Eau De Rosée 2025
Un rosé equilibrato e fresco, fatto per l'estate e nient'altro: veste pallida, naso delicato di agrumi e frutti a polpa bianca, bocca secca e leggera con un finale salino. Certificato AB e Demeter, cosa che resta rara a poche centinaia di metri dalle spiagge di Pampelonne.
Fondugues-Pradugues è un domaine familiare di quattordici ettari ai piedi di Ramatuelle, sulla strada delle spiagge di Pampelonne. Tutti i vini sono certificati AB e Demeter: una biodinamica rara in una zona dove la pressione turistica spinge piuttosto a produrre in fretta.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Il pranzo in spiaggia, un'insalata nizzarda, delle frittelle di zucchine. Servito molto fresco, attorno ai nove gradi.
Eau de Rosée de Fondugues-Pradugues : rosé confidentiel de Ramatuelle ; pétale pâle, fraise des bois. Il s'accordera très bien avec :
- Apéritif au couchant : Ramatuelle dans le verre.
- Crustacés froids : langoustines, gambas.
- Carpaccios : de daurade, de loup.
- Cuisine niçoise fine : fleurs de courgette.
- Chèvres frais : délicats.
À éviter : la foule de Saint-Tropez ; la rosée se pose au calme, à l'aube ou au crépuscule.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Fondugues-Pradugues |
Fondugues-Pradugues
Fondugues-Pradugues è un'azienda di famiglia di quattordici ettari ai piedi di Ramatuelle, sulla strada delle spiagge di Pampelonne. Tutti i vini sono certificati AB e Demeter — una biodinamica rara in una zona dove la pressione turistica spinge piuttosto a produrre in fretta.
Eau de Rosée è il rosé della maison, fatto per l'estate e per nient'altro: colore pallido, naso delicato di agrumi e frutta a polpa bianca, bocca secca e leggera con una chiusura sapida. A poche centinaia di metri dalle spiagge, è una bottiglia che non bara.
A Ramatuelle il rosé lo fanno tutti. Lys des Sables va in direzione opposta e mette al centro il bianco di Provenza: secco e luminoso, agrume e fiore bianco, con una sapidità che viene dal mare e una chiusura tesa.
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