Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge 2022
Bourgogne, Hautes-Côtes de Nuits
Rosso
-
Fruttato
-
Corposo
Un Hautes-Côtes de Nuits rosso di riferimento: frutto rosso squillante, spezie, una freschezza d'altura e una materia sorprendentemente fine per l'appellation. Le Hautes-Côtes de Nuits si stendono dietro la Côte, nettamente più in alto e più al fresco.
Claire Naudin, figura libera e coltissima della Borgogna, firma vini di una sincerità totale: pochi solfiti, molta sensibilità; le sue Hautes-Côtes sono diventate di culto. Enologa di formazione, rivendica vini senza solfiti aggiunti, o quasi.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Una serata di scoperte tra gente bene informata; basta il primo bicchiere per capire tutta la reputazione di Claire Naudin.
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Le Hautes-Côtes de Nuits de Claire Naudin : référence ; fruit rouge éclatant, épices, matière fine d'altitude. Il s'accordera très bien avec :
- Volaille fermière : rôtie simplement.
- Charcuteries fines : persillé.
- Cuisine végétale sincère : légumes de plein champ.
- Poissons charnus : thon grillé.
- Fromages fermiers : au lait cru.
À éviter : le tapage, découvrez pourquoi les sommeliers murmurent le nom de Claire Naudin, en murmurant aussi.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Regione
Bourgogne
Annata
2022
Appellation
Hautes-Côtes de Nuits
Vitigni
Pinot Noir
Produttore
Naudin Ferrand Henri
Alcol
13 %
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Naudin Ferrand Henri |
L'abbiamo scelto per
Una serata di scoperte tra curiosi; entrare in un domaine di culto della Côte de Beaune dalla sua porta più accessibile, e capire perché se ne parla.
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L'abbiamo scelto per
Una sera d'inverno, la faraona alla crema che sobbolle; il morbido chiama il morbido, e la Cuvée Longue si prende tutto il suo tempo, come promesso.
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L'abbiamo scelto per
Una cena tra amici in cui la bottiglia gira più in fretta del pane; i Coteaux de Dijon tengono il ritmo senza cedere. Il 2023, ampio e profumato, punta tutto sul frutto immediato.
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L'abbiamo scelto per
Un momento conviviale che non cerca scuse: tagliere, pollo arrosto, e il pinot delle Forêts che mette d'accordo tutti. Jean-Christophe Perraud guida la proprietà alla quarta generazione, senza aver mai lasciato il villaggio.
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L'abbiamo scelto per
Il regalo perfetto da portare a cena: una storia, un luogo unico, un vino delizioso; Hermaïon spunta tutte e tre le caselle prima del dessert. Il 2022, generoso, dà un'infusione particolarmente fruttata.
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L'abbiamo scelto per
Il pranzo della domenica senza protocollo: un pollo arrosto con le patate, un tagliere di salumi, i funghi trifolati. Servito fresco, attorno ai quindici gradi.
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L'abbiamo scelto per
Servire un «vino di città» che parla di campagna, e accendere la conversazione; il monopole des Cras ha argomenti per tutta la serata.
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L'abbiamo scelto per
Un paté di pesce, crostini caldi, il primo tavolo apparecchiato fuori; l'aperitivo che profuma di bella stagione, con le Hautes-Côtes in bianco.
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L'abbiamo scelto per
Un aperitivo che si crede in Provenza: olive, tapenade, sole nel bicchiere; l'aligoté di Perraud fa il meridionale con l'accento borgognone.
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L'abbiamo scelto per
Una cena tra amici in cui la bottiglia gira più in fretta del pane; i Coteaux de Dijon tengono il ritmo senza cedere. L'annata 2022, generosa, arrotonda l'infusione senza toglierle nulla.
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Una tavolata di curiosi premiati: la IGP sconosciuta che nessuno sa nominare, il rapporto prezzo-piacere che tutti invidiano.
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Una domenica d'autunno in Alsazia, la porta della winstub che si apre sul pâté en croûte; il pinot che fa parlare i taciturni.
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Un barbecue fra amici che non si prende sul serio, con le costine che fumano: Bacon, appena rinfrescato, fa sorridere tutta la tavolata, e il nome aiuta.
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Un cotechino caldo con le patate o una grigliata del giovedì sera: la syrah di granito nella sua versione più allegra.
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