Products | Vinalia Monaco

Whisky Bruichladdich Islay Barley 2010 Single Malt Scotch Whisky Bruichladdich L'apéritif d'un amateur qui croit connaître Islay et qu'on veut surprendre. Quelques gouttes d'eau ouvrent l'orge ; des huîtres, ou un vieux comté.

66,00 €

Anisé Château des Creissauds Pastis 2015 Château des Creissauds L'apéritif provençal joué sérieusement, très frais avec peu d'eau. Ou pur, en fin de repas, sur quelques glaçons.

96,00 €

Anisé Château des Creissauds Pastis 2017 Château des Creissauds La table d'été à l'ombre, avec une carafe d'eau très froide et pas de glaçons dans le verre. Sur des olives et de la tapenade.

66,00 €

Anisé Château des Creissauds Pastis 2018 Château des Creissauds L'apéritif de fin d'après-midi, allongé d'eau de source très fraîche. Des anchoïades, une panisse, la Provence en somme.

54,00 €

Anisé Château des Creissauds Pastis XO 6 ans 2015 Château des Creissauds La fin de repas, pur, dans un verre à dégustation. Un chocolat noir, un cigare léger, et le temps devant soi.

150,00 €

Gin Christian Drouin Le Gin Christian Drouin Un gin tonic qui sort du rang, avec une rondelle de pomme verte plutôt qu'un citron. Ou un dry martini très froid, pour les amateurs.

28,00 €

Whisky Cragganmore Distiller Edition Single Malt Scotch Whisky Cragganmore Le verre de fin de soirée, celui qu'on fait durer. Un chocolat noir, des fruits secs, ou simplement le silence.

48,00 €

Gin Elephant Sloe Gin Elephant Le verre de fin d'automne, pur et frais. Sur un tonic, en sloe gin fizz, ou versé sur une glace vanille.

35,00 €

Armatore Cetara Espadon à l'Huile d'Olive

Espadon à l'Huile d'Olive Armatore Cetara L'espadon en morceaux entiers, à l'huile

9,50 € 110 gr

Gin Ferroni Gin de Juillet Ferroni Un gin tonic d'été avec un quartier d'abricot, ou pur et très frais à l'apéritif. Il se suffit à lui-même sur de la glace.

32,00 €

Gin Ferroni Gin Kreyol Ferroni Un ti-punch revisité, un gin tonic épicé avec une rondelle de gingembre, ou un dark & stormy où il remplace le rhum.

30,00 €

Liqueur - Crème Ferroni Ratafia de Marseille Ferroni La fin de repas, frais mais pas glacé. Sur un dessert aux fruits rouges, ou en cocktail à la place du vermouth.

24,00 €

Whisky Glendronach 21 ans Parliament Single Malt Scotch Whisky Glendronach Le grand verre d'hiver, après un repas qui compte. Un cigare, ou un dessert au chocolat noir et à l'orange.

220,00 €

Whisky Glenfarclas Family Cask 2000 SP17 n°396 Sherry Butt 60.1°16 ans Single Malt Scotch Whisky Glenfarclas La bouteille de collection qu'on ouvre pour une date. Un peu d'eau, un fauteuil, et rien d'autre.

300,00 €

Whisky Glenfiddich 21 ans Winter Storm Single Malt Scotch Whisky Glenfiddich Le verre qu'on sert à quelqu'un qui pense avoir tout goûté. En fin de repas, sur une tarte aux fruits jaunes.

420,00 €

Whisky Glenfiddich Malt Master Single Malt Scotch Whisky Glenfiddich Le whisky d'entrée dans les Speyside riches, à l'apéritif comme au dessert. Une tarte aux pommes, un vieux gouda.

42,00 €

Rhum-Rum Havana Club 15 Años Havana Club Pur, à température ambiante, sans glace pour ne rien perdre. Un chocolat noir, un café serré, un cigare.

180,00 €

Cognac Hennessy Cognac XO Hennessy Le grand verre de fin de soirée, ou l'accord classique avec un chocolat noir intense. Sur un glaçon unique, si l'on préfère.

200,00 €

Whisky Hudson Baby Bourbon Whisky Hudson Un old fashioned qui a du caractère, ou un verre sur glace après le dîner. Une part de pecan pie, tant qu'à faire.

72,00 €

Whisky Hudson Manhattan Rye Whisky Hudson Le Manhattan, évidemment : le nom n'est pas un hasard. Ou pur, sur un morceau de glace, avec un cigare léger.

