Camille de Labrie Rouge 2022
Le Bordeaux rouge de plaisir de la famille Croix de Labrie, en AOP Bordeaux. Un assemblage de 80 % merlot et 20 % cabernet sauvignon, planté sur sols argilo-calcaires, élevé seize mois dont dix en barriques pour préserver le fruit. Le 2022, millésime solaire mais équilibré, dévoile un nez floral et gourmand de framboise, de cassis et d'écorce d'orange ; la bouche est ronde, fraîche et élégante, d'une belle intensité aromatique, sur une finale longue et savoureuse.
« Camille de Labrie » porte le prénom de la fille d'Axelle et Pierre Courdurié, qui en a dessiné l'étiquette. Le couple, propriétaire du grand cru culte Croix de Labrie à Saint-Émilion, met ici le même soin dans un rouge accessible et charmeur ; l'esprit de la maison à portée de table.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Le dîner du vendredi qui ne demande qu'à commencer : une entrecôte, des amis à l'heure, et Camille qu'on débouche sans discours.
Camille de Labrie rouge : le Bordeaux de plaisir de la famille ; merlot souple et gourmand. Il s'accordera très bien avec :
- Entrecôte grillée : simple et juste.
- Magret de canard : rosé.
- Cuisine de bistrot : parmentier de canard.
- Charcuteries : fines.
- Fromages doux : tommes, mimolette jeune.
À éviter : le protocole ; c'est le plaisir familial de la maison, détendez le col.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Château Croix de Labrie |
Château Croix de Labrie
Petit domaine de Saint-Émilion monté en gamme de manière spectaculaire, Croix de Labrie travaille en bio et en biodynamie, certifié depuis 2021, sur un terroir complexe d'argiles à oxyde de fer et de calcaire, avec des parcelles voisines de Château Pavie.
Le grand vin laisse le merlot largement en tête, complété de cabernet sauvignon et de cabernet franc, vendangé à la main. En dessous, la gamme reste lisible : Chapelle de Labrie, le second vin, né sur les argiles bleues et les graves de Saint-Sulpice ; Les Hauts de Labrie, issu d'une propriété de deux hectares et demi ; Camille de Labrie en bordeaux gourmand.
Les blancs sont la curiosité de la maison. Camille de Labrie est un chardonnay pur, fait rare à Saint-Émilion, d'où la mention Vin de France : parcelles d'altitude sur sables crayeux, vendange à la main de nuit, fermentation à basse température. Stella Solare, à dominante de sémillon, sort en quantités confidentielles.
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