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Vini

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Linguadoca, IGP Pays d'Oc Palooza Blanc Pays d'Oc 2025 Aubert & Mathieu I primi raggi di sole presi molto sul serio: l'aperitivo si improvvisa, il pad thai segue; Palooza bianco mette l'atmosfera.
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9,00 € 9.0 EUR
Linguadoca, Pays d'Oc Palooza Tendre Blanc Pays d'Oc 2024 Aubert & Mathieu Un aperitivo goloso in cui si ama scompigliare i codici, crostata al limone compresa; il Tendre assume il suo nome.
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9,00 € 9.0 EUR
Loira, Vin de France Les Coqueries Vin de France 2022 Stéphane Bernaudeau Un rombo arrostito con la lisca, un cappone al forno o un comté di trenta mesi: questo 2022 ha la potenza che serve per reggere un piatto vero.
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180,00 € 180.0 EUR
Loira, Vin de France Les Onglés 2020 Stéphane Bernaudeau Una spigola selvaggia al beurre blanc, delle animelle dorate, o una gallina al tartufo: il 2020 ha il fisico per affrontare la cucina della domenica.
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260,00 € 260.0 EUR
Loira, Vin de France Les Onglés 2021 Stéphane Bernaudeau Ostriche di Cancale, un crudo di orata al lime, una burrata con l'olio nuovo: il 2021 ama le tavole vivaci e si beve senza aspettare dieci anni.
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215,00 € 215.0 EUR
Borgogna, Bourgogne Bourgogne Blanc 2016 Pierre Boisson Una serata tra intenditori discreti; chi conosce la Borgogna sa che i grandi indirizzi si nascondono nelle etichette piccole, e Boisson ne è la prova dorata.
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33,00 € 33.0 EUR
Alsazia, Alsace Pinot Blanc 2016 Albert Boxler Una domenica in famiglia attorno al pollo arrosto, con la tarte flambée del sabato ancora in mente: il pinot blanc non manca mai un pasto di casa.
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26,00 € 26.0 EUR
Jura, Arbois Arbois Blanc Les Tourillons 2018 Bruyere & Houillon Un crudo di mare, un comté giovane e qualche noce. Oppure niente: la mineralità basta a se stessa.
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295,00 € 295.0 EUR
Jura, Arbois-Pupillin Arbois-Pupillin Chardonnay Vieilles Vignes 2015 Bruyere & Houillon Un pollo ruspante alla crema, un comté di media stagionatura, o semplicemente la solennità di una bella bottiglia rara.
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310,00 € 310.0 EUR
Borgogna, Hautes-Côtes de Beaune Hautes-Côtes de Beaune Vieilles Vignes 2022 Jean Chartron Un tardo pomeriggio che ormai è arrivato a sera, il caprino fresco è già sul tagliere; era un aperitivo, ora siamo ai formaggi e non te ne sei neppure accorto. E la bottiglia di Hautes-Côtes ti ha fatto compagnia per tutto il tempo.
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35,00 € 35.0 EUR
Bordeaux, Vin de France Chardonnay Château Magdeleine Bouhou 2020 Château Magdeleine Bouhou Giusto un bicchiere in piedi prima di sedersi a tavola, e poi un altro: il pesce può aspettare cinque minuti.
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22,00 € 22.0 EUR
Bordeaux, Pessac-Léognan blanc Château Malartic Lagravière 2019 Château Malartic Lagravière Una grande cena che si prende il suo tempo, dall'astice ai formaggi: è il genere di bianco di cui si parla ancora il giorno dopo.
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57,00 € 57.0 EUR
Bordeaux, Vin de France La Toile Château Puynard 2023 Château Puynard Un aperitivo d'estate che sconfina nella cena, con il pesce alla griglia a dare manforte: La Toile esce dai sentieri battuti e ci porta dietro tutti.
