Bourgogne Pinot Noir 2023
Un Bourgogne rouge de belle étoffe : cerise croquante, framboise, épices légères, et une texture fine qui trahit le sérieux du travail à la vigne. Parcelles de Comblanchien et des Hautes-Côtes, élevées un an en fût peu neuf, fruit devant.
Depuis Comblanchien, Antoine Lienhardt s'est imposé comme l'un des jeunes talents de la Côte de Nuits : agriculture biologique, extraction douce, et des vins d'une netteté exemplaire. Quatrième génération sur cinq hectares, dont des vignes de soixante-dix ans plantées par les aïeux.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Le dîner du vendredi qui lance le week-end : simple, bon, juste ; le bourgogne de Lienhardt donne le signal de départ. Le millésime 2023, ample, se boit dès maintenant.
Le Bourgogne rouge de Lienhardt : belle étoffe ; cerise croquante, framboise, texture fine. Il s'accordera très bien avec :
- Volaille rôtie : fermière du dimanche.
- Œufs en meurette : bistrot soigné.
- Charcuteries : persillé, rosette fine.
- Champignons : poêlée du marché.
- Cîteaux et tommes : jeunes.
À éviter : d'attendre trop ; l'étoffe est belle aujourd'hui.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Antoine Lienhardt |
Antoine Lienhardt
À Comblanchien, le marbre a longtemps fait vivre le village mieux que la vigne : on y taille la pierre qui pave les palais et les gares. C'est là qu'Antoine Lienhardt a repris le domaine familial en 2011, avec sa sœur Héloïse, quatrième génération sur cinq hectares à peine, dont des vignes de soixante-dix ans plantées par les aïeux.
En quelques millésimes, il s'est imposé comme l'un des jeunes talents les plus sûrs de la Côte de Nuits : agriculture biologique, sols labourés au cheval depuis 2015, tisanes de plantes à la vigne, aucun intrant à la cave. Extraction douce, élevages mesurés, une précision millimétrique qui ne durcit jamais rien.
Ses Côte de Nuits-Villages se lisent parcelle par parcelle : Emphase sur les éboulis calcaires tournés à l'est, Les Essards qui descend vers le village, Aux Vignottes qui borde les carrières. À côté, un Fixin racé et Grand Crew, l'équipage plutôt que le cru : le sérieux du vigneron, l'esprit d'une bande d'amis.
Similar Products (Generated from AI)
