Lys Des Sables 2025
A Ramatuelle tutti fanno rosé; Lys des Sables prende il contropiede e mette il bianco di Provenza al centro. Il vino è secco e luminoso, su agrume e fiore bianco, con una salinità che viene dalla riva del mare e un finale teso. Certificato AB e Demeter.
Fondugues-Pradugues è un domaine familiare di quattordici ettari ai piedi di Ramatuelle, sulla strada delle spiagge di Pampelonne. Tutti i vini sono certificati AB e Demeter: una biodinamica rara in una zona dove la pressione turistica spinge piuttosto a produrre in fretta.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Un vassoio di frutti di mare, un'orata alla griglia, un caprino fresco. Da servire ben fresco, attorno ai dieci gradi.
Eau de Rosée de Fondugues-Pradugues : rosé confidentiel de Ramatuelle ; pétale pâle, fraise des bois. Il s'accordera très bien avec :
- Apéritif au couchant : Ramatuelle dans le verre.
- Crustacés froids : langoustines, gambas.
- Carpaccios : de daurade, de loup.
- Cuisine niçoise fine : fleurs de courgette.
- Chèvres frais : délicats.
À éviter : la foule de Saint-Tropez ; la rosée se pose au calme, à l'aube ou au crépuscule.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Fondugues-Pradugues |
Fondugues-Pradugues
Fondugues-Pradugues è un'azienda di famiglia di quattordici ettari ai piedi di Ramatuelle, sulla strada delle spiagge di Pampelonne. Tutti i vini sono certificati AB e Demeter — una biodinamica rara in una zona dove la pressione turistica spinge piuttosto a produrre in fretta.
Eau de Rosée è il rosé della maison, fatto per l'estate e per nient'altro: colore pallido, naso delicato di agrumi e frutta a polpa bianca, bocca secca e leggera con una chiusura sapida. A poche centinaia di metri dalle spiagge, è una bottiglia che non bara.
A Ramatuelle il rosé lo fanno tutti. Lys des Sables va in direzione opposta e mette al centro il bianco di Provenza: secco e luminoso, agrume e fiore bianco, con una sapidità che viene dal mare e una chiusura tesa.
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