72,00 €

Whisky Johnnie Walker Blue Label Blended Scotch Whisky Johnnie Walker Le cadeau qui ne se discute pas. À servir pur, dans un verre fin, sans glace pour ne rien perdre.

180,00 €

Tequila José Cuervo Réserva de la Familia José Cuervo Pure, dans un verre tulipe, jamais en shot. Sur un mole, un chocolat noir, ou en fin de repas.

150,00 €

Gin Ki No Bi Kyoto Dry Gin Ki No Bi Un gin tonic pâle avec un zeste de yuzu, ou un martini très sec. Sur des sashimi, il tient sans écraser.

54,00 €

Gin Ki No Tea Kyoto Dry Gin Ki No Tea Un gin tonic très léger, ou pur et glacé dans un petit verre. À l'apéritif japonais, sur des gyoza ou du tofu frais.

66,00 €

Gin Ki No Tou Kyoto Old Tom Gin Ki No Tou Les cocktails classiques d'avant la Prohibition : Tom Collins, Martinez. Ou pur, en digestif, sur de la glace.

70,00 €

Gin Kyro Napue Gin Kyro Un gin tonic avec de l'airelle ou du romarin, comme le veut la maison. Sur du saumon fumé ou des harengs marinés.

35,00 €

Tequila Milagro Select Barrel Reserve Añejo Milagro Pure, à température, dans un verre étroit. Ou dans un old fashioned où elle remplace le bourbon.

146,00 €

Gin Nikka Coffey Gin Nikka Un gin tonic au yuzu, ou pur sur glace pour laisser venir le sanshō. À l'apéritif, sur des edamame.

32,40 €

Cognac Park Mizunara Cognac 10 ans Borderies Park Un amateur de whisky japonais qu'on veut faire passer au cognac. Pur, à température, dans un verre étroit.

85,00 €

Tequila Patron Anejo Patron Pure ou sur un glaçon, en fin de repas. Ou dans une margarita haut de gamme, où elle change tout.

60,00 €

Tequila Patron Silver Patron La margarita de référence, ou un paloma avec du pamplemousse. Pure et fraîche, sur des ceviches.

52,00 €

Vodka Pyla Vodka Magnum Pyla Les grandes tablées, les anniversaires, le seau à glace au milieu de la nappe. Sur des fruits de mer, ou dans un moscow mule.

66,00 €

Porto Quinta de la Rosa Porto Colheita 2009 Quinta de la Rosa Légèrement rafraîchi, sur une tarte aux noix ou un vieux fromage. Il se garde des semaines après ouverture, ce qui est rare.

39,00 €

Cognac Rémy Martin Cognac 1738 Rémy Martin Un sidecar ou un cognac summit avec du gingembre et du concombre. Pur aussi, sur un dessert au caramel.

59,00 €

Cognac Rémy Martin Cognac XO Rémy Martin La bouteille qu'on ouvre pour marquer quelque chose. Pure, dans un verre tulipe, avec du chocolat noir ou rien.

180,00 €

Vodka Russian Standard Imperia Vodka Russian Standard Au congélateur, servie pure. Sur du caviar, des blinis, ou dans un martini où l'on ne veut aucun goût parasite.

48,00 €

Gin Thompson's Grape Gin Thompson's Un gin tonic élégant avec une lamelle de pêche, ou un dry martini. Pur et frais aussi, pour qui trouve les gins trop secs.

36,00 €

Gin Thompson's Le Gin du Sommelier Thompson's Pur, dans un verre à vin, à température de cave : c'est un gin de dégustation, pas de cocktail. Sur un foie gras ou un vieux comté.

42,00 €

Armatore Cetara Filets d'Anchois de Cetara à l'Huile d'Olive

Filets d'Anchois de Cetara à l'Huile d'Olive 90 gr Armatore Cetara Les anchois de Cetara, levés à la main

8,50 € 90 gr

Filets d'Anchois de Cetara à l'Huile d'Olive 195 gr Armatore Cetara Les anchois de Cetara, format généreux

13,00 € 195 gr

Armatore Cetara Maquereau à l'Huile d'Olive

Maquereau à l'Huile d'Olive Armatore Cetara Le poisson bleu traité comme du thon

8,00 € 110 gr

Armatore Cetara Sauce Bolognaise au Thon

Sauce Bolognaise au Thon Armatore Cetara Le ragù de la mer, en une heure

9,00 € 190 gr

Armatore Cetara Sauce Puttanesca au Thon

Sauce Puttanesca au Thon Armatore Cetara La napolitaine qui prend le large

9,00 € 190 gr

Armatore Cetara Sériole à l'Huile d'Olive

Sériole à l'Huile d'Olive Armatore Cetara La ricciola, presque introuvable en bocal

