L'Abri Château Magdeleine Bouhou 2018
La cuvée di punta dello Château Magdeleine-Bouhou, a Cars, nel cuore del Blaye Côtes de Bordeaux: 90 per cento di merlot e 10 di malbec, che nel Blayais è il vitigno di casa, su bei suoli argillo-calcarei. Affinato in barrique, «L'Abri» si fa notare per finezza e freschezza: naso di mora e prugna ravvivato da vaniglia e caffè tostato, bocca setosa dalla trama tannica delicata, portata da una bella acidità. Il 2018, 90 punti, unisce frutto goloso ed equilibrio.
«L'Abri» prende il nome dalla piccola capanna in mezzo alle vigne, posata su una vena di calcare. Domaine di famiglia di diciassette ettari, in conversione al biologico dal 2019, Magdeleine-Bouhou firma un Blaye raffinato e di bella durata.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Il martedì sera che si trasforma in un piccolo evento: un'entrecôte, un amico di passaggio, e l'Abri che porta bene il suo nome.
L'Abri de Magdeleine-Bouhou : la cuvée phare de Cars ; merlot de cœur du Blaye. Il s'accordera très bien avec :
- Magret de canard : aux cèpes.
- Entrecôte bordelaise : sauce au vin.
- Agneau : grillé aux herbes.
- Champignons : persillade.
- Fromages affinés : saint-nectaire.
À éviter : de rester dehors ; l'Abri porte bien son nom, entrez et restez dîner.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Château Magdeleine Bouhou |
Château Magdeleine Bouhou
A Cars, nel cuore del Blaye Côtes de Bordeaux, lo Château Magdeleine-Bouhou lavora in biologico terreni di argilla e calcare, con una curiosità rara per l'appellation.
L'Abri è la cuvée di punta: novanta per cento di merlot e dieci di malbec, il vitigno tipico del Blayais che altrove non si vede quasi più, affinato in barrique per una finezza e una freschezza che sorprendono. Tradition resta il bordeaux di piacere immediato, merlot largamente in testa, con i due cabernet a dargli manforte.
Poi arrivano le scommesse. La cuvée Amphore affina un merlot in purezza tra grandi botti di rovere e anfore di terracotta, e il matrimonio dà un vino ampio e minerale. Lo Chardonnay, cosa rara nel Blaye, esce come Vin de France: due terzi in demi-muid, un terzo in vasca. La dimostrazione che la riva destra modesta può essere un campo da gioco molto più interessante di certe appellation blasonate.
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