Barbera d'Alba Gemella 2023
Gemella è la barbera d'Alba del domaine, vinificata in vasca per preservare il frutto: ciliegia nera, prugna, violetta, con l'acidità tagliente del vitigno e tannini quasi assenti. È un vino diretto, senza trucco, che dà esattamente ciò che annuncia.
La famiglia Viberti lavora a Barolo da quattro generazioni, su parcelle divise tra Barolo, Castiglione Falletto e La Morra. La barbera vi occupa i suoli più freschi, quelli che conservano l'acidità anche nelle estati calde.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Una torta salata, pasta al sugo di pomodoro, un piatto di salumi. Rinfrescata mezz'ora in frigo, guadagna ancora.
Cette barbera d'Alba superiore : cerise noire, prune, une acidité gourmande qui appelle la table. Il s'accordera très bien avec :
- Pasta au ragoût : tagliatelle bolognese fine.
- Pizza napolitaine : de haut vol.
- Charcuteries piémontaises : salame, coppa.
- Grillades : de porc fermier.
- Tommes et robiola : jeunes.
À éviter : de la garder pour les grands soirs ; la barbera est la joie du mardi soir piémontais.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Viberti |
Viberti
Con base a Barolo, i Viberti lavorano nebbiolo, barbera e dolcetto sulle colline di Langa, senza mai calcare la mano.
Il Buon Padre è il loro barolo d'assemblage: nebbiolo preso a Barolo, a Castiglione Falletto e a La Morra, affinato in grandi botti e poi ancora in bottiglia prima di uscire. Rosa, ciliegia, catrame e cuoio, tannini fermi ma maturi: il barolo classico, quello che si riconosce a occhi chiusi. Il Nebbiolo d'Alba ne è il fratello minore furbo, la stessa mano in versione da sera.
Gemella è la barbera di casa, vinificata in acciaio per tenere il frutto intatto: ciliegia nera, prugna, violetta, l'acidità tagliente del vitigno e quasi niente tannino. Vini da trattoria nel senso più bello, fatti per la tavola, i salumi e le conversazioni che tirano tardi.
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