Gevrey-Chambertin En Champs 2024
Bourgogne, Gevrey-Chambertin
Rouge
-
Fruité
-
Léger
-
Nature
Un Gevrey-Chambertin parcelle "En Champs" de belle race : cassis, cerise noire, épices et cette assise puissante qui fait la réputation du village ; ici tenue par un fruit frais et une main légère. Gevrey est la plus vaste commune de la Côte de Nuits et compte à elle seule neuf grands crus.
Jérémy Recchione travaille aujourd'hui au domaine Mark Haisma, à Gevrey même : c'est de ces parcelles qu'il cultive lui-même que viennent ses raisins. Son Gevrey est donc un vin d'initié absolu ; production minuscule, vinification sans soufre, sincérité totale. Il cultive lui-même ces vignes chez Mark Haisma : de la taille à la mise, le vin ne quitte jamais ses mains.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Un dîner important sans smoking, la grande Bourgogne en mode authentique ; Gevrey par Recchione, cravate facultative.
une question sur ce produit ?une question ?
Le Gevrey-Chambertin de Recchione : belle race ; cassis, cerise noire, épices, assise puissante. Il s'accordera très bien avec :
- Côte de bœuf : aux sarments.
- Gibier : salmis, poivrade.
- Agneau : gigot rosé.
- Champignons nobles : cèpes entiers.
- Époisses affiné : le duel classique.
À éviter : les demi-portions ; Gevrey de race, appétit de race.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Région
Bourgogne
Millésime
2024
Appellation
Gevrey-Chambertin
Cépages
Pinot Noir
Producteur
Jérémy Recchione
Alcool
13 %
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Jérémy Recchione |
Notre producteur
Jérémy Recchione
Jérémy Recchione découvre la Bourgogne en 2010 chez Pierre Naigeon à Gevrey-Chambertin. Après une parenthèse australienne, il vinifie dès 2013 ses premières cuvées confidentielles, avant d'acheter en 2019 sa parcelle fondatrice : l'aligoté des Cerisiers, à Messanges, dans les Hautes-Côtes de Nuits.
Vendanges en caisses de cinq kilos, levures indigènes, soufre réduit à néant, blancs élevés en jarres depuis 2022 : « Nous souhaitons simplement apporter du plaisir et transmettre une émotion. » Aujourd'hui présent sur des premiers crus de Pouilly, Savigny et Pernand, il est l'une des signatures montantes de la Bourgogne.
Nous l'avons choisi pour
L'apéritif qui commence la soirée du bon pied, gougères fortement conseillées ; Les Cerisiers donnent le tempo. Le millésime 2022, solaire, arrondit l'aligoté sans lui ôter son mordant.
L'apéritif qui commence la soirée du bon pied, gougères fortement conseillées ; Les Cerisiers donnent le tempo. Le millésime 2022, solaire, arrondit l'aligoté sans lui ôter son mordant.
Nous l'avons choisi pour
L'apéritif qui commence la soirée du bon pied, gougères fortement conseillées ; l'aligoté de Recchione donne le tempo. Le millésime 2024, récolte réduite, resserre le vin sur sa salinité.
L'apéritif qui commence la soirée du bon pied, gougères fortement conseillées ; l'aligoté de Recchione donne le tempo. Le millésime 2024, récolte réduite, resserre le vin sur sa salinité.
Nous l'avons choisi pour
Le dîner de semaine qui mérite mieux que l'ordinaire : soit à peu près tous les dîners ; les Hautes-Côtes s'en chargent.
Le dîner de semaine qui mérite mieux que l'ordinaire : soit à peu près tous les dîners ; les Hautes-Côtes s'en chargent.
Nous l'avons choisi pour
Un goûter salé qui devient dîner : fromages doux, bon pain, et personne qui bouge ; la simplicité qui a du goût.
Un goûter salé qui devient dîner : fromages doux, bon pain, et personne qui bouge ; la simplicité qui a du goût.
Nous l'avons choisi pour
Un croque-monsieur soigné, un canapé confortable, un dimanche soir sans remords ; le bonheur n'est pas snob, L'Ambroise non plus. Le millésime 2022, généreux, donne un fruit gourmand.
Un croque-monsieur soigné, un canapé confortable, un dimanche soir sans remords ; le bonheur n'est pas snob, L'Ambroise non plus. Le millésime 2022, généreux, donne un fruit gourmand.
Nous l'avons choisi pour
Un croque-monsieur soigné, un canapé confortable, un dimanche soir sans remords ; le bonheur n'est pas snob, L'Ambroise non plus. Le millésime 2023, ample, se sert légèrement frais.
