Cioccolato Calcagno
Turin, 1946. Aldo et Franco Calcagno ouvrent un petit atelier à Barriera di Milano, quartier difficile d'un après-guerre où tout est à reconstruire et où le chocolat reste un luxe qu'on garde pour les jours de fête.
La tradition chocolatière turinoise, que les bombardements n'avaient pas éteinte, revient alors à la lumière : on vient de loin pour elle. Calcagno grandit au rythme de la ville sans jamais perdre son identité, et ses gianduiotti deviennent un symbole de Turin.
La maison a depuis été reprise par onze amis réunis par la passion du chocolat, Alessandra Castelletto à leur tête. Ils ont récupéré les machines et les recettes historiques pour rendre au nom sa renommée d'autrefois. Gianduiotti, pâtes à tartiner, pralinés, et les emblématiques cremini.