Pouilly-Fumé 2024
Loire, Pouilly-Fumé
Bianco
-
Fruttato
-
Secco
-
Leggero
Il sauvignon di Pouilly-sur-Loire, su selce e marne kimmeridgiane: il naso dà il bosso, il pompelmo e quella nota affumicata di pietra focaia che ha dato il nome all'appellation. La bocca è pulita, viva, con una salinità che prolunga il finale: un bianco di precisione, senza pesantezze né eccessi aromatici.
La maison Ladoucette è installata al château du Nozet dal 1787 e resta il riferimento storico dell'appellation. Il suo stile preferisce la misura all'esuberanza varietale.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Dei frutti di mare, una trota, un caprino del Berry. Da servire attorno agli undici gradi, all'aperitivo come a tavola.
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Le Pouilly-Fumé de Ladoucette : la référence classique ; agrumes, pierre à fusil, netteté fumée. Il s'accordera très bien avec :
- Poissons fumés : saumon, truite.
- Fruits de mer : plateau.
- Saint-jacques : dorées.
- Crottin de Chavignol : d'en face.
- Apéritif classique : réussi.
À éviter : l'originalité forcée ; le classique fumé a fait ses preuves.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Regione
Loire
Annata
2024
Appellation
Pouilly-Fumé
Vitigni
Sauvignon Blanc
Produttore
Ladoucette
Alcol
13 %
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Ladoucette |
L'abbiamo scelto per
La bottiglia che si apre quando qualcuno dichiara di non amare il cabernet franc: si versa, si lascia respirare, e la conversazione cambia campo.
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L'abbiamo scelto per
Un pollo, un pesce in umido, dei funghi. Servito fresco, attorno ai quattordici gradi, con una breve scaraffatura.
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L'abbiamo scelto per
Le bottiglie che non si aprono per un piatto, ma per qualcuno. Un amico che capisce, due bicchieri grandi, un'ora davanti: il resto della tavola può aspettare, e aspetterà.
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L'abbiamo scelto per
Una carne bianca, un piatto di funghi, una terrina. Servito fresco, attorno ai quindici gradi, è molto meglio.
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L'abbiamo scelto per
Un pranzo di famiglia che si mette comodo, la tovaglia buona tirata fuori per l'occasione, un pesce di fiume al beurre blanc che passerebbe quasi inosservato: qui è il vino a dare il tono.
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L'abbiamo scelto per
Una tavola d'inverno, una carne che ha sobbollito tutto il pomeriggio, e nessuno con fretta di alzarsi: Le Bourg chiede tempo e lo restituisce centuplicato.
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L'abbiamo scelto per
Ostriche di Cancale, un crudo di orata al lime, una burrata con l'olio nuovo: il 2021 ama le tavole vivaci e si beve senza aspettare dieci anni.
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L'abbiamo scelto per
Una sera d'inverno in cui si tira fuori la caraffa un'ora prima, un pollo arrosto che aspetta il suo turno: La Charpentrie merita di essere ascoltata.
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L'abbiamo scelto per
Ostriche, una spigola selvaggia, un piatto di crudi. Da servire attorno agli undici gradi; terrà dieci anni senza problemi.
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L'abbiamo scelto per
Un pranzo di primavera che si allunga, la finestra aperta, due o tre amici: Les Poyeux si beve parlando, e la bottiglia si svuota più in fretta del previsto.
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L'abbiamo scelto per
Dal vassoio di sushi del venerdì alla trota alla mugnaia della domenica; la versatilità tranquilla di chi non ha bisogno di rubare la scena.
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L'abbiamo scelto per
Filetti di pesce persico o una fonduta d'eccezione: la jacquère che fa tacere, per davvero, le battute sui vini da sci.
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L'abbiamo scelto per
Una serata tra intenditori discreti; chi conosce la Borgogna sa che i grandi indirizzi si nascondono nelle etichette piccole, e Boisson ne è la prova dorata.
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L'abbiamo scelto per
Un pesce di fiume al burro o una faraona alla panna: il Saint-Joseph bianco di un nome che sentiremo a lungo.
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