Château Croix de Labrie 2022
L'un des grands crus cultes de Saint-Émilion, assemblage de 84 % merlot, 10 % cabernet sauvignon et 6 % cabernet franc. Né sur un terroir complexe d'argiles à oxyde de fer et de calcaire, avec des parcelles voisines du Château Pavie, il est conduit en bio et biodynamie (certifié 2021), vendangé à la main et élevé dix-huit mois en barriques (majorité de bois neuf), foudres et demi-muids. Pur et concentré, il déploie cassis, violette, chocolat noir et graphite, sur une bouche pleine, racée, d'une fraîcheur saline remarquable, aux tanins soyeux.
Croix de Labrie, c'est l'aventure d'Axelle et Pierre Courdurié, qui ont hissé ce micro-domaine de moins de six hectares au rang des plus belles signatures de l'appellation. Le 2022, noté 98/100 par James Suckling, est taillé pour deux décennies de garde.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Une bouteille d'exception qu'on couche en cave ou qu'on carafe pour ce soir ; la côte de bœuf maturée attend, Croix de Labrie décide du tempo.
Château Croix de Labrie : le grand cru culte ; merlot dominant d'orfèvre, velours profond. Il s'accordera très bien avec :
- Filet de bœuf : aux morilles.
- Agneau de lait : rosé.
- Tournedos Rossini : assumé.
- Truffe : en saison.
- Vieux fromages doux : en clôture feutrée.
À éviter : la précipitation ; un culte confidentiel se déguste en cercle choisi.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Château Croix de Labrie |
Château Croix de Labrie
Petit domaine de Saint-Émilion monté en gamme de manière spectaculaire, Croix de Labrie travaille en bio et en biodynamie, certifié depuis 2021, sur un terroir complexe d'argiles à oxyde de fer et de calcaire, avec des parcelles voisines de Château Pavie.
Le grand vin laisse le merlot largement en tête, complété de cabernet sauvignon et de cabernet franc, vendangé à la main. En dessous, la gamme reste lisible : Chapelle de Labrie, le second vin, né sur les argiles bleues et les graves de Saint-Sulpice ; Les Hauts de Labrie, issu d'une propriété de deux hectares et demi ; Camille de Labrie en bordeaux gourmand.
Les blancs sont la curiosité de la maison. Camille de Labrie est un chardonnay pur, fait rare à Saint-Émilion, d'où la mention Vin de France : parcelles d'altitude sur sables crayeux, vendange à la main de nuit, fermentation à basse température. Stella Solare, à dominante de sémillon, sort en quantités confidentielles.
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