10,00 € 110 gr

Armatore Cetara Thonine de Méditerranée à l'Huile d'Olive

Thonine de Méditerranée à l'Huile d'Olive Armatore Cetara L'alletterato, cousin côtier du thon rouge

8,00 € 110 gr

Bruschetta d'Artichaut Bio Bio Orto Artichaut des Pouilles, en crème à tartiner

5,00 € 180 gr

Bio Orto Pesto Rouge de Tomates Séchées Bio

Pesto Rouge de Tomates Séchées Bio Bio Orto Tomates séchées confites, concentré de soleil

6,50 € 175 gr

Tomates Séchées Bio Bio Orto Séchées au vent du Sud

7,50 € 175 gr

Calcagno Lingot de Cremino au Chocolat Gianduia et Noisette 500 gr

Lingot de Cremino au Chocolat Gianduia et Noisette Cioccolato Calcagno La barre de gianduia à trancher

32,00 € 500 gr

Calcagno Tablette de Chocolat Noir aux Noisettes en Coffret Bois

Tablette de Chocolat Noir aux Noisettes en Coffret Bois Cioccolato Calcagno Grand cru piémontais, tonda gentile entière

60,00 € 1 kg

Calcagno Tablette de Chocolat au Lait aux Noisettes en Coffret Bois

Tablette de Chocolat au Lait aux Noisettes en Coffret Bois Cioccolato Calcagno Lait onctueux et noisettes du Piémont

32,00 € 500 gr

Garzotto Rocco & Figlio Bocal en verre avec Bouchées de Mandorlato

Bocal en verre avec Bouchées de Mandorlato Garzotto Rocco & Figlio Miel et amandes, le croquant vénitien

27,00 € 500 gr

Marabissi Biscuits Croquants aux Noisettes (Brutti ma Buoni)

Biscuits Croquants aux Noisettes (Brutti ma Buoni) Marabissi Laids mais bons : noisette et meringue

7,90 € 150 gr

Biscuits au Caramel Salé Marabissi La Toscane rencontre la Bretagne

12,00 € 200 gr

Fusilli Bio Pasta di Liguria Chaque spire retient la sauce

6,50 € 200 gr

Champagne, Vallée de la Marne Brut Reserve Billecart-Salmon L'apéritif qui met tout le monde d'accord, des néophytes aux blasés. Le Brut Réserve de Billecart, c'est la diplomatie en bulles fines : assez précis pour les connaisseurs, assez charmeur pour ceux qui disent ne rien y connaître, et qui reprennent une coupe.

45,00 €

Sant'Ilario Huile d’Olive Extra Vierge en Amphore et Condiment au Vinaigre Balsamique en Coffret

Huile d’Olive Extra Vierge en Amphore et Condiment au Vinaigre Balsamique Tenuta Sant'Ilario Huile fraîche et acidité noble, le duo

80,00 € 1 x400 +1x200

Sant'Ilario Coffret de Conserves en Boîte de Bois

Coffret de Conserves en Boîte de Bois Tenuta Sant'Ilario La collection Sant'Ilario dans son écrin

48,00 € 3 x280 gr

Rhône nord, Cornas Cornas 2018 Auguste Clape Une côte de bœuf aux sarments ou un civet, la bouteille carafée une heure avant : le Cornas des Clape n'a jamais eu besoin d'autre chose pour faire taire la table.

130,00 €

Courgettes Trompettes Baita & Galleano La trombetta ligure, croquante à l'huile

9,80 € 150 gr

Whisky Bruichladdich Islay Barley 2010 Single Malt Scotch Whisky Bruichladdich L'apéritif d'un amateur qui croit connaître Islay et qu'on veut surprendre. Quelques gouttes d'eau ouvrent l'orge ; des huîtres, ou un vieux comté.

Anisé Château des Creissauds Pastis 2015 Château des Creissauds L'apéritif provençal joué sérieusement, très frais avec peu d'eau. Ou pur, en fin de repas, sur quelques glaçons.

Anisé Château des Creissauds Pastis 2017 Château des Creissauds La table d'été à l'ombre, avec une carafe d'eau très froide et pas de glaçons dans le verre. Sur des olives et de la tapenade.

Anisé Château des Creissauds Pastis 2018 Château des Creissauds L'apéritif de fin d'après-midi, allongé d'eau de source très fraîche. Des anchoïades, une panisse, la Provence en somme.

