Chardonnay 2023
Bourgogne, Vin de France
Bianco
-
Fruttato
-
Secco
-
Leggero
Fuga sulla Loira: uno chardonnay del Loir-et-Cher vinificato con l'occhio borgognone di Antoine Lienhardt. Frutto pulito, freschezza viva, una salinità sottile che mette sete. Il Loir-et-Cher non ha nulla di borgognone: selce, argille con selce, e un clima decisamente più mite.
Quando un vigneron di Comblanchien va a cercare uve sulla Loira è la curiosità a parlare, ma la firma è quella del mestiere. Una parentesi fuori rotta nella sua gamma, prodotta in poche centinaia di bottiglie.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Un pranzo in casa: un caprino della Loira o una trota al burro, e questo chardonnay è subito di casa con tutti.
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L'escapade ligérienne de Lienhardt : chardonnay du Loir-et-Cher à l'œil bourguignon ; fruit net, fraîcheur. Il s'accordera très bien avec :
- Poissons de Loire : sandre, brochet au beurre blanc.
- Chèvres de Loire : selles-sur-cher, valençay ; l'accord de la route.
- Fruits de mer : plateau simple.
- Apéritif : rillettes fines, pain grillé.
- Quiches : aux légumes.
À éviter : les frontières mentales ; la Loire et la Bourgogne trinquent ici sans douane.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Antoine Lienhardt |
Il nostro produttore
Antoine Lienhardt
A Comblanchien il marmo ha dato da vivere al paese più di quanto abbia mai fatto la vigna: da quelle cave esce la pietra che lastrica palazzi e stazioni. È lì che nel 2011 Antoine Lienhardt ha ripreso il domaine di famiglia insieme alla sorella Héloïse, quarta generazione su cinque ettari scarsi, dove restano vigne di settant'anni piantate dai bisnonni.
In poche annate si è preso un posto tra i giovani più solidi della Côte de Nuits. Lavora in biologico, ara con il cavallo dal 2015, cura le viti con tisane di piante e in cantina non aggiunge nulla: estrazioni delicate, affinamenti misurati, una precisione che non indurisce mai niente.
I suoi Côte de Nuits-Villages si leggono parcella per parcella: Emphase sulle ghiaie calcaree rivolte a est, Les Essards che scende verso il paese, Aux Vignottes che costeggia le cave. Accanto, un Fixin di razza e Grand Crew, dove il gioco di parole mette l'equipaggio al posto del cru: la serietà del vigneron e lo spirito di una compagnia di amici.
L'abbiamo scelto per
Un petto d'anatra alle spezie dolci, luce bassa; un abbinamento fine per un vino fine, Emphase senza enfasi. Il 2023, maturo, arrotonda la trama senza appesantirla.
Un petto d'anatra alle spezie dolci, luce bassa; un abbinamento fine per un vino fine, Emphase senza enfasi. Il 2023, maturo, arrotonda la trama senza appesantirla.
L'abbiamo scelto per
Un petto d'anatra alle spezie dolci, luce bassa; un abbinamento fine per un vino fine, Emphase senza enfasi. Il 2024, vendemmia scarsa, stringe il vino sulla sua freschezza.
Un petto d'anatra alle spezie dolci, luce bassa; un abbinamento fine per un vino fine, Emphase senza enfasi. Il 2024, vendemmia scarsa, stringe il vino sulla sua freschezza.
L'abbiamo scelto per
L'aperitivo di riferimento, con qualcosa di caldo e salato appena uscito dal forno; e una piccola lezione su cosa può essere un aligoté nato bene, impartita da un maestro del genere.
L'aperitivo di riferimento, con qualcosa di caldo e salato appena uscito dal forno; e una piccola lezione su cosa può essere un aligoté nato bene, impartita da un maestro del genere.
L'abbiamo scelto per
Dal vassoio di sushi del venerdì alla trota alla mugnaia della domenica; la versatilità tranquilla di chi non ha bisogno di rubare la scena.
Dal vassoio di sushi del venerdì alla trota alla mugnaia della domenica; la versatilità tranquilla di chi non ha bisogno di rubare la scena.
L'abbiamo scelto per
La cena del venerdì che apre il weekend: semplice, buona, giusta; il borgogna di Lienhardt dà il segnale di partenza. Il 2023, ampio, si beve fin da subito.
La cena del venerdì che apre il weekend: semplice, buona, giusta; il borgogna di Lienhardt dà il segnale di partenza. Il 2023, ampio, si beve fin da subito.
L'abbiamo scelto per
Un risotto ai funghi, il cucchiaio che gira, una serata che si prende il suo tempo; Aux Vignottes va a tempo lento.