Un croque-monsieur soigné, un canapé confortable, un dimanche soir sans remords ; le bonheur n'est pas snob, L'Ambroise non plus. Le millésime 2023, ample, se sert légèrement frais.
Nous l'avons choisi pour
Une quiche maison encore tiède, la cuisine qui sent le beurre ; et soudain le déjeuner devient un souvenir, En Auvonne en signature.
Une quiche maison encore tiède, la cuisine qui sent le beurre ; et soudain le déjeuner devient un souvenir, En Auvonne en signature.
Nous l'avons choisi pour
Un gigot d'agneau du dimanche ; Fixin est né pour ça. Le millésime 2023, jeune et charnu, réclame la fourchette.
Un gigot d'agneau du dimanche ; Fixin est né pour ça. Le millésime 2023, jeune et charnu, réclame la fourchette.
Nous l'avons choisi pour
Des escargots au beurre persillé ; le contraste crémeux/tension, un classique qui marche à tous les coups.
Des escargots au beurre persillé ; le contraste crémeux/tension, un classique qui marche à tous les coups.
Nous l'avons choisi pour
Un déjeuner entre amis qui n'a aucune raison de s'arrêter à quinze heures ; Les Lavières tiennent la table jusqu'au soir.
Un déjeuner entre amis qui n'a aucune raison de s'arrêter à quinze heures ; Les Lavières tiennent la table jusqu'au soir.
Nos autres maisons de la même appellation
Nous l'avons choisi pour
Un après-midi d'hiver où le bœuf braise depuis des heures et où personne n'est pressé ; la lenteur appelle la lenteur. Le millésime 2021, frais et confidentiel, donne un vin fin et aérien.
Un après-midi d'hiver où le bœuf braise depuis des heures et où personne n'est pressé ; la lenteur appelle la lenteur. Le millésime 2021, frais et confidentiel, donne un vin fin et aérien.
Nous l'avons choisi pour
Les dîners entre passionnés, quand la conversation mérite un vin qui a des choses à dire ; le Nuits de Roch parle sans notes. Le millésime 2015, solaire, donne ici une infusion d'une densité rare.
Les dîners entre passionnés, quand la conversation mérite un vin qui a des choses à dire ; le Nuits de Roch parle sans notes. Le millésime 2015, solaire, donne ici une infusion d'une densité rare.
Nous l'avons choisi pour
La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2017, charmeur et ouvert, se livre plus tôt que ses aînés.
La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2017, charmeur et ouvert, se livre plus tôt que ses aînés.
Nous l'avons choisi pour
Une entrée fracassante dans l'univers Rousseau : si tant est qu'on en trouve la porte ; les Charmes l'entrouvrent, précipitez-vous.
Une entrée fracassante dans l'univers Rousseau : si tant est qu'on en trouve la porte ; les Charmes l'entrouvrent, précipitez-vous.
Nous l'avons choisi pour
Une côte de bœuf, un débat sur les classements qui s'échauffe ; à la fin, comme toujours, c'est le vin qui gagne.
Une côte de bœuf, un débat sur les classements qui s'échauffe ; à la fin, comme toujours, c'est le vin qui gagne.
Nous l'avons choisi pour
Un dîner où l'on parle doucement sans s'être donné le mot ; le pigeon rosé arrive, la finesse répond à la finesse.
Un dîner où l'on parle doucement sans s'être donné le mot ; le pigeon rosé arrive, la finesse répond à la finesse.
Nous l'avons choisi pour
Un gigot dominical, des convives curieux d'histoires de vigne ; Fixin Les Clos en a plusieurs à raconter, servez et écoutez.
Un gigot dominical, des convives curieux d'histoires de vigne ; Fixin Les Clos en a plusieurs à raconter, servez et écoutez.
Nous l'avons choisi pour
Un dîner en tête-à-tête où l'on veut de la grâce plus que de la démonstration ; Chambolle par Dujac, c'est exactement cela.
Un dîner en tête-à-tête où l'on veut de la grâce plus que de la démonstration ; Chambolle par Dujac, c'est exactement cela.
Nous l'avons choisi pour
Les dîners où l'on raconte le vin autant qu'on le boit ; Aux Réas fournit la matière, la table fournit les silences.
Les dîners où l'on raconte le vin autant qu'on le boit ; Aux Réas fournit la matière, la table fournit les silences.
Nous l'avons choisi pour
Les dîners entre passionnés, quand la conversation mérite un vin qui a des choses à dire ; le Nuits de Roch parle sans notes. Le millésime 2022, généreux, arrondit le fruit sans alourdir.
Les dîners entre passionnés, quand la conversation mérite un vin qui a des choses à dire ; le Nuits de Roch parle sans notes. Le millésime 2022, généreux, arrondit le fruit sans alourdir.
Similar Products (Generated from AI)
