Eau De Rosée 2025
Un rosé equilibrato e fresco, fatto per l'estate e nient'altro: veste pallida, naso delicato di agrumi e frutti a polpa bianca, bocca secca e leggera con un finale salino. Certificato AB e Demeter, cosa che resta rara a poche centinaia di metri dalle spiagge di Pampelonne.
Fondugues-Pradugues è un domaine familiare di quattordici ettari ai piedi di Ramatuelle, sulla strada delle spiagge di Pampelonne. Tutti i vini sono certificati AB e Demeter: una biodinamica rara in una zona dove la pressione turistica spinge piuttosto a produrre in fretta.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Il pranzo in spiaggia, un'insalata nizzarda, frittelle di zucchine. Servito molto fresco, attorno ai nove gradi.
Eau de Rosée de Fondugues-Pradugues : rosé confidentiel de Ramatuelle ; pétale pâle, fraise des bois. Il s'accordera très bien avec :
- Apéritif au couchant : Ramatuelle dans le verre.
- Crustacés froids : langoustines, gambas.
- Carpaccios : de daurade, de loup.
- Cuisine niçoise fine : fleurs de courgette.
- Chèvres frais : délicats.
À éviter : la foule de Saint-Tropez ; la rosée se pose au calme, à l'aube ou au crépuscule.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Fondugues-Pradugues |



