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Les Coqueries Vin de France 2022
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Un turbot rôti sur l'arête, une volaille à la crème ou un comté de trente mois : ce 2022 a la puissance qu'il faut pour tenir un vrai plat.
180,00
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Loire, Vin de France
Les Onglés 2020
Stéphane Bernaudeau
Un bar de ligne au beurre blanc, des ris de veau dorés, ou une poularde demi-deuil : le 2020 a le coffre pour affronter la cuisine du dimanche.
260,00
€
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Loire, Vin de France
Les Onglés 2021
Stéphane Bernaudeau
Des huîtres de Cancale, un tartare de daurade au citron vert, une burrata et de l'huile neuve : le 2021 aime les tables vives et se boit sans attendre dix ans.
215,00
€
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Bordeaux, Vin de France
Chardonnay Château Magdeleine Bouhou 2020
Château Magdeleine Bouhou
Un apéritif qui glisse doucement vers la table ; le poisson attendra bien cinq minutes de plus.
22,00
€
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Bordeaux, Vin de France
La Toile Château Puynard 2023
Château Puynard
Un apéritif d'été qui déborde sur le dîner, poisson grillé en renfort ; La Toile sort des sentiers battus et y entraîne tout le monde.
14,60
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Bourgogne, Vin de France
Gaminot 2022
Domaine Ami
Un jambon-beurre de compétition ; parfois le sommet de la gastronomie tient entre deux tranches de pain.
20,00
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EUR
Jura, Vin de France
Kopin 2021
Anne et Jean François Ganevat
L'apéritif qui s'improvise, des beignets de crevettes, un comté jeune : un vin qui porte bien son nom.
39,00
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Savoie, Vin de France
Cosmos 2022
Corentin Houillon
Un civet léger ou une planche de fromages d'alpage : le rouge alpin qui gravite tout seul, comme son nom l'annonce.
28,00
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Montée Furieuse 2023
Corentin Houillon
Des filets de perche ou une fondue d'exception : la jacquère qui fait taire, pour de bon, les plaisanteries sur les vins de ski.
24,00
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Chemin de la Brune 2019
L'Anglore
Un loup entier au four et la démonstration que finesse et Tavel ne s'opposent pas : surtout hors Tavel.
60,00
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Prima 2020
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Le rosé du jeudi soir des amateurs de grands vins : pizza blanche comprise.
64,00
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Sels d'Argent 2021
L'Anglore
Des huîtres ou un fromage de chèvre frais : le blanc nature qui se prend pour un muscadet de luxe.
59,00
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Vejade 2020
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Un magret aux herbes ou trois ans de cave : Véjade est l'Anglore qui sait attendre.
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Bajocien Chardonnay 2020
Domaine Labet
Un poisson de lac au beurre citronné, des gambas grillées, ou simplement des gougères tièdes : le calcaire fait le reste.
125,00
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Une volaille à la crème, un comté fruité de dix-huit mois, ou l'apéritif qui s'attarde jusqu'au dîner.
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Fleur de Savagnin 2017
Domaine Labet
Un crottin affiné, des sushis, une volaille au citron confit : le savagnin ouillé est le plus gastronome des Jurassiens.
120,00
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Fleur de Savagnin En Chalasse 2018
Domaine Labet
Un curry doux de volaille, un vieux beaufort, des noix de Saint-Jacques snackées : il aime les plats qui répondent.
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La Beaumette Chardonnay 2018
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Des écrevisses au court-bouillon, un omble chevalier meunière, ou une simple assiette de jambon persillé : la finesse appelle la finesse.
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La Pellerine Chardonnay 2020
Domaine Labet
Des huîtres, un ceviche de daurade, un chèvre frais à l'huile d'olive nouvelle : le tranchant est la politesse de ce vin.
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Les Champs Rouges Chardonnay 2018
Domaine Labet
Un risotto au safran, une volaille rôtie, un mont-d'or à la cuillère : c'est le Labet du réconfort.
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