Un risotto ai funghi, il cucchiaio che gira, una serata che si prende il suo tempo; Aux Vignottes va a tempo lento.
L'abbiamo scelto per
Una domenica di bœuf bourguignon, la pentola al centro e i gomiti sul tavolo, senza paura di sembrare all'antica; a volte i classici hanno ragione. Il 2023, fresco e croccante, alleggerisce il piatto invece di appesantirlo.
Una domenica di bœuf bourguignon, la pentola al centro e i gomiti sul tavolo, senza paura di sembrare all'antica; a volte i classici hanno ragione. Il 2023, fresco e croccante, alleggerisce il piatto invece di appesantirlo.
L'abbiamo scelto per
Una domenica di bœuf bourguignon, la pentola al centro e i gomiti sul tavolo, senza paura di sembrare all'antica; a volte i classici hanno ragione. Il 2024, giovanissimo, si serve appena rinfrescato.
Una domenica di bœuf bourguignon, la pentola al centro e i gomiti sul tavolo, senza paura di sembrare all'antica; a volte i classici hanno ragione. Il 2024, giovanissimo, si serve appena rinfrescato.
L'abbiamo scelto per
Una sera di entrecôte allo scalogno, la padella che canta; Fixin non chiede altro, e lo chiede con educazione.
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I pranzi che contano: un fidanzamento, un ritorno atteso da tempo, o semplicemente la voglia di fare onore alla tavola; all'omaggio a Marguerite pensa lui, con grazia.
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L'abbiamo scelto per
Un mercoledì sera, la pentola al centro e nessuno che ha fretta; una cena borgognona a metà settimana che non rinuncia all'eleganza, con Morey che veglia da lontano. Il 2021, freddo e avaro di quantità, dà un vino aereo.
Un mercoledì sera, la pentola al centro e nessuno che ha fretta; una cena borgognona a metà settimana che non rinuncia all'eleganza, con Morey che veglia da lontano. Il 2021, freddo e avaro di quantità, dà un vino aereo.
L'abbiamo scelto per
Le grandi tavolate delle feste, il cappone al centro e tre generazioni attorno; Gevrey mette d'accordo tutti.
Le grandi tavolate delle feste, il cappone al centro e tre generazioni attorno; Gevrey mette d'accordo tutti.
L'abbiamo scelto per
Un pranzo della domenica che scivola piano verso la merenda, la tavola mai davvero sparecchiata; la bottiglia, lei, non aspetterà. L'annata 2022, generosa, dà un frutto rosso più pieno e rotondo.
Un pranzo della domenica che scivola piano verso la merenda, la tavola mai davvero sparecchiata; la bottiglia, lei, non aspetterà. L'annata 2022, generosa, dà un frutto rosso più pieno e rotondo.
L'abbiamo scelto per
Una cena da re senza protocollo: l'anatra intera arrosto, la tavola generosa, e il Clos du Roy che regna tranquillo. Il 2023, ampio e maturo, mostra il lato più generoso del clos.
Una cena da re senza protocollo: l'anatra intera arrosto, la tavola generosa, e il Clos du Roy che regna tranquillo. Il 2023, ampio e maturo, mostra il lato più generoso del clos.
L'abbiamo scelto per
Una serata di capesante gratinate e gente sveglia; lo iodio chiama l'energia, e Saint-Aubin risponde a tono. Il 2023, ampio e maturo, gioca la carta della generosità.
Una serata di capesante gratinate e gente sveglia; lo iodio chiama l'energia, e Saint-Aubin risponde a tono. Il 2023, ampio e maturo, gioca la carta della generosità.
L'abbiamo scelto per
L'estate, semplicemente: griglia accesa, terrazze, serate che si allungano; Rosie Red resta in fresco e al centro di tutto.
L'estate, semplicemente: griglia accesa, terrazze, serate che si allungano; Rosie Red resta in fresco e al centro di tutto.
L'abbiamo scelto per
Le cene tra appassionati, quando la conversazione merita un vino che abbia qualcosa da dire; il Nuits di Roch parla senza appunti. Il 2015, solare, dà un'infusione di densità rara.
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L'abbiamo scelto per
Le cene tra appassionati, quando la conversazione merita un vino che abbia qualcosa da dire; il Nuits di Roch parla senza appunti. Il 2022, generoso, arrotonda il frutto senza appesantire; qui dalla sola parcella del Clos des Argillières.
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L'abbiamo scelto per
Una cena destinata a diventare una data: arriva la bottiglia-trofeo, qualcuno tira fuori il telefono, gli viene confiscato; Coche-Dury si vive senza schermi.
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