Glenfarclas Family Cask 2000 SP17 n°396 Sherry Butt 60.1°16 ans Single Malt Scotch Whisky
Les Family Casks sont la cave privée des Grant : une série de fûts uniques, un par millésime, tirés de la réserve que la famille conserve depuis des générations. Celui-ci est le fût n° 396 de l'an 2000, embouteillé sans dilution ni filtration : un whisky brut de fût, à la puissance et à la richesse d'un xérès long, où la datte et la noix dominent.
Glenfarclas appartient à la famille Grant depuis 1865, ce qui en fait l'une des dernières distilleries de Speyside encore indépendantes. Elle chauffe ses alambics à la flamme directe, un procédé abandonné presque partout, qui donne à ses malts leur épaisseur reconnaissable.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
La bouteille de collection qu'on ouvre pour une date. Un peu d'eau, un fauteuil, et rien d'autre.
| Producteur: Glenfarclas |
Glenfarclas
Glenfarclas appartient à la famille Grant depuis 1865, ce qui en fait l'une des dernières distilleries de Speyside encore indépendantes. Elle chauffe ses alambics à la flamme directe — un procédé abandonné presque partout — et c'est de là que vient l'épaisseur reconnaissable de ses malts.
Les Family Casks sont la cave privée des Grant : une série de fûts uniques, un par millésime, tirés de la réserve que la famille conserve depuis des générations.
Chacun est embouteillé sans dilution ni filtration, brut de fût. Sur un fût de xérès, la puissance devient richesse : datte, noix, une longueur qui n'en finit pas. C'est la bouteille de collection qu'on ouvre pour une date, avec un peu d'eau et rien d'autre.