Langhe Nebbiolo Doc Maria Grazia 2024
Un Langhe Nebbiolo di Barbaresco: le uve vengono dal comune stesso, ma sono vinificate come Langhe, il che consente un affinamento più breve e un vino pronto prima. Il naso ha la rosa e la ciliegia del nebbiolo, la bocca è fine e dritta, con tannini presenti ma levigati.
Carlo Giacosa è una piccola azienda familiare di Barbaresco, oggi condotta da Maria Grazia Giacosa, che dà il nome a questa etichetta. Si lavorano pochi ettari, tutti nei cru storici del comune.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Una tagliata di manzo, ravioli di carne, un formaggio di pecora. Un'ora di caraffa gli sta bene.
Maria Grazia de Carlo Giacosa : nebbiolo d'artisan ; rose, griotte, réglisse, tanins fins. Il s'accordera très bien avec :
- Tajarin au beurre de montagne : et truffe si affinités.
- Brasato : fondant.
- Charcuteries piémontaises : nobles.
- Risotto aux cèpes : crémeux.
- Castelmagno : affiné.
À éviter : la comparaison écrasante avec les grands noms ; l'artisanat de Giacosa a sa propre grâce.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Carlo Giacosa |
Carlo Giacosa
La cantina Carlo Giacosa è una piccola casa di famiglia di Barbaresco, oggi condotta da Maria Grazia Giacosa. Ci si lavorano pochi ettari, tutti dentro i cru storici del comune.
La cuvée Maria Grazia porta il suo nome, ed è un Langhe Nebbiolo particolare: le uve vengono da Barbaresco, ma il vino si rivendica in denominazione Langhe, il che permette un affinamento più corto e una bottiglia pronta prima.
Al naso ci sono la rosa e la ciliegia del nebbiolo; la bocca è fine e dritta, con tannini presenti ma levigati. Un'ora di caraffa gli fa bene, ed è una porta d'ingresso onesta al vitigno, senza l'attesa che chiedono i suoi fratelli maggiori.
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