Marsannay Les Longeroies 2023
Les Longeroies è uno dei grandi lieux-dits di Marsannay: un rosso profondo e vibrante, frutto nero, spezie, una trama minerale ferma, che perora la promozione a premier cru. Les Longeroies domina il villaggio a nord, su un calcare duro che dà vini dritti e lunghi.
Sylvain Pataille, lo scienziato del villaggio, ne trae una dimostrazione lampante: biologico, precisione, e la convinzione che Marsannay giochi già nel campionato dei grandi. Il dossier per i premier crus è depositato, e vini come questo sono l'arringa migliore.
Enologo diventato vigneron, di Marsannay ha fatto la sua causa personale, e dell'aligoté la sua crociata.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Una fiorentina al sangue e una discussione sulle classificazioni che si scalda; alla fine, come sempre, vince il vino.
Les Longeroies de Pataille : grand lieu-dit de Marsannay ; fruit noir, épices, trame minérale ferme, plaidoyer pour le premier cru. Il s'accordera très bien avec :
- Côte de bœuf : grillée aux sarments.
- Agneau : gigot rosé.
- Gibier : poivrade.
- Champignons rôtis : entiers.
- Époisses jeune : final franc.
À éviter : de voter contre sa promotion ; chaque bouteille est un argument.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Sylvain Pataille |
Sylvain Pataille
Enologo diventato vigneron, Sylvain Pataille è l'uomo che ha rimesso Marsannay sulla carta. Pioniere del biologico in paese, da anni sostiene che i grandi lieu-dit del villaggio andrebbero classificati premier cru, e le sue bottiglie sono l'argomento migliore che ha.
Il Clos du Roy guarda a est su marne rosse cariche di ferro, una stranezza tutta di Marsannay: ne esce un rosso profondo e speziato, fatto per la cantina. Les Longeroies domina il paese da nord, su un calcare duro che dà vini dritti e lunghi. Nel bianco, Marsannay è diventata la nuova frontiera della Côte de Nuits, e i suoi chardonnay hanno una tensione di creta esemplare.
Poi c'è la curiosità vera: un rosé di chardonnay rosa, una mutazione naturale quasi sparita dai vivai, che lui ha ripiantato e difeso. Litchi, agrumi, fiori, secco e materico: unico al mondo, o quasi.
I nostri altri produttori della stessa appellation
Similar Products (Generated from AI)
