Bourgogne Aligoté 2024
Un aligoté del Mâconnais vivo e pieno di sole: limone, fiori, una vivacità croccante addolcita dalla generosità del sud della Borgogna. Nel Mâconnais l'aligoté matura prima che in Côte d'Or: guadagna in polpa quello che perde in morso.
Il Domaine Perraud, casa di famiglia del Mâconnais, firma vini puliti e generosi che fanno amare il sud della Borgogna dal primo bicchiere. Il domaine è a La Roche-Vineuse, vicino a Mâcon, e lavora in agricoltura biologica.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Un aperitivo che si crede in Provenza: olive, tapenade, sole nel bicchiere; l'aligoté di Perraud fa il meridionale con l'accento borgognone.
L'aligoté du Domaine Perraud : vif et ensoleillé ; citron, fleurs, vivacité croquante adoucie par le Sud mâconnais. Il s'accordera très bien avec :
- Huîtres : et fruits de mer du mardi.
- Gougères et apéritif : l'aligoté est né pour ça.
- Fritures : petite friture, beignets de légumes.
- Chèvres frais : cendrés jeunes.
- Kir authentique : si le cœur vous en dit ; c'est son droit historique.
À éviter : de le snober ; l'aligoté bien fait est un plaisir sans détour.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Domaine Perraud |
Domaine Perraud
Casa di famiglia del Mâconnais, il Domaine Perraud lavora le appellation del sud della Borgogna, e ne conosce le finezze meglio di chiunque.
Il Mâcon-Loché ne è un buon esempio: Loché è uno dei pochi paesi autorizzati ad accostare il proprio nome al Mâcon, con Vinzelles a fargli da vicino. Il Viré-Clessé è un'appellation giovane, nata nel 1999 dall'unione di due villaggi; e il Pouilly-Fuissé ha avuto i suoi primi climat classificati premier cru soltanto nel 2020, dopo un'attesa lunga decenni.
Gli chardonnay sono maturi e generosi, su calcare e selce, con poco o niente legno: una Borgogna più solare di quella della Côte d'Or, e molto più abbordabile. L'aligoté matura prima e guadagna in polpa quello che perde in mordente; il pinot noir, raro in terra di chardonnay, prende qui un tono sorridente. Una gamma fatta per la tavola di tutti i giorni, non per la speculazione.
I nostri altri produttori della stessa appellation
Similar Products (Generated from AI)
