Camille de Labrie Rouge 2022
Il Bordeaux rosso di piacere della famiglia Croix de Labrie, in AOP Bordeaux: 80% di merlot e 20% di cabernet sauvignon, su suoli argillo-calcarei, affinato sedici mesi di cui dieci in barrique per non perdere il frutto. Il 2022, annata solare ma equilibrata, apre su un naso floreale e goloso di lampone, cassis e scorza d'arancia; la bocca è rotonda, fresca ed elegante, di bella intensità aromatica, con un finale lungo e saporito.
«Camille de Labrie» porta il nome della figlia di Axelle e Pierre Courdurié, che da bambina ne ha disegnato l'etichetta. La coppia, che possiede il grand cru di culto Croix de Labrie a Saint-Émilion, mette qui la stessa cura in un rosso accessibile e seducente: lo spirito del domaine a portata di tavola.
L'ABBIAMO SCELTO PER
La cena del venerdì che non aspetta altro che cominciare: una tagliata, gli amici puntuali, e Camille che si stappa senza fare discorsi.
Camille de Labrie rouge : le Bordeaux de plaisir de la famille ; merlot souple et gourmand. Il s'accordera très bien avec :
- Entrecôte grillée : simple et juste.
- Magret de canard : rosé.
- Cuisine de bistrot : parmentier de canard.
- Charcuteries : fines.
- Fromages doux : tommes, mimolette jeune.
À éviter : le protocole ; c'est le plaisir familial de la maison, détendez le col.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Château Croix de Labrie |
Château Croix de Labrie
Piccolo domaine di Saint-Émilion salito di livello in modo spettacolare, Croix de Labrie lavora in biologico e biodinamica, certificato dal 2021, su un terroir complesso di argille all'ossido di ferro e calcare, con parcelle confinanti con Château Pavie.
Il grande vino tiene il merlot largamente in testa, completato da cabernet sauvignon e cabernet franc, vendemmiato a mano. Sotto, la gamma resta leggibile: Chapelle de Labrie, il secondo vino, nato sulle argille azzurre e sulle ghiaie di Saint-Sulpice; Les Hauts de Labrie, da una proprietà di due ettari e mezzo; Camille de Labrie come bordeaux di piacere.
La curiosità della casa sono i bianchi. Camille de Labrie è uno chardonnay in purezza, cosa rara a Saint-Émilion, e per questo esce come Vin de France: parcelle d'altura su sabbie ricche di creta, vendemmia a mano di notte, fermentazione a bassa temperatura. Stella Solare, a base sémillon, esce in quantità riservate.
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