Bourgogne Côte d’Or 2022
Un Bourgogne Côte d'Or rosso pulito e goloso: ciliegia, lampone, una punta di spezie e una freschezza che porta il frutto con precisione. La dicitura Bourgogne Côte d'Or esiste solo dal 2017: riserva l'appellation alle uve delle due Côtes.
Il Domaine Jean-Charles Rion, a Prémeaux, porta avanti una tradizione di famiglia della Côte de Nuits con vini schietti e ben disegnati. Prémeaux tocca Nuits-Saint-Georges a sud, su una fascia di calcare strettissima.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Una sera qualunque della settimana, di quelli che meritano di meglio, e succede spesso; la Côte d'Or di Rion cambia il tono della settimana senza avvertire nessuno.
Le Bourgogne Côte d'Or de Jean-Charles Rion : net et gourmand ; cerise, framboise, pointe d'épices. Il s'accordera très bien avec :
- Œufs en meurette : le classique assumé.
- Volaille rôtie : du dimanche.
- Charcuteries de Bourgogne : persillé, rosette.
- Champignons : fricassée simple.
- Cîteaux et tommes : au plateau.
À éviter : de chercher compliqué ; c'est le pinot du quotidien bien fait.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Jean-Charles Rion |
Jean-Charles Rion
Prémeaux confina a sud con Nuits-Saint-Georges, su una fascia di calcare così stretta che la si attraversa senza accorgersene. È lì che il Domaine Jean-Charles Rion porta avanti una tradizione di famiglia della Côte de Nuits, nel solco di un nome che da quelle parti conoscono tutti.
La maison lavora i due registri della Côte. In basso, un Bourgogne Côte d'Or — denominazione nata solo nel 2017, che riserva l'appellation alle due Côte — e un Côte de Nuits-Villages sul climat Au Leurey, saldo e fruttato. In alto, i pendii delle Hautes-Côtes, che la famiglia coltiva da generazioni: molto prima che tornassero di moda.
Lassù, dove fa più fresco e si vendemmia più tardi, Le Grand Bas dà un pinot preciso, teso dall'altitudine. Anche lo chardonnay, minoritario in Côte de Nuits, si rifugia su quelle alture: il bianco della maison dimostra che sanno farlo cantare, con nitidezza e dirittura. Vini schietti e ben disegnati, a prezzi che i nomi grossi non fanno più.
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