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Champagne, Côte des Blancs Les Coullemets Le Mesnil-Sur-Oger Grand Cru 2020 Adrien Dhondt Le grand blanc de blancs des soirs importants, servi sans hâte et sans musique de fond. Le Mesnil ne ment jamais, et Les Chétillons encore moins.
145,00 € 145.0 EUR
Jura, Côtes du Jura Les Vignes de Mon Père 2010 Anne et Jean François Ganevat Une grande volaille truffée, un vieux beaufort, ou l'unique bouteille du dîner, débouchée pour elle-même.
590,00 € 590.0 EUR
Champagne, Montagne de Reims L'Ouverture Blanc de Noirs 1er Cru Brut Frédéric Savart Ouvrir la soirée, et la collection Savart en même temps. L'Ouverture porte bien son nom, la suite s'écrit au fil des coupes : c'est la porte d'entrée chez l'un des vignerons les plus courtisés de la Montagne de Reims, et elle est grande ouverte.
57,00 € 57.0 EUR
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Champagne, Montagne de Reims Bulle de Rosé Premier Cru Brut Rosé Frédéric Savart Un déjeuner d'amoureux, la table près de la fenêtre, le service qui prend son temps. Le nom fait la moitié du travail, la Bulle de Rosé signe le reste : une cuvée confidentielle d'Écueil, assez délicate pour ne pas couvrir la conversation.
82,00 € 82.0 EUR
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Champagne, Montagne de Reims Écueil Trépail Blanc De Blancs 1er Cru Frédéric Savart Une soirée entre amateurs de Savart qui croyaient tout connaître. L'Ouverture les ramène gentiment au premier chapitre : la cuvée la plus simple du domaine est souvent celle qui dit le plus de choses sur la main du vigneron.
87,00 € 87.0 EUR
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Champagne, Montagne de Reims Haute Couture Grand Cru Extra Brut 2020 Frédéric Savart Les grands soirs élégants, dress code : bulles. Le Mesnil en haute couture, et la soirée se tient droite toute seule : un vigneron de la Montagne de Reims qui va chercher son chardonnay dans le plus grand cru de la Côte des Blancs : l'exception qui confirme le talent.
230,00 € 230.0 EUR
Carnaroli Classico Luxury Riso Dama Le roi du risotto, scellé à la cire
8,50 € 8.5 EUR 360 gr
Rhône nord, Cornas Cornas Reynard 2018 Thierry Allemand La cave, d'abord ; puis un lièvre à la royale, le jour où l'on décidera que c'est le jour.
231,00 € 231.0 EUR
Carnaroli Integrale Luxury Riso Dama Le carnaroli complet, mâche et noisette
10,50 € 10.5 EUR 500 gr
Riso Nero Integrale Luxury Riso Dama Riz noir, parfum de noisette
10,50 € 10.5 EUR 500 gr
Mango Sticky Rice Riso Dama Le dessert thaï, prêt à cuisiner
10,50 € 10.5 EUR 460 gr
Sans gluten
Torta di Riso Al Triplo Cioccolato Riso Dama Le gâteau de riz, version cacao
16,50 € 16.5 EUR 490 gr
Primavera Nel Piatto Riso Dama Le risotto printanier, déjà composé
9,00 € 9.0 EUR 480 gr
Infuso Di Trombolotto Simposio Le citron sauvage de Calabre, infusé
13,50 € 13.5 EUR 100 ml
Bottarga all'Armagnac Simposio L'or de la mer en condiment
19,00 € 19.0 EUR 100 ml
Carbonara Di Tonno Simposio La carbonara passée par la mer
16,50 € 16.5 EUR 100 ml
Champagne, Vallée de la Marne 749 Extra Brut Jacquesson L'apéritif des puristes, et le début d'une collection de numéros. La 749 appelle la 750, la cave s'organise déjà : Jacquesson a renoncé au brut sans année pour numéroter chaque assemblage, et transformé ses clients en collectionneurs.
57,00 € 57.0 EUR
Jura, Côtes du Jura Les Grands Teppes Vieilles Vignes Chardonnay 2018 Anne et Jean François Ganevat Un homard au beurre demi-sel, une poularde demi-deuil : l'opulence appelle l'opulence.
180,00 € 180.0 EUR
Jura, Vin de France La Croix Des Batailles 2024 Anne et Jean François Ganevat Une volaille rôtie, des fromages à pâte douce, les dîners sans cérémonie : la discrétion a ses vertus.
46,00 € 46.0 EUR
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Champagne, Côte des Bar Initial Rose Érick Schreiber Un brunch qui pétille, littéralement : œufs brouillés, lumière du samedi, et Initial qui remplace le jus d'orange avec panache. Personne ne proteste, tout le monde reprend une coupe, et le déjeuner est officiellement annulé.
35,00 € 35.0 EUR
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Champagne, Côte des Bar Essentiel Brut Érick Schreiber Le champagne du vendredi soir, la semaine qui se referme et les chaussures qu'on enlève. L'essentiel, précisément, et rien de superflu : pas d'occasion à justifier, pas de discours. La meilleure raison de boire du champagne reste l'absence de raison.
32,00 € 32.0 EUR
En rupture de stock
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Champagne, Côte des Bar Essentiel Extra Brut Érick Schreiber Le champagne du vendredi soir, la semaine qui se referme et les chaussures qu'on enlève. L'essentiel, précisément, et rien de superflu : le vigneron de la Côte des Bar a compris que le luxe était de ne rien avoir à prouver.
32,00 € 32.0 EUR
En rupture de stock
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Champagne, Côte des Bar Terre D'Origine Érick Schreiber Un apéritif de charcuteries fines qui ose le champagne. Terre d'Origine assume et la soirée démarre plus vite que prévu : la matière du pinot de l'Aube tient le gras du saucisson, ce que peu de bulles peuvent revendiquer sans mentir.
51,00 € 51.0 EUR
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Champagne, Côte des Bar MK Blanc De Blanc Érick Schreiber L'apéritif iodé des initiés, presque une marée. Le blanc de blancs de Schreiber sent la craie et le large : un chardonnay de la Côte des Bar, terroir de pinot, ce qui en fait déjà une petite provocation bien élevée.
79,00 € 79.0 EUR
Champagne, Côte des Bar MK Blanc De Noir Érick Schreiber Un dîner de champignons poêlés et de volaille dorée. Le blanc de noirs passe à table et y reste : la vinosité du pinot de l'Aube fait le travail d'un blanc tranquille, avec la fraîcheur en plus et la lourdeur en moins.
82,00 € 82.0 EUR
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Champagne, Côte des Bar Blanc De Gris Érick Schreiber L'apéritif qui commence par « tu connais ? ». Non, justement. Le Blanc de Gris est fait pour les conversations qui démarrent ainsi : un pinot vinifié en blanc, une teinte à peine cuivrée, et vingt minutes de discussion assurées avant le premier plat.
129,00 € 129.0 EUR
En rupture de stock
Bordeaux, Vin de France Purple Rain 2025 Les Chais du Port de la Lune Un apéritif entre amis, des tapas, ou un brunch : pour faire pétiller un moment décontracté, la bouteille bien fraîche.
11,88 € 11.88 EUR
Bordeaux, Vin de France Majeur 2024 Les Chais du Port de la Lune Ces tables métissées où chaque plat vient d'ailleurs ; le Majeur, à peine rafraîchi, parle toutes les langues.
11,50 € 11.5 EUR
Bordeaux, Saint-Émilion Grand Cru Château Tour Grand Faurie L'Efaurie 2023 Château Tour Grand Faurie Un bon repas sans chichis, entrecôte bordelaise et camembert affiné ; le Saint-Émilion charmeur fait le reste de la conversation.
33,00 € 33.0 EUR
Rhône nord, Cornas Cornas Reynard 2017 Thierry Allemand Un chevreuil aux airelles ou encore quelques années de cave : Reynard 2017 entre dans sa fenêtre, sans aucune hâte d'en sortir.
250,00 € 250.0 EUR
Rhône nord, Cornas Cornas Chaillot 2018 Thierry Allemand Une daube aux cèpes ou un civet : la bouteille qui fait taire ceux qui trouvaient Cornas rustique.
180,00 € 180.0 EUR
Bourgogne, Mâcon-Loché Mâcon-Loché 2023 Domaine Perraud Un poulet à la crème du dimanche, la famille au complet ; le Mâconnais aime la cuisine de maison, Mâcon-Loché en est le dialecte.
14,00 € 14.0 EUR
Bourgogne, Saint-Aubin 1er Cru Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière 2022 Pierre-Yves Colin-Morey Une belle occasion qui ne dit pas son nom : homard ou volaille à la crème, et la Chatenière qui élève le niveau dès le premier verre. Saint-Aubin fut longtemps le parent pauvre des blancs de la Côte : lui l'a sorti de l'ombre.
159,00 € 159.0 EUR
Languedoc, IGP Pays d'Oc Palooza Rouge Pays d'Oc 2024 Aubert & Mathieu Un apéritif improvisé qui s'éternise tard dans la soirée, quesadillas fumantes à l'appui ; Palooza rouge ne regarde pas l'heure. Le millésime 2023, juteux, se ressert tout seul.
9,00 € 9.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2023 Les Rouges Queues Un apéritif qui s'éternise et devient dîner, des amis arrivés sans prévenir ; le blanc des Hautes-Côtes suit le mouvement sans se faire prier.
32,00 € 32.0 EUR
Bourgogne, Maranges Maranges Vigne Blanche 2023 Les Rouges Queues Une potée ou un pot-au-feu, les plats qui réunissent ; le Maranges suit le mouvement et ressert la tablée sans qu'on le lui demande.
42,00 € 42.0 EUR
Bourgogne, Santenay Santenay 2023 Les Rouges Queues Un dîner de table classique, magret aux cerises et nappe à l'ancienne ; Santenay est chez lui, et vous aussi.
45,00 € 45.0 EUR
Bourgogne, Coteaux Bourguignons Coteaux Bourguignons Rouge Celsius 2023 Les Rouges Queues Une omelette aux champignons un soir de semaine, et voilà le quotidien réenchanté ; les Coteaux Bourguignons font des miracles discrets.
27,00 € 27.0 EUR
Bourgogne, Hautes-Côtes de Beaune Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2023 Les Rouges Queues Des rillettes de poisson, des toasts grillés, la première table dehors ; l'apéritif qui sent les beaux jours, les Hautes-Côtes en blanc.
33,00 € 33.0 EUR
Bourgogne, Santenay Santenay Blanc Saint-Jean de Narosse 2023 Les Rouges Queues Un soir d'escargots assumés ou de beurre blanc précis ; l'accord bourguignon qui ne déçoit jamais.
52,00 € 52.0 EUR
Italie, Langhe Langhe Nebbiolo Doc Maria Grazia 2024 Carlo Giacosa Une tagliata de bœuf, des raviolis à la viande, un fromage de brebis. Une heure de carafe lui va bien.
21,00 € 21.0 EUR
Italie, Langhe Langhe Nebbiolo Doc 2024 Borgogno Rivata Une planche de salumi, un plat de champignons, une viande blanche rôtie. Ouvert une demi-heure avant, il s'épanouit.
21,00 € 21.0 EUR
Italie, Langhe Langhe Arneis Docg 2024 Borgogno Rivata Un antipasto piémontais, une truite, un risotto aux asperges. À servir frais mais pas glacé, autour de dix degrés.
20,00 € 20.0 EUR
Italie Drink Something Else 2024 Gianluca Roero Le mardi soir, une pizza, une planche de charcuterie. Servi frais, autour de quatorze degrés, il est encore meilleur.
11,88 € 11.88 EUR
Pot de Crema du Piémont en Coffret Bois Cioccolato Calcagno L'originale, celle d'avant l'industrie
94,99 € 94.99 EUR 2 kg
Champagne, Côte des Bar Initial Érick Schreiber Les bulles d'accueil qui annoncent une bonne soirée. Initial ouvre le bal, les invités suivent sans se faire prier : c'est la cuvée d'entrée du domaine, celle qui donne envie d'explorer les autres. Et c'est exactement ce qui va se passer.
29,00 € 29.0 EUR
Champagne, Côte des Blancs Rosé de Meunier Extra Brut Laherte Frères Un déjeuner de charcuteries fines, jambon persillé en vedette. Ce champagne lui tient tête sans forcer et en redemande : le meunier de Chavot, vinifié en partie en macération, a la matière pour tenir le gras et la fraîcheur pour le nettoyer.
39,00 € 39.0 EUR
Champagne, Côte des Blancs Petit Meslier Extra Brut Laherte Frères Une soirée pour étonner l'amateur qui croit avoir tout bu, pari gagné d'avance. Le Petit Meslier la gagne dès la première coupe : un cépage que presque plus personne ne plante, cultivé par Laherte comme dans un conservatoire, et vinifié seul.
89,00 € 89.0 EUR
Champagne, Montagne de Reims Brut Réserve Bereche & Fils L'apéritif qui glisse vers la table sans qu'on s'en aperçoive. Ce champagne aime la cuisine — Bereche l'a construit pour ça, avec du bois et du temps — et vous vous surprendrez à repousser l'ouverture du blanc prévu pour le poisson.
53,00 € 53.0 EUR
Bordeaux, Côtes de Bourg Château de la Grave Grains Fins 2024 Château de la Grave Un rôti de porc, une volaille à la crème, ou un plat de légumes ; ou à l'apéritif, sur la terrasse, légèrement rafraîchi.
18,00 € 18.0 EUR