Alsace

Coincée entre les Vosges et le Rhin, l'Alsace est la plus germanique des régions françaises — et la plus française des régions germaniques. Protégé de la pluie par la montagne, son long ruban de vignes est l'un des plus secs et ensoleillés du pays, sur une mosaïque géologique unique : granit, calcaire, grès, schiste, parfois dans la même commune. Ici le cépage est roi et s'affiche sur l'étiquette — riesling ciselé, gewurztraminer opulent, pinot gris profond, sylvaner retrouvé — et la nouvelle génération a rendu aux blancs d'Alsace leur vraie nature : des vins secs, tendus, de terroir, parmi les plus grands blancs du monde.