Anisé Château des Creissauds Pastis XO 6 ans 2015 Château des Creissauds La fin de repas, pur, dans un verre à dégustation. Un chocolat noir, un cigare léger, et le temps devant soi.

Gin Christian Drouin Le Gin Christian Drouin Un gin tonic qui sort du rang, avec une rondelle de pomme verte plutôt qu'un citron. Ou un dry martini très froid, pour les amateurs.

Whisky Cragganmore Distiller Edition Single Malt Scotch Whisky Cragganmore Le verre de fin de soirée, celui qu'on fait durer. Un chocolat noir, des fruits secs, ou simplement le silence.

Gin Elephant Sloe Gin Elephant Le verre de fin d'automne, pur et frais. Sur un tonic, en sloe gin fizz, ou versé sur une glace vanille.

Espadon à l'Huile d'Olive Armatore Cetara L'espadon en morceaux entiers, à l'huile

Gin Ferroni Gin de Juillet Ferroni Un gin tonic d'été avec un quartier d'abricot, ou pur et très frais à l'apéritif. Il se suffit à lui-même sur de la glace.

Gin Ferroni Gin Kreyol Ferroni Un ti-punch revisité, un gin tonic épicé avec une rondelle de gingembre, ou un dark & stormy où il remplace le rhum.

Liqueur - Crème Ferroni Ratafia de Marseille Ferroni La fin de repas, frais mais pas glacé. Sur un dessert aux fruits rouges, ou en cocktail à la place du vermouth.

Whisky Glendronach 21 ans Parliament Single Malt Scotch Whisky Glendronach Le grand verre d'hiver, après un repas qui compte. Un cigare, ou un dessert au chocolat noir et à l'orange.

Whisky Glenfarclas Family Cask 2000 SP17 n°396 Sherry Butt 60.1°16 ans Single Malt Scotch Whisky Glenfarclas La bouteille de collection qu'on ouvre pour une date. Un peu d'eau, un fauteuil, et rien d'autre.

Whisky Glenfiddich 21 ans Winter Storm Single Malt Scotch Whisky Glenfiddich Le verre qu'on sert à quelqu'un qui pense avoir tout goûté. En fin de repas, sur une tarte aux fruits jaunes.

Whisky Glenfiddich Malt Master Single Malt Scotch Whisky Glenfiddich Le whisky d'entrée dans les Speyside riches, à l'apéritif comme au dessert. Une tarte aux pommes, un vieux gouda.

Rhum-Rum Havana Club 15 Años Havana Club Pur, à température ambiante, sans glace pour ne rien perdre. Un chocolat noir, un café serré, un cigare.

Cognac Hennessy Cognac XO Hennessy Le grand verre de fin de soirée, ou l'accord classique avec un chocolat noir intense. Sur un glaçon unique, si l'on préfère.

Whisky Hudson Baby Bourbon Whisky Hudson Un old fashioned qui a du caractère, ou un verre sur glace après le dîner. Une part de pecan pie, tant qu'à faire.

Whisky Hudson Manhattan Rye Whisky Hudson Le Manhattan, évidemment : le nom n'est pas un hasard. Ou pur, sur un morceau de glace, avec un cigare léger.

Whisky Johnnie Walker Blue Label Blended Scotch Whisky Johnnie Walker Le cadeau qui ne se discute pas. À servir pur, dans un verre fin, sans glace pour ne rien perdre.

Tequila José Cuervo Réserva de la Familia José Cuervo Pure, dans un verre tulipe, jamais en shot. Sur un mole, un chocolat noir, ou en fin de repas.

Gin Ki No Bi Kyoto Dry Gin Ki No Bi Un gin tonic pâle avec un zeste de yuzu, ou un martini très sec. Sur des sashimi, il tient sans écraser.

Gin Ki No Tea Kyoto Dry Gin Ki No Tea Un gin tonic très léger, ou pur et glacé dans un petit verre. À l'apéritif japonais, sur des gyoza ou du tofu frais.

Gin Ki No Tou Kyoto Old Tom Gin Ki No Tou Les cocktails classiques d'avant la Prohibition : Tom Collins, Martinez. Ou pur, en digestif, sur de la glace.

Gin Kyro Napue Gin Kyro Un gin tonic avec de l'airelle ou du romarin, comme le veut la maison. Sur du saumon fumé ou des harengs marinés.

Tequila Milagro Select Barrel Reserve Añejo Milagro Pure, à température, dans un verre étroit. Ou dans un old fashioned où elle remplace le bourbon.

