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The Balvenie 21 ans Portwood Single Malt Scotch Whisky

The Balvenie 21 ans Portwood Single Malt Scotch Whisky

The Balvenie
Whisky
70 cl • 13% • Coffret
https://www.vinalia.mc/web/image/product.template/19257/image_1920?unique=1fe9988

215,00 € TTC 179,17 € HT

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    Le PortWood est un Balvenie de vingt et un ans achevé dans des pipes de porto ayant contenu du vin âgé. Le porto ne recouvre rien : il ajoute une couche de fruits rouges confits et une douceur épicée par-dessus le miel et la vanille du malt, et la finale s'étire longuement sur la noix et l'écorce d'orange.

    C'est l'une des créations les plus célèbres de David Stewart, l'homme qui a inventé la double maturation à Dufftown. Chaque lot est assemblé en petites quantités à partir de fûts suivis un par un : le finishing y est un travail d'orfèvre, pas un effet de mode.

    NOUS L’AVONS CHOISI POUR

    Le grand verre d'après-dîner, pour une occasion. Un stilton, des figues, ou rien du tout.

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    Balvenie 21 PortWood : le malt fini en pipes de porto ; fruits rouges confits, miel profond. Il s'accordera très bien avec :

    • Dégustation d'exception : verre tulipe, silence.
    • Chocolat noir aux fruits rouges : l'écho du porto.
    • Stilton : l'accord britannique noble.
    • Figues rôties : au miel.
    • Les grandes conversations : il les mérite.

    À éviter : la glace et la foule ; 21 ans de patience, deux convives maximum.

    Nous avons confiance en vous. Consommez nos alcools forts avec modération.

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    Région Whisky
    Producteur The Balvenie
    Alcool 13 %
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    Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
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    Contactez-nous
    Producteur: The Balvenie
    Notre producteur

    The Balvenie

    The Balvenie, à Dufftown, est l'une des dernières distilleries d'Écosse à faire pousser son orge, à en maltiser une partie sur son propre plancher, et à employer son tonnelier. C'est aussi là que David Stewart a inventé le principe du finishing, qui a depuis fait le tour du monde.

    Le DoubleWood est la recette maison : un premier élevage en chêne américain, puis un séjour en fût de xérès européen. Avec l'âge, le miel et la vanille du premier bois s'épaississent en fruits secs, cannelle et écorce d'orange, et la texture devient veloutée.

    Le PortWood pousse l'idée ailleurs : la finition se fait en pipes de porto ayant contenu du vin âgé. Le porto ne recouvre rien, il ajoute une couche de fruits rouges confits et une douceur épicée. Chaque lot est assemblé en petites quantités, fût par fût — le finishing y est un travail d'orfèvre, pas un effet de mode.

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