie, témoins triés sur le volet. Le Cristal rosé 2007 fait les présentations, l'histoire retient les noms : la version la plus rare et la plus vineuse de la cuvée, issue de vignes biodynamiques, à ouvrir sans hâte et sans public inutile.
L'événement d'une décennie, témoins triés sur le volet. Le Cristal rosé 2007 fait les présentations, l'histoire retient les noms : la version la plus rare et la plus vineuse de la cuvée, issue de vignes biodynamiques, à ouvrir sans hâte et sans public inutile.
Nous l'avons choisi pour
Un banc d'écailler à la sortie du marché, les huîtres ouvertes devant vous et le vent dans le dos. Le champagne de ceux qui aiment la vérité nue : pas de dosage pour arrondir les angles, pas d'histoire à raconter, juste le pinot de Bouzy et l'iode qui se serrent la main.
Un banc d'écailler à la sortie du marché, les huîtres ouvertes devant vous et le vent dans le dos. Le champagne de ceux qui aiment la vérité nue : pas de dosage pour arrondir les angles, pas d'histoire à raconter, juste le pinot de Bouzy et l'iode qui se serrent la main.
Nous l'avons choisi pour
L'apéritif de référence des amateurs éclairés, celui qu'on garde en cave par principe. Sainte Anne est la carte de visite du domaine : de quoi comprendre en une coupe pourquoi Merfy est devenu un nom qui compte, et pourquoi le stock est conseillé.
L'apéritif de référence des amateurs éclairés, celui qu'on garde en cave par principe. Sainte Anne est la carte de visite du domaine : de quoi comprendre en une coupe pourquoi Merfy est devenu un nom qui compte, et pourquoi le stock est conseillé.
Nous l'avons choisi pour
Un repas gastronomique au champagne, service compris. Cette bouteille a l'épaule d'un grand blanc tranquille : Les Couarres le prouvent plat après plat, avec cette salinité de Merfy qui relance l'appétit à chaque gorgée.
Un repas gastronomique au champagne, service compris. Cette bouteille a l'épaule d'un grand blanc tranquille : Les Couarres le prouvent plat après plat, avec cette salinité de Merfy qui relance l'appétit à chaque gorgée.
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Les apéritifs urbains, les fins de journée qui méritent des bulles. Le R de Ruinart connaît la ville par cœur : c'est le champagne des terrasses de fin d'été et des retours tardifs, celui qu'on garde au frais sans occasion prévue.À partir de 12 bouteilles, écrivez-nous : nous vérifions les disponibilités et nous établissons une offre. Livraison sous 4 jours ouvrés. contact@vinalia.mc · +377 97 70 17 75
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Ouvrir la soirée, et la collection Savart en même temps. L'Ouverture porte bien son nom, la suite s'écrit au fil des coupes : c'est la porte d'entrée chez l'un des vignerons les plus courtisés de la Montagne de Reims, et elle est grande ouverte.
Ouvrir la soirée, et la collection Savart en même temps. L'Ouverture porte bien son nom, la suite s'écrit au fil des coupes : c'est la porte d'entrée chez l'un des vignerons les plus courtisés de la Montagne de Reims, et elle est grande ouverte.
Nous l'avons choisi pour
Un dîner gastronomique qui reste en coupe du début à la fin. La volaille à la crème arrive, Roc Solare ne cède pas sa place : c'est la cuvée solaire du domaine, plus ample et vineuse, celle qui convainc les sceptiques du champagne à table.
Un dîner gastronomique qui reste en coupe du début à la fin. La volaille à la crème arrive, Roc Solare ne cède pas sa place : c'est la cuvée solaire du domaine, plus ample et vineuse, celle qui convainc les sceptiques du champagne à table.
Nous l'avons choisi pour
L'apéritif des puristes, et le début d'une collection de numéros. La 749 appelle la 750, la cave s'organise déjà : Jacquesson a renoncé au brut sans année pour numéroter chaque assemblage, et transformé ses clients en collectionneurs.
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