Gin Nikka Coffey Gin Nikka Un gin tonic au yuzu, ou pur sur glace pour laisser venir le sanshō. À l'apéritif, sur des edamame.

Cognac Park Mizunara Cognac 10 ans Borderies Park Un amateur de whisky japonais qu'on veut faire passer au cognac. Pur, à température, dans un verre étroit.

Tequila Patron Anejo Patron Pure ou sur un glaçon, en fin de repas. Ou dans une margarita haut de gamme, où elle change tout.

Tequila Patron Silver Patron La margarita de référence, ou un paloma avec du pamplemousse. Pure et fraîche, sur des ceviches.

Vodka Pyla Vodka Magnum Pyla Les grandes tablées, les anniversaires, le seau à glace au milieu de la nappe. Sur des fruits de mer, ou dans un moscow mule.

Porto Quinta de la Rosa Porto Colheita 2009 Quinta de la Rosa Légèrement rafraîchi, sur une tarte aux noix ou un vieux fromage. Il se garde des semaines après ouverture, ce qui est rare.

Cognac Rémy Martin Cognac 1738 Rémy Martin Un sidecar ou un cognac summit avec du gingembre et du concombre. Pur aussi, sur un dessert au caramel.

Cognac Rémy Martin Cognac XO Rémy Martin La bouteille qu'on ouvre pour marquer quelque chose. Pure, dans un verre tulipe, avec du chocolat noir ou rien.

Vodka Russian Standard Imperia Vodka Russian Standard Au congélateur, servie pure. Sur du caviar, des blinis, ou dans un martini où l'on ne veut aucun goût parasite.

Gin Thompson's Grape Gin Thompson's Un gin tonic élégant avec une lamelle de pêche, ou un dry martini. Pur et frais aussi, pour qui trouve les gins trop secs.

Gin Thompson's Le Gin du Sommelier Thompson's Pur, dans un verre à vin, à température de cave : c'est un gin de dégustation, pas de cocktail. Sur un foie gras ou un vieux comté.

Filets d'Anchois de Cetara à l'Huile d'Olive 90 gr Armatore Cetara Les anchois de Cetara, levés à la main

Filets d'Anchois de Cetara à l'Huile d'Olive 195 gr Armatore Cetara Les anchois de Cetara, format généreux

Maquereau à l'Huile d'Olive Armatore Cetara Le poisson bleu traité comme du thon

Sauce Bolognaise au Thon Armatore Cetara Le ragù de la mer, en une heure

Sauce Puttanesca au Thon Armatore Cetara La napolitaine qui prend le large

Sériole à l'Huile d'Olive Armatore Cetara La ricciola, presque introuvable en bocal

Thonine de Méditerranée à l'Huile d'Olive Armatore Cetara L'alletterato, cousin côtier du thon rouge

Bruschetta d'Artichaut Bio Bio Orto Artichaut des Pouilles, en crème à tartiner

Pesto Rouge de Tomates Séchées Bio Bio Orto Tomates séchées confites, concentré de soleil

Tomates Séchées Bio Bio Orto Séchées au vent du Sud

Lingot de Cremino au Chocolat Gianduia et Noisette Cioccolato Calcagno La barre de gianduia à trancher

Tablette de Chocolat Noir aux Noisettes en Coffret Bois Cioccolato Calcagno Grand cru piémontais, tonda gentile entière

Tablette de Chocolat au Lait aux Noisettes en Coffret Bois Cioccolato Calcagno Lait onctueux et noisettes du Piémont

Bocal en verre avec Bouchées de Mandorlato Garzotto Rocco & Figlio Miel et amandes, le croquant vénitien

Biscuits Croquants aux Noisettes (Brutti ma Buoni) Marabissi Laids mais bons : noisette et meringue

Biscuits au Caramel Salé Marabissi La Toscane rencontre la Bretagne

Fusilli Bio Pasta di Liguria Chaque spire retient la sauce

Huile d’Olive Extra Vierge en Amphore et Condiment au Vinaigre Balsamique Tenuta Sant'Ilario Huile fraîche et acidité noble, le duo

Coffret de Conserves en Boîte de Bois Tenuta Sant'Ilario La collection Sant'Ilario dans son écrin

Rhône nord, Cornas Cornas 2018 Auguste Clape Une côte de bœuf aux sarments ou un civet, la bouteille carafée une heure avant : le Cornas des Clape n'a jamais eu besoin d'autre chose pour faire taire la table.

Courgettes Trompettes Baita & Galleano La trombetta ligure, croquante à l'huile

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