Bulle de Rosé Premier Cru Brut Rosé
Champagne, Montagne de Reims
Rosé efferv.
-
Floreale
-
Secco
-
Leggero
Bulle de Rosé è il rosé di Savart: frutti rossi puri, gesso di Écueil, una delicatezza vinosa di un'eleganza folle.
Frédéric Savart, vigneron di punta di Écueil, firma champagne di pinot con una precisione da orafo, e il suo rosé confidenziale è all'altezza della sua fama. Calciatore professionista prima che vigneron, ha ripreso il domaine di famiglia a Écueil nel 2005 e oggi vinifica parcella per parcella, in botte.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Un pranzo da innamorati, il tavolo vicino alla finestra, il servizio che si prende il suo tempo. Il nome fa metà del lavoro, la Bulle de Rosé firma il resto: una cuvée confidenziale di Écueil, abbastanza delicata da non coprire la conversazione.
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Bulle de Rosé de Savart : fruits rouges purs, craie d'Écueil, délicatesse vineuse. Il s'accordera très bien avec :
- Apéritif de vigneron rose : la craie en robe.
- Charcuteries fines : coppa douce.
- Tartares de mer : aux baies roses.
- Volaille aux agrumes doux : suprême.
- Desserts fruits rouges : discrets.
À éviter : les rosés de comparaison — Savart trace sa propre craie.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Regione
Champagne
Sous-région
Montagne de Reims
Vitigni
Pinot Noir,
Chardonnay
Produttore
Frédéric Savart
Alcol
12,5 %
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Frédéric Savart |
Il nostro produttore
Frédéric Savart
Prima il pallone, poi il torchio: Frédéric Savart è stato calciatore professionista, e nel 2005 ha preso in mano il domaine di famiglia a Écueil, premier cru della Montagne de Reims, fondato dal nonno René nel 1947. Quattro ettari scarsi tra Écueil e Villers-aux-Nœuds, quasi tutti a pinot nero.
Lo stile ha una precisione da orafo: viticoltura meticolosa, vinificazioni parcella per parcella in botte, dosaggi al minimo. Niente ricette: ogni bottiglia insegue la vibrazione del frutto e il gesso che affiora sotto il paese.
Le sue cuvée hanno nomi che suonano come capitoli, L'Ouverture, Bulle de Rosé, Les Noues, e si seguono come una collezione. I volumi sono così piccoli che le assegnazioni se le contendono gli enotecari: uno dei nomi più corteggiati della Champagne dei vignerons.
L'abbiamo scelto per
Gli aperitivi in città, quei fine giornata che meritano una bollicina. La R di Ruinart conosce la città a memoria: è lo champagne delle terrazze di fine estate e dei rientri a notte fonda, quello che si tiene in fresco anche senza un'occasione in vista.Da 12 bottiglie in su, scriveteci: verifichiamo le disponibilità e prepariamo un'offerta. Consegna entro 4 giorni lavorativi. contact@vinalia.mc · +377 97 70 17 75
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Il regalo rosa che fa sempre centro, nastro compreso. Arriva il rosé della Veuve e arrivano i sorrisi: due secoli dopo l'invenzione del rosé d'assemblage da parte di Madame Clicquot in persona, la ricetta funziona ancora senza il minimo sforzo.
Il regalo rosa che fa sempre centro, nastro compreso. Arriva il rosé della Veuve e arrivano i sorrisi: due secoli dopo l'invenzione del rosé d'assemblage da parte di Madame Clicquot in persona, la ricetta funziona ancora senza il minimo sforzo.
L'abbiamo scelto per
Un brunch che si trascina fino alle tre del pomeriggio, luce chiara e conversazioni leggere. Il rosé galleggia sopra tutto questo: abbastanza delicato per accompagnare le uova, abbastanza di razza per finire su una crostata di frutta, e nessuno guarda l'orologio.
Un brunch che si trascina fino alle tre del pomeriggio, luce chiara e conversazioni leggere. Il rosé galleggia sopra tutto questo: abbastanza delicato per accompagnare le uova, abbastanza di razza per finire su una crostata di frutta, e nessuno guarda l'orologio.
L'abbiamo scelto per
Le degustazioni tra appassionati in cui ogni bottiglia deve avere una storia da raccontare. Lo Hors-Série racconta la sua all'aperitivo e la finisce su un pollo ruspante: una digressione vinificata in legno, per chi ama quando un vigneron si concede una parentesi.
Le degustazioni tra appassionati in cui ogni bottiglia deve avere una storia da raccontare. Lo Hors-Série racconta la sua all'aperitivo e la finisce su un pollo ruspante: una digressione vinificata in legno, per chi ama quando un vigneron si concede una parentesi.
L'abbiamo scelto per
Una cena di alta cucina tutta a champagne : questa bottiglia non la teme, ha le spalle di un grande bianco fermo. Les Couarres lo dimostra piatto dopo piatto, e alla fine qualcuno chiederà perché non lo facciamo più spesso. Bella domanda.
Una cena di alta cucina tutta a champagne : questa bottiglia non la teme, ha le spalle di un grande bianco fermo. Les Couarres lo dimostra piatto dopo piatto, e alla fine qualcuno chiederà perché non lo facciamo più spesso. Bella domanda.
L'abbiamo scelto per
L'aperitivo di chi se ne intende, quello che in cantina non manca mai per principio. Sainte-Anne è il biglietto da visita del domaine: basta un bicchiere per capire perché Merfy oggi è un nome che conta, e perché conviene comprarne più di una.
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Una cena in maestà, ma discreta: cappone al tartufo e gesti lenti. Il blanc de noirs biodinamico si siede a tavola senza preavviso e non se ne va più: ha la vinosità di un grande bianco e la freschezza di una bollicina, e la questione del vino per tutto il pasto è risolta.
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Una tavola di appassionati di vini pieni di energia. Questo champagne ha un battito, e va più veloce del vostro: Ambonnay in biodinamica, arato con il cavallo, vinificato in botte senza artifici, un grand cru che ha deciso di essere vivo piuttosto che perfetto.
Una tavola di appassionati di vini pieni di energia. Questo champagne ha un battito, e va più veloce del vostro: Ambonnay in biodinamica, arato con il cavallo, vinificato in botte senza artifici, un grand cru che ha deciso di essere vivo piuttosto che perfetto.
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Le grandi degustazioni in cui si prendono appunti, e ci si prende tutto il tempo. Sapience merita entrambe le cose e le restituisce centuplicate: è la cuvée al vertice di Benoît Marguet, fatta a quattro mani e in quantità riservata, per chi sa aspettare tra un sorso e l'altro.
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Una cena di alta cucina tutta a champagne, Les Couarres non la teme: questa bottiglia ha le spalle di un grande bianco fermo. E lo dimostra piatto dopo piatto, con quella salinità di Merfy che riaccende l'appetito a ogni sorso.
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L'aperitivo che insegna qualcosa: il pinot blanc esiste, è delizioso, e Champ Viole ne è l'ambasciata. Un'uva che vale meno dell'1% della regione, tenuta in vita da quattro generazioni di una famiglia testarda. Per nostra fortuna.
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L'abbiamo scelto per
Il banco dell'ostricaio all'uscita del mercato, le Spèciales aperte davanti a voi, il vento che soffia alle spalle e scompiglia i capelli. Lo champagne di chi ama la verità nuda: nessun dosaggio che arrotondi gli angoli, nessuna storia da raccontare, solo il pinot di Bouzy e lo iodio che si stringono la mano.
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Chi ama le singole parcelle ma vuole uscire, ogni tanto, dai soliti sentieri di gesso. Le Bois de Binson è la deviazione giusta: lontano dalla Côte des Blancs e dalle sue certezze, un meunier di collina che racconta un'altra Champagne, più nascosta e più sincera.
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Un sushi di alto livello, mani sicure e bacchette silenziose. La finezza chiama la finezza e Les Terres Fines risponde: niente fuori posto, tutto al suo posto, e la tavola abbassa la voce senza accorgersene.
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