Milagro Select Barrel Reserve Añejo
Un añejo 100 % agave bleu, élevé plus d'un an en fût de chêne américain, où les fûts sont choisis un par un plutôt qu'assemblés en masse : d'où le nom, Select Barrel. L'agave cuit reste lisible sous le bois : caramel, vanille, poivre, une pointe de fruit sec, et une finale chaude et sèche.
La bouteille est un objet en soi : dans le verre est moulée une agave en trois dimensions, rosette de feuilles pointues sur son cœur en forme d'ananas, qu'on voit à travers la tequila ambrée. Chaque flacon porte un numéro de série écrit à la main.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Pure, à température, dans un verre étroit. Ou dans un old fashioned où elle remplace le bourbon.
Milagro Single Barrel Añejo : un fût unique d'agave des hautes terres ; miel d'agave, vanille. Il s'accordera très bien avec :
- Dégustation pure : le fût unique se respecte.
- Chocolat mexicain : épicé.
- Cuisine tex-mex noble : en accord détendu.
- Flan au caramel : l'écho doux.
- Margarita d'exception : si vraiment ; au jus de lime frais uniquement.
À éviter : le mélange réflexe ; un single barrel raconte son fût, écoutez-le d'abord pur.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos alcools forts avec modération.
| Producteur: Milagro |
Milagro
Milagro travaille l'agave bleu à cent pour cent, et sa Select Barrel Reserve porte bien son nom : les fûts y sont choisis un par un plutôt qu'assemblés en masse.
L'añejo passe plus d'un an en chêne américain, et le bois ne prend jamais le dessus : l'agave cuit reste lisible sous le caramel, la vanille et le poivre, et la finale est chaude et sèche.
La bouteille est un objet en soi. Dans le verre est moulée une agave en trois dimensions — rosette de feuilles pointues sur son cœur en forme d'ananas — qu'on voit à travers la tequila ambrée. Chaque flacon porte un numéro de série écrit à la main.
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