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14,60 € 14.6 EUR
Loira, Montlouis sur Loire Montlouis Sur Loire "Les Choisilles" 2020 François Chidaine Un pesce al beurre blanc, un caprino, un pollo arrosto. Da servire attorno ai dodici gradi, scaraffato se il vino è giovane.
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29,00 € 29.0 EUR
Linguadoca, IGP Côte de Thau IGP Côte de Thau "La Nouba" Blanc 2022 Claude Serra Le ostriche di Bouzigues, ovviamente: crescono nello stagno accanto. Oppure una frittura, una brandade, un pesce alla griglia.
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13,00 € 13.0 EUR
Loira, Saumur Blanc Brezé Saumur Blanc Brezé 2011 Clos Rougeard Una domenica senza orari, un pesce intero appena uscito dal forno, e il vino che si versa piano: Brézé ama le tavole che si prendono il loro tempo.
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230,00 € 230.0 EUR
Loira, Saumur Blanc Brezé Saumur Blanc Brezé 2015 Clos Rougeard Una domenica senza orari, un pesce intero appena uscito dal forno, e il vino che si versa piano: Brézé ama le tavole che si prendono il loro tempo.
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240,00 € 240.0 EUR
Borgogna, Bâtard-Montrachet Grand Cru Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019 Pierre-Yves Colin-Morey La grandissima serata: astice, pollo di Bresse alla crema, e ospiti che sanno stare zitti al momento giusto.
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1.480,00 € 1480.0 EUR
Borgogna, Chassagne-Montrachet 1er Cru Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 2022 Pierre-Yves Colin-Morey Una grande tavolata che merita il meglio di Chassagne: il branzino al forno, i piatti che girano, e La Maltroie che presiede senza forzare.
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270,00 € 270.0 EUR
Borgogna, Chassagne-Montrachet 1er Cru Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chevenottes 2022 Pierre-Yves Colin-Morey Una cena davanti al mare, anche solo immaginato; le capesante appena scottate, e il calcare che tiene viva la conversazione.
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245,00 € 245.0 EUR
Borgogna, Saint-Aubin 1er Cru Saint-Aubin 1er cru Hommage à Marguerite 2022 Pierre-Yves Colin-Morey I pranzi che contano: un fidanzamento, un ritorno atteso da tempo, o semplicemente la voglia di fare onore alla tavola; all'omaggio a Marguerite pensa lui, con grazia.
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135,00 € 135.0 EUR
Borgogna, Saint-Aubin 1er Cru Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots 2022 Pierre-Yves Colin-Morey Una serata di capesante gratinate e gente sveglia; lo iodio chiama l'energia, e Saint-Aubin risponde a tono. Il 2022, solare, arrotonda la tensione senza nasconderla.
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165,00 € 165.0 EUR
Borgogna, Saint-Aubin Saint-Aubin Le Banc 2016 Pierre-Yves Colin-Morey Una domenica di pollo arrosto nobilitata da un grandissimo bianco discreto; Le Banc è quel tipo di invitato che non alza la voce, ma che tutti stanno ad ascoltare.
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135,00 € 135.0 EUR
Loira, Saumur blanc Saumur blanc 2012 Domaine du Collier Un pranzo di famiglia che si mette comodo, la tovaglia buona tirata fuori per l'occasione, un pesce di fiume al beurre blanc che passerebbe quasi inosservato: qui è il vino a dare il tono.
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126,00 € 126.0 EUR
Loira, Saumur blanc Saumur blanc 2018 Domaine du Collier Un pranzo di famiglia che si mette comodo, la tovaglia buona tirata fuori per l'occasione, un pesce di fiume al beurre blanc che passerebbe quasi inosservato: qui è il vino a dare il tono.
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99,00 € 99.0 EUR
Loira, Saumur blanc La Charpentrie Saumur blanc La Charpentrie 2018 Domaine du Collier Una sera d'inverno in cui si tira fuori la caraffa un'ora prima, un pollo arrosto che aspetta il suo turno: La Charpentrie merita di essere ascoltata.
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180,00 € 180.0 EUR
Loira, Sancerre Sancerre Les Monts Damnes 2015 François Cotat Un crottin de Chavignol stagionato, l'abbinamento di nascita, imbattibile; Les Monts Damnés 2015, ampio, invita a tavola perfino il formaggiaio.
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85,00 € 85.0 EUR
Loira, Sancerre Sancerre Les Monts Damnes 2016 François Cotat Un pesce in salsa, un pollo, un crottin de Chavignol stagionato: il formaggio del paese stesso. Da scaraffare un'ora prima.
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78,00 € 78.0 EUR
Borgogna, Bourgogne Bourgogne Chardonnay 2023 Vincent Dancer Una serata di scoperte tra curiosi; entrare in un domaine di culto della Côte de Beaune dalla sua porta più accessibile, e capire perché se ne parla.
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66,00 € 66.0 EUR
Borgogna, Hautes-Côtes de Beaune Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2023 Vincent Dancer Una sera che non prometteva niente, uno spaghetto alle vongole improvvisato; l'eleganza non guarda il calendario.
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72,00 € 72.0 EUR
Borgogna, Chassagne-Montrachet 1er Cru Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée 2023 Vincent Dancer Le grandissime occasioni in cui la cucina si fa silenziosa: arriva il rombo al beurre blanc, e La Romanée fa il resto.
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330,00 € 330.0 EUR
Borgogna, Chassagne-Montrachet 1er Cru Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2023 Vincent Dancer Un risotto ai funghi porcini, la pentola ancora in tavola; Morgeot ha le spalle giuste per tutta la compagnia.
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240,00 € 240.0 EUR
Borgogna, Meursault Meursault Les Corbins 2023 Vincent Dancer Una sera di scampi arrostiti al burro nocciola, con grande cura nei gesti; una carne così fine chiede precisione, e Les Corbins risponde al millimetro.
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160,00 € 160.0 EUR
Borgogna, Meursault Meursault Les Grands Charrons 2023 Vincent Dancer Una cena di alta cucina a casa vostra, con una salsa al burro e limone da protagonista; Les Grands Charrons entra in cucina come se fosse casa sua.
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220,00 € 220.0 EUR
Borgogna, Chablis 1er Cru Chablis 1er Cru La Forest 2013 Dauvissat Una gran cena di ostriche piatte, amici che sanno, e uno dei più grandi abbinamenti del mondo del vino che si esegue da solo, senza spartito.
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165,00 € 165.0 EUR
Borgogna, Chablis Chablis 2010 Dauvissat Le grandi cene delle feste, quando le ostriche danno il meglio e le mani sono gelate; il Dauvissat 2010 riscalda a modo suo, minerale.
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105,00 € 105.0 EUR
Borgogna, Musigny Grand Cru Musigny Blanc Grand Cru 2018 De Vogüé Comte Georges L'occasione unica di una vita, da non sprecare: il Musigny bianco si serve nella calma, tra persone che sanno cosa hanno nel bicchiere.
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1.300,00 € 1300.0 EUR
Esaurito
Borgogna, Bourgogne Bourgogne Aligoté Les Peteurs 2023 Didon Naima & David L'aperitivo che comincia con una battuta sull'etichetta e finisce a bottiglia vuota; Les Péteurs è il nome del lieu-dit, ma l'aligoté, lui, fa sul serio.
26,00 € 26.0 EUR
Esaurito
Borgogna, Bourgogne Bourgogne Blanc 2022 Didon Naima & David Un pranzo senza pretese, che non ha niente da dimostrare; la Borgogna di tutti i giorni, ed è già molto. L'annata 2022, matura e rotonda, mette avanti la generosità.
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29,00 € 29.0 EUR
Esaurito
Borgogna, Bourgogne Bourgogne Blanc 2023 Didon Naima & David Un pranzo senza pretese, che non ha niente da dimostrare; la Borgogna di tutti i giorni, ed è già molto. L'annata 2023, più fresca, gioca sulla tensione e sugli agrumi.
28,00 € 28.0 EUR